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ワイン&ジョギングＤｉａｒｙ

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2007/09/23

ソゼ悶を求めて・・・（後編）

(10)

テーマ：ワイン大好き！(31210)

カテゴリ：ワイン

後輩がコーヒーを入れてくれたので、気合を入れ直して

って、仕事は・・・

---------　少憩終了　-----------

で、63年前の「ヴォーヌ・ロマネ」を飲んでいると、その隣にテースティンググラスに入った赤ワインが・・・

あれっ

どのタイミングで出して頂いたか覚えてないのですが、これ飲みました

20070922.02.jpg

クロ・ド・ヴージョ　1988　/　ドメーヌ　ルロワ

といっても、こちらは先週の目玉

色は濃い目のルビーで、オリがたくさん

香りはスパイスがあって結構良い感じ

イタさんがこれの02を持ってるとか言ってたような・・・

開ける時、声かけてね

で、メインの本日のお魚料理「鱸のテリーヌ、エスカルゴソース添え」だっけ

が来たので、ソゼのシャンを飲みつつ、メインの 00悶 も

モンラッシェ　2000　/　エティエンヌ・ソゼ（右）

色は少し熟成が入ったような黄金色。

シャンと比べると、00悶の方がやや濃いかな

でもほとんど一緒か

で、香りはエステル還元香が少しあるが、はやり可憐な花とミネラルが感じ取れる。

飲んでみると、綺麗な酸が前面に出ていてミネラルもシャープ。

タイトで綺麗に引き締まっているけど、時より覗かせる甘い果実味はかなり照れ屋さん。

前半に飲んだラギッシュとニーロンより閉じている。

96のシャンと一緒に飲んだが、シャン

そして最後まで前の2銘柄のような煮砂糖のような残糖は出てこなかった

しかし悶のアフターには、かなりのポテンシャルを感じる凝縮感がある。

数年後か数十年後か分からないが、飲み頃に達した時にはかなりの化け物になりそう。

今はおとなしく寝かせてあげたい

で、この辺で仕上げのフロマージュと赤が飲みたくなってきた

グラスのワインリストにあるブルは「ジェラール　ミュニュレ」だけなので、これを頼む事に。

20070922.06.jpg

ヴォーヌ・ロマネ　レ・スーショ　2004　/　ジェラール・ミュニュレ

初めての造り手だが、これが予想に反してかなり良い

イタさんも「ちゃんとヴォーヌ・ロマネしてる」と言ってました。

色は淵に少し紫が入ってるがとても綺麗な色。

甘い赤系果実が美味しくて、とてもエレガント

04ブルってやっぱり良いです

楽天でも結構リーズナブルなので、少し買ってみよっかな

先日飲んだドルーアン・ラローズ同様、ちょっと内緒にしておきたいワインでした

って、皆さん知ってますよね

で、ここで店長がいきなり冷蔵庫（セラー）の整理を始めた

で、いろいろ出てきた中に、 リニエの89ロシュ 　と　 カミュゼの92クロパラ が

イタチャ・コンビは、しっかり見つけてしまいました

早速カウンター越しに覗き込むと・・・

「これ、一ヶ月ぐらい前のだけど飲む」

待ってました

ん

一ヶ月前

でもタダなので、当然頂きました

クロ・ド・ラ・ロシュ　1989　/　ユーベール・リニエ

色はルビー。

香りは結構スパイシーながら、へんな臭いはなく生きている。

これがひと月前に開けたワイン

ただお味は結構飲めますが、果実味は薄れて、タンニンが気になります

仕方ないですね。ひと月も前ですから

と、思いながら

ヴォーヌ・ロマネ　クロパラントゥ　1992　/　メオ・カミュゼ

を飲むと、これがかなり生きてる

リニエとはぜんぜん違って、ピュアな果実味が残ってます

それも口の中で綺麗に広がる

驚愕ワイン会で飲ませてもらった、ジャイエやルジェに通じるエレガントさが微かに感じ取れました

これは、抜栓した時に飲んだら夢心地になったと思われます

で、食べ物も飲み物も終わっちゃったので、そろそろ帰る事に

今回は画像を見ると、かなりハデハデですが、ほとんどお試しサービスのワインです。

お試しですので、量はかなり少量。。。

それと、抜栓後時間が経ったものはあまり健全な状態ではないです。（でもラギッシュとニーロンは健全でした）

でもこれだけのワインを試せるのは、かなり貴重な経験でした。

店長の「これ飲みますか」という言葉が、最近神の声に感じてきてます

で、帰り際、イタさんに「どうだった」と、聞いたら

「また来ましょう」という返事

で、また行く事を約束してバイバイしました

イタさん、急な誘いに快くお答え下さり、ありがとうございましたm(__)m

また行きましょう

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最終更新日 2007/09/23　05:07:24 PM
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■コメント

Re:ソゼ悶を求めて・・・（後編）

くまあざらしさん

ええなあ～わしも行きたいなあ～二人でらぶらぶ羨ましいw
わたすはポンソかDRCが飲みたひ。 (2007/09/23　05:44:32 PM)

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Re:ソゼ悶を求めて・・・（後編）(09/23)

シン６１さん

凄い！の一言です。
グラスで飲ませていただけるのですか？
是非是非、いつか、御一緒させてください。 (2007/09/23　06:02:59 PM)

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Re[1]:ソゼ悶を求めて・・・（後編）(09/23)

Char＠diary さん

くまあざらしさん
＞ええなあ～わしも行きたいなあ～二人でらぶらぶ羨ましいw
＞わたすはポンソかDRCが飲みたひ。

ポンソかDRC、出てきたら連絡しますね♪ (2007/09/23　06:20:10 PM)

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Re[1]:ソゼ悶を求めて・・・（後編）(09/23)

Char＠diary さん

シン６１さん
＞凄い！の一言です。
＞グラスで飲ませていただけるのですか？

はい、飲めます！
って言うか、グラスじゃないと破産します(^^ゞ
それと量はごく少量ですので、その辺のところをご理解できないと後悔するかもしれません。。。

＞是非是非、いつか、御一緒させてください。

是非是非、機会があればいつかご一緒しましょうよ(^o^)丿 (2007/09/23　06:23:22 PM)

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Re:ソゼ悶を求めて・・・（後編）(09/23)

hidepx さん

時代はあたしのブログと同じ小出しにですね！
パラントゥいいなぁ・・・
気になるのはお香典・・・　あーやだやだ、あたしって。
(2007/09/23　09:57:54 PM)

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Re[1]:ソゼ悶を求めて・・・（後編）(09/23)

Char＠diary さん

hidepxさん
＞時代はあたしのブログと同じ小出しにですね！

ですね(^^ゞ

＞パラントゥいいなぁ・・・

かなり前の抜栓と少量しか頂けなかったのですが、片鱗だけは感じられたような・・・

＞気になるのはお香典・・・　あーやだやだ、あたしって。

ま～、それを気にすると行けなくなります(^_-)
(2007/09/23　10:05:54 PM)

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Re:ソゼ悶を求めて・・・（後編）(09/23)

the_eater さん

鱸はテリーヌでなくポワレですよー。
しかし素晴らしい一夜でした。
マスターにこれだけのワインを飲ませて頂けたのも、ひとえにCharさんの人徳の成せる業ですよね。
ありがとうございました。ご相伴に預かれて幸せでした♪
また是非ご一緒させて下さいね～。 (2007/09/24　03:22:46 AM)

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Re:ソゼ悶を求めて・・・（後編）(09/23)

koichi さん

羨ましい限りです。
私もいつか飲みに行きたいと思います。お誘いくださいm(__)m
ニーヨンのＧＣなんて未体験ですし、オーナーでもないから羨望感が強まりますぅ～。 (2007/09/24　08:35:31 AM)

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Re[1]:ソゼ悶を求めて・・・（後編）(09/23)

Char＠diary さん

the_eaterさん
＞鱸はテリーヌでなくポワレですよー。

あっ、そうでした(^^ゞ
半分ずつでしたが、結構美味しかったですね♪

＞しかし素晴らしい一夜でした。
＞マスターにこれだけのワインを飲ませて頂けたのも、ひとえにCharさんの人徳の成せる業ですよね。
＞ありがとうございました。ご相伴に預かれて幸せでした♪
＞また是非ご一緒させて下さいね～。

また行きましょうね(^o^)丿 (2007/09/24　10:20:11 AM)

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Re[1]:ソゼ悶を求めて・・・（後編）(09/23)

Char＠diary さん

koichiさん
＞羨ましい限りです。
＞私もいつか飲みに行きたいと思います。お誘いくださいm(__)m

ぜひぜひ♪

＞ニーヨンのＧＣなんて未体験ですし、オーナーでもないから羨望感が強まりますぅ～。

ニーヨンのGCは私も初めてでした。
それもシュヴァリエを飲めて良かったです。
ただ、何度も書きますが、味見程度の量ですので(^^ゞ
でも、少量でも存在感はすごかったです。 (2007/09/24　10:23:58 AM)

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