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2005年03月の記事
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フィナンシェを焼きました。
パンを焼く時に卵黄だけ入れるレシピが多いから、余った卵白がたくさん合って、それを使ってフィナンシェを作りました。でもマドレーヌの紙型に入れたから、色の濃いマドレーヌのようです☆ 焦がしバターのいい香りが部屋中にして、いい感じ～♪レシピはいつも愛読してるお菓子の基本大図鑑です。ハチミツ入りでしっと～りしてます。ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
Mar 30, 2005
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プリン と ちはるの本
今日のおやつはプリン２つあるんだけど、お店が違うの～左のがなめらかプリンで、右が生クリームの入ったプリン私は右のを食べました。左のも一口もらったけど、右の方が美味しかったです。 よくデパートの、物産展でふらのプリンが売ってるけど、あれも好きです☆あとパステルのなめらかプリンも☆本屋さんに行って色々見てたら、ちはるの家の本があった。ちはるの家は以前ワイドショーのお宅訪問で見たことあったけど、その時よりまたかわいくなってました。あるものすべてがお洒落で、かわいかった。リビングダイニングが、すごいいい感じだったな～あんな家に住みたいよー-------------------------------------------------------------------------
Mar 28, 2005
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マーマレードのパウンドケーキ
以前作った、甘夏のマーマレードを利用してパウンドケーキを作りました。パウンドケーキといっても、ベーキングパウダーの入っないの。メレンゲで膨らました感じです。 マーマレードの甘さがあるから、砂糖は少なめにしました。今日はいい天気だけど、風が強いです。花粉が飛んでいそうだな～でも私は花粉症じゃないから大丈夫なんだよね～☆ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
Mar 26, 2005
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再挑戦！フランスパン
うさこさんが作っていた、フランスパンを見て、再挑戦してみることにしました～でも微妙です…やっぱりクープが上手く開かなかった…うさこさんのはとてもよく開いていたな～また挑戦しなおさなきゃーホームセンターにたくさん出始めたハーブの苗を買ってきました。これはアップルミントとレモンタイムです。どっちもいい香り☆うちのローズマリーはどんどん成長して、木みたいになってきてるんだけどいい使い道はないかな～？ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
Mar 25, 2005
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くるみパン
以前まりママさんがが焼いていて、ずっと食べたかった、くるみパンを焼きました。くるみは軽くローストしてから入れました。その方が香りがいいと、色んなレシピにあったからです。材料の分量はe-ぱん工房のレシピです。香ばしいいい香りに焼きあがりましよ～美味しい（＊＾ ＾＊） 粉ははるゆたかブレンド今回はイーストで焼きましたーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
Mar 23, 2005
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わけわからないよ～
今日は一日中パソコンの会計ソフトと戦ってました～ふぅ～疲れる～マニュアルとにらめっこしながら、開業にかかった費用を入力してるの～買う前に、ソフトメーカーに初心者でも簡単？て聞いたのに～結構難しいんですけど～結局今日はお菓子かパン作れなかったの（T T）何か作りたかったのに～今くるみパンが食べていモードなのに～明日は焼けるかな～こんなの焼きたい！！昨日寝る前に、HBにセットしていた黒糖パンはるゆたかブレンドで焼いてみました。おいし～い国産小麦ってやっぱり美味しいね☆ 写真ではあまりわからないけど、ほんのり茶色です。ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
Mar 22, 2005
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チョコクロ
今日は街をぶらぶらして来ました。春物の洋服がたくさん出てて、欲しくなったけど…見てるだけー目的は、お祝いのお返しを買いに行ったからです。その帰りに、，サンマルクカフェでチョコクロを買ってみました。家に帰ってトースターで、暖めてから食べると美味しかった～チョコがすごく甘かったけど、おやつにはぴったりかな☆
Mar 21, 2005
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カフェランチ
今日は久しぶりの休みだったので、旦那さんの知り合いがしている、カフェにランチに行ってきました。大きなプレートに・ご飯・ポークジンジャー・カレー風味のポテトサラダ・マーボーナス・大根サラダ・フルーツ（グレープフルーツ・オレンジ・キウイ・ライチ）と言う盛りだくさんでこの後に、・コーヒー・くるみとバナナのケーキがついて、900円でした。かなりお得で、お腹いっぱいのランチでした～また写真は忘れました（涙） 写真を忘れたので、お店の写真を載せて見ました。大きな窓から海が見える、とても居心地のいいところです。この後に、昨日作ったケーキを持って、お墓参りに行ってきました。帰りに、取れたてのお魚とわかめをもらちゃった～ラッキー！！
Mar 20, 2005
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イチゴのショコラロール
昨日スーパーに行ったら、イチゴが安くなってて2パックかちゃいました～ちょうど明日実家にお墓参りに行くのでお土産に、イチゴのロールケーキを焼くことにしました。ラッピングしてから、写真を撮ってないのにきずいたんでラッピングしたのを、写真に撮りました。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
Mar 19, 2005
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チョコの折り込みパン
今日は以前買っておいた、チョコシートをやっと使いました。HBにこねてもらって、一次発酵が終わったら、取り出して（電源入れたままにしておいて）、チョコシートの1/4を折り込みました。三つ折りを二回くらいして、それを四等分してパンケースの羽をはずしてから並べました。焼けてるときは、チョコのいい香り～夕方焼いていたのでお腹がすいてきました。 ふくらみがいまいちだったけど、初めてにしては、綺麗にチョコシートが折り込めたな～って思ってます。味も美味しかったです。チョコ好きの旦那さんも喜んでました☆ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
