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2007/04/29

「GOLDEN TONGUE」でワイン♪

(7)

テーマ：ワイン大好き！(31210)

カテゴリ：ワイン

昨日はネット仲間のＭさんが東京に来れるという事で、一緒にお食事をしました

ただ二人だけでは寂しいのでhさんにお声をかけたところ、お忙しい中、駆けつけてくれました。

どうもありがとうございましたm(__)m

今回は私の友人のソムリエさんが働いている「GOLDEN TONGUE」（ゴールデン　タン）というレストランでのお食事です。

このレストラン、私も初めてなんですが結構オシャレで良いお店でした

お料理はこんな感じです

（このアスパラ、犬神家の一族のようでした）

ライヨールです

ライヨールのナイフとフォーク、初めて見ました

で、今回のワイン達です。

070428.01.jpg

まず乾杯はお店の 「ゴッセのエクセレンス」

画像が無いので、楽天画像です。

ＲＭなどの泡に比べると大衆的ですが、時間と共にまろやかになり美味しかったです

そして 「ルフレーヴのピュリニーＭ　ピュセル　1999」 （右）

初めは少し冷え気味でキューピー香というかエステル香が支配してましたが、次第にルフレーヴ節が出てきました

色は薄い黄金色、香味は最初に花とミネラル、徐々に甘い香りと焦がしバター、最後はカフェオレとべっ甲飴のような香りまで出て、ミディアムボディーながら美味しいです

やっぱりルフレーヴはハズレないから助かります

「クリスチャン・クレルジェのシャンボール・ミュジニー　1999」 （中）

初めて飲むクレルジェですが、これ美味しいです

とてもエレガントで赤系の味と香り、タンニンはほとんど感じなく、とてもピュアで美味しい

これ、かなりお気に入りになりました

hさん曰く、ジャイエのような造りでエシェゾーはもっとスゴイよ、との事

hさん、次回よろしく

続いて 「モーリス・ガヴィネのシャンボール・ミュジニー　レ・ボード　1999」 （左）

モーリス・ガヴィネも初めて飲みますが、美味しいです

初めは少し閉じてましたが、徐々に開き出して赤と黒の果実味が綺麗なバランスでクレルジェより少しスパイシーな感じでした。

少しタンニンが気になるので、もう少し熟成させるとかなり良い感じになりそうです

今回持ち込んだワイン、何故か全部 1999年

偶然ですね

1999年、いろいろ言われていますがピュセルはもう飲み頃に入ってきて美味しいです。

クレルジェも香りが全開でかなり美味しい。

ガヴィネはあと数年でタンニンも丸くなりそう。

やっぱ良い年なのかな

そして最後にお店からの差し入れで、5日前に抜栓したカリシャルを飲みました。

なぜ5日前の抜栓かと言うと、このレストランのオーナーのお気に入りワインらしく、5日前に来て開けた残りだそうです

お味の方は少し冷え気味でしたが、香りはかなり上っている。

パイナップルやアプリコットの香りがあり、トロピカル系でかなり南方の味わい。

エチケットを見せてもらうと、いちど飲んでみたかった 「フラワーズ」 でした

070428.02.jpg

2005年ですが、ボディーもあり美味しい

最近のルフレーヴはカリシャルっぽいと言われているようですが、ヴィンテージの違いがあるにせよ今回のフラワーズとは別物ですね。

同じシャルドネなのに、こんなにスタイルが違うとは・・・

勉強になりました

好みはあると思いますが、私は両方美味しかったです

今回はＭさん歓迎会と称して、美味しい料理とワインを飲めました

Ｍさん、またやりましょうね

そしてhさん、急な呼び出しにお応え頂きありがとうございましたm(__)m

「BOW WOW」で話が盛り上がるとは思いませんでした

今度はコリン星にも行きましょう

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