チェリーままの　バレリーナ弁当

九州地方の大雨 は

今夜が一番警戒が必要！

とのこと。

ちょうど一年前の我が県の

大雨被害では

多くの方が犠牲となってしまいました。

私の 真備町の知人

家が全壊 してしまったそうですが

先日の校友の集いでは

元気な姿を見せてくださり、

皆さんへの感謝の言葉を

口にされていました。

命さえ助かれば、

家や車や財産を失っても

人間、何とかなるもの！

というお言葉が心に響きました。

大雨の被害が出ませんよう

早めの避難をして

いただきたいと思います。

さて、それでは、今日の

ワンプレートランチです。

低糖質

ワンプレートランチ

★夏野菜とひき肉の

オープンオムレツ

★大根とキュウリのサラダ

★ミニトマト

★冷奴+しそ

★すもも

＜夏野菜とひき肉の

オープンオムレツ＞

オープンオムレツなんて言ってますが

つまりは卵でくるむのが

面倒なので半熟卵を

トッピングしたって感じです。

でも 味はちゃんとオムレツ！

タマネギ、ナス、ピーマンと

合いびき肉を炒めて

クレージーソルトで味付け。

火が通ったら、火を止めて

マヨネーズと醤油 で味付け。

具を取り出したフライパンに

オリーブオイルを足し

卵液（卵、塩コショウ、マヨネーズ）

を入れてゆったりとかき混ぜ、

半熟状態にしてトッピング！

オムレツっぽくケチャップを

かける予定でしたが

このままで十分美味しかったです。

＜大根とキュウリのサラダ＞

＜ミニトマト＞

糖質制限中 なので、ご飯は抜き。

そのかわり、 おかず（タンパク質）

はしっかりと取ります。

糖質を制限すると

あまりお腹が減らなくなり

１日２食 をしっかりととっています。

胃のあたりが凝ったような、

重苦しい、胃もたれ が

ずっと続いていましたが

それもいつのまにか

解消されています。

停滞していた体重も

ここ１週間で １キロ

確実に減ってきました。

糖質制限、

私には合っているかも！