Mar 18, 2005
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クロワッサン
今日は久しぶりにパン屋さんに行ってきました。自分で焼く様になってから、あまり行かなくなったけどやっぱりプロの作るパンも食べたいので買っちゃいました。 これは発酵バターを使ったクロワッサンです。パン屋さんに行くと、必ずクロワッサンを買ってしまいます。なかなかサクサクでおいしかった～このお店は初めていったんだけど、レジの人が、かなりフレンドリーで少し引いてしまいました。たぶん夫婦でやってるのかな～
Mar 17, 2005
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モロゾフのチーズケーキ
これは先日お兄ちゃんの奥さんにもらった、モロゾフのチーズケーキです。レモンの香りがして美味しい！！モロゾフといえば、小さい時よくチョコレートのケーキを食べた気がするそれとプリンも～ガラスのコップに入ったの最近はゼリーとか色んな種類が出てるけどね
Mar 15, 2005
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税務署～！！
今日税務署に行ってきた～私は確定申告に行ったのではないけど、確定申告が明日までらしく、かなりの混雑で駐車場に長い列が出来てました。私は開業届けを出しにいったんだけど、税務署の人ってなんか冷たかった…税務署に行く前に、保険所にも行ったんだけど、対応が180度違ってました。保健所の人は親切で丁寧だったのにな～今日HBおまかせの、生クリーム食パンを焼きました。これは明日の朝食用です。
Mar 14, 2005
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今日の買い物
今日は久しぶりに製菓材料のお店に、行ってきました。強力粉も少なくなってたし、お菓子に良く使うアーモンドプードルもなかったので色々見てたら、欲しいものが沢山ありすぎました。ズーット欲しかったチョコシートも買いました。今日の買ったものは↓
Mar 11, 2005
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韓国土産
今日知り合いが韓国のお土産をくれた～定番のキムチと韓国のりです。実は明日歯医者の日だから食べれない～でも我慢できず…ひときれだけキムチをパクリ～一口くらい大丈夫？診察は夕方だしね☆美味しいかった～明日は食べるぞ！！
Mar 9, 2005
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忙しいの
最近忙しい…（旦那さんのおかげで）だからパンもHBにまかせっきりケーキも焼いてない…お昼寝もしてない…今日はHBがゴマパンを焼いてくれた☆トーストして食べると美味しいそろそろ、強力粉が無くなって来た～パネトーネももう少ししかない、そろそろ買いに行かないと！
Mar 8, 2005
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色んな大福
今日は友達と遊びに行ってきました～その帰りに大福屋さんに寄っちゃいました。そこのお店の大福は、10種類くらいあって、その中で5個買ってきました。 左上から、生クリーム苺・こしあん苺・チョコバナナ・ブルーベリーカスタード・しろあん苺です。その中でも友達おすすめの、ブルーベリーカスタードの断面がこれ ブルーベリーが甘酸っぱくて、カスタードとよく合っておいしかった～二人なのに、またいっぱい買っちゃった…でも明日も食べるから、いいの～今日の夕方の番組「夢の扉」で天然酵母のパン屋さんの番組をしていました。こだわりのお店で、苺やブドウの天然酵母に店主がオペラみたいなの歌って聞かせてた～チョットうけるけど、そうすると、よく泡が出るんだって～そこのパンかなり美味しそうだったな～来週もつずきがあるみたいだから、また見よーっと
Mar 6, 2005
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☆結婚記念日☆
今日は結婚記念日です。昼間は忙しくて、やっぱりケーキを作る暇はなかった…でも、おいし～いケーキ買ってきちゃった☆ ここのケーキはケーキ一つ一つにシールがついてて、食べる時にこれは冷蔵庫から出して、何分してからとか、一番美味しい温度の目安がはってあるの～材料にもこだわってておいしいの～オーナーパティシエの人は女の人で、かわいい焼き菓子や、クロワッサンなどなど、フランス菓子が並ぶかわいいお店です。このお店お菓子教室もやってるんだけど～行きたいな～夜ご飯は、外食してきました。近くのお店で、サラダとパスタと牛ほほ肉の赤ワイン煮込みと焼きたてパンを食べてきました。写真は撮れる雰囲気じゃあなかったんで、ごめんなさい。でも美味しかった～特に牛ほほ肉が、とろける感じでパンにも良くあうし☆お腹いっぱいです。
Mar 4, 2005
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クリームパン
今日はひな祭りだけど、結局、全然関係のないクリームパンを焼きました。これは旦那のリクエスト！クリームを沢山入れてたら、足りなくなったので、２つはジャムパンになりました～ 手前にある、ボテっとしたのがジャムパンです今回はカスタードクリームを、結構トロ～リしたのにしました。レシピの薄力粉の半量をコーンスターチにして牛乳も多めに入れました。焼きたてを食べるとまたトロ～っとしておいしい（＊＾＾＊）/今回も粉は スーパーカメリア酵母は パネトーネマザー です。もうパネトーネマザー酵母がなくなちゃいました。また買いに行かなきゃ～結構お気に入りです。最近もっと大きいオーブンがほしいな～って思うでも今のもまだまだ使えるし…壊れるまで我慢しよう…（涙）ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
Mar 3, 2005
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明日はひな祭り
明日はひな祭り何か作ろうかな～って思って、本を見てました。 そういえば、あさっては結婚記念日だった。あさってに何か作ろうかな～それとも買ってこようかな～悩むところです。生クリーム使ったシンプルなショートケーキが食べたい♪
Mar 2, 2005
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ソーセージパンとロールパン
今日はソーセージパンとロールパンを焼きました。でもロールパンがコッペパンになってしまいました。ぐるぐる巻いたのに、発酵が進むにつれて…ソーセージパンは綺麗にできました。今回は、艶出しのタマゴは塗らなかった塗らないのもいいな～素朴な色で☆ 粉はスーパーカメリア酵母はパネトーネマザーです。ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
Mar 1, 2005
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