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2004年12月13日

明洞餃子のマンドゥ。

カテゴリ：韓国

来年２月にまたもやソウルへ旅行することになった。週末、東京の友人ひろちゃんと電話で話していて・・「ソウル行きたいね～」「そうだね～」「行こうか～」で即決定（笑）。

とりあえず、飛行機は予約できたので、あとは楽しい計画を考えなくては！
素っ裸になる垢すりは嫌なので・・フェイスのみのエステに行って、おいしい焼き肉を食べて・・・（笑）。

ブームになる前に、チャングムロケ地ツアーにも行ってみたいと考えているところ。チャングムといえば、女官正式試験で作らなければいけなかったのは、マンドゥ。
最初、マンドゥと聞いて、日本のお饅頭を想像していたのだけど実際は、餃子なのである。韓国にも色々な形はあると思うけど、私が気に入っているのは明洞（ミョンドン）にある明洞餃子というお店のマンドゥ。
見た目は、小さな肉まん、大きなシュウマイ・・という感じ。ニンニクが苦手な人には、無理かもしれないけど・・豚肉、ニラ、ごま油の香りが口に広がり・・・とってもおいしい。あとは、韓国風うどんのカルグクスというのもあるけれど、日本のうどんを想像すると、「麺がのびてる～」という感じ。でもスープはとってもおいしいです！
それにしても、量がとても多いので、二人で行くならカルグクスとマンドゥをそれぞれ一つずつだけ注文したほうが良いかも。

明洞餃子のカルグクスとマンドゥ。