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T's green
カリフォルニアに暮らして１6年。新居購入を機に小さな家庭菜園を始めました。 料理に興味があり、陶芸教室に通い、器も作っています。
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昨日の夕食は 山ざくらさんの肉じゃが
に刺激を受けて、我が家流「肉じゃがすき焼き～」
肉じゃがとすき焼きのコラボレーション！
正当派のすき焼きはあまり好まない彼、でも白滝、きのこは大好き・・・肉じゃがも大好き・・・・・そこで考えたのが両方の良いとこ取り、究極の１品料理～
我が家流「肉じゃがすき焼き～」です
では、簡単な作り方
熱したフライパンにお肉を入れて、普通のすき焼きのようにお肉を焼きつけ、お好みの味（割り下、ダシ醤油、みりんなどで）を付けます。そのお肉を全部取り出して、にんにく２～３かけと白滝を入れます（この日は板こんにゃくしかなかったので突コンニャクみたいに切ってます）
白滝に軽く味が付いたら、お湯をフライパンの半分ぐらい入れ、アクと余分な脂を取って玉ねぎ、ニンジンを入れます
時間差で厚揚げとジャガイモを入れて、アク取りを兼ねたキッチンペーパーの落し蓋をしてしばし炊きます（味はお好みでつけておいてくださいね）
大体炊けたところで、真ん中を空けて、しいたけ（この日は冷凍にしておいた本シメジも入ってます）長ネギ、絹さやの順で適当に火を通して、全体に散らして飾り付けて、真ん中にお肉を戻します
フライパンのまま食卓へ～
よ～く見ていただくとお解りになると思うのですが・・・手前が厚揚げサイドで奥がジャガイモサイドです
フライパン１つしか使わないので洗い物が少なくてすみます
今朝は夕べからの雨降りの中の出勤となります
いつもより早めに出ないと。。。
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美味しそう♪洗い物が少ないからいいよね！！（笑）
たくさん作れば男衆の集まりの時にぴったりかも～☆
しらたきの代わりにこんにゃくはナイスアイデアだね！！雨止みますように～♪ (2007年01月31日 08時11分04秒)
わお～、ほんとにニンニクが入ってる！！
しかも、これはもう、すでに豪華な「すき焼き」と言っても過言ではありませんよ。
溶き卵でいただくか、卵でとじたい位です（＾＾）
コレ１品でも具沢山で栄養も満点ですね。
フライパンごと出せて、片付けも少なく、最高！！
(2007年01月31日 08時23分32秒)
それと、、パステル風じゃないけど プリンも作りました(^^)
シフォンケーキはこれから挑戦します！
肉じゃがすきやきも美味しそう～。
いつも参考にさせてもらってます！！ (2007年01月31日 15時19分50秒)
＞これは、いい！！
＞手間も掛からないから、一石二鳥だね。
そうでしょう～＾＾
材料を切ったら入れるだけ～（笑）！
＞父ちゃんの喜びそうな、おかずになるわぁ～
＞早速、作ってみるよ。
こういうの父ちゃん好きなの～＾＾
試してみてね～！
但し、飲み過ぎないように言っておいてね（笑）！
(2007年01月31日 16時39分32秒)
こんばんわ～
＞美味しそう♪洗い物が少ないからいいよね！！（笑）
大嫌いな洗い物を減らす努力をしてます＾＾；
＞たくさん作れば男衆の集まりの時にぴったりかも～☆
そうですね～＾＾これから頻繁にありますものね～♪
＞しらたきの代わりにこんにゃくはナイスアイデアだね！！雨止みますように～♪
いつもは白滝を結んで使うんだけど、買い置きは先日のヒジキに使って無かった～（笑）！
しょうがないから、作っちゃった～＾＾；でも、これはこれで歯ごたえがあって良かったよ！
雨、今は止んでますが・・・行きも帰りもバシャバシャで神経をいつもより使って本当に疲れちゃった～＞＜
(2007年01月31日 16時44分49秒)
こんばんわ～
＞わお～、ほんとにニンニクが入ってる！！
でしょう＾＾
実家ですき焼きの時、入れるからなんです！
＞しかも、これはもう、すでに豪華な「すき焼き」と言っても過言ではありませんよ。
そうですか～＾＾
＞溶き卵でいただくか、卵でとじたい位です（＾＾）
そうそう、新鮮な卵が手に入ったとき、やります！
実は彼、この溶き卵で頂く事がすき焼きが駄目な１つの理由なんんです＾＾；
卵でとじてお弁当に～♪（笑）！
＞コレ１品でも具沢山で栄養も満点ですね。
そこなんです！家は１品料理が多いんです（笑）！
＞フライパンごと出せて、片付けも少なく、最高！！
かなり、お手抜きですが＾＾；・・・でも、片付けが楽な方が良いですよね～（笑）！
(2007年01月31日 16時55分09秒)
こんばんわ～
＞キレイにならんでますね～！
＞色も鮮やかで美味しそうです～(^^)
そうですか～＾＾有難うございます！
＞このスキレットは何センチ？
＞けっこう大きく見えるけど・・・。
えぇ～っと。。。（測ってます）
１２インチですから直径約３０ｃｍ位です
ご訪問、コメント有難うございました＾＾
(2007年01月31日 16時59分57秒)
＞前回のﾋｼﾞｷ作ってみました。ｷｬﾍﾞﾂが良かったです。
そうでしたか～＾＾ よかった～！
＞それと、、パステル風じゃないけど プリンも作りました(^^)
＞シフォンケーキはこれから挑戦します！
おぉ～、すごい！凄い！＾＾
楽しみ～！
＞肉じゃがすきやきも美味しそう～。
＞いつも参考にさせてもらってます！！
そうですか～、嬉しいな～！
では、今度は何を載せましょうか～＾＾
(2007年01月31日 17時03分36秒)
＞わ、これ野菜もいっぱい入ってておいしそ～！！
今頃のハワイは何でも手に入るのかな～？
私がいた頃はダイエーがやっていたホリデーマートでよくお買い物をしてましたけど・・・
＞しかも、手間かからないってのがいいね。
＞私もいつか作らせていただきまーす♪
ハイ、働く主婦には良いですよ～（笑）！
何時か試してみてくださいね！
(2007年01月31日 17時06分15秒)
