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2005.06.04

海水ウニを

カテゴリ：北海道グルメ

今日、回転寿司に行きました。
私はマグロが好きなので、大体マグロ中心で食べます。
それから、回転寿司ならではのイカ納豆の軍艦巻きとか
かにサラダとかのわけわかんないヤツなんかも食べます。

今日は普通のウニだけでなく、海水ウニがありました。
通常のウニはミョウバン漬けになっているのだけど
海水ウニは、殻からはずしただけのウニです。
塩水で洗ったりするのでしょう。
だから、海水ウニ、だと思うのだけど。

6月になったから、いよいよ生ウニの季節だなあ。
私はウニは嫌いだったのだけど、
日本海側を旅行して、ウニが食べられるようになりました。
（フリーページの利尻・