三毛猫アイリスの♪唯我独尊★

を炊くことはありません。「サトウのごはん」をレンジでチンして食べる、なんていうことが結構あります。あとはスーパーでお弁当を買うとか。さすがにコンビニ弁当はほとんど買いません。


家で炊く時は、ジャーは使わずに、 萬古焼 の 土鍋 を使っています。

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土鍋ごとにクセのようなものがあり、当然ながら米の種類や状態によっても変わるため、米1合に対し水200ccを基準に、若干増やしたり減らしたりして適量を見極めます。

私M-65が使っている土鍋は、ガスコンロにかけてしばらくしてふた（二重になっています）の穴から勢いよく蒸気が上がり始めたら、30秒待って火を止めます。そして15分蒸らせば出来上がりです。


そうして炊きあがったご飯は、萬古焼やセラミックのおひつに移せばいいのですが、面倒なのでそこまではしていません。

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それでも十分においしくいだだけます。


ごちそうさまでした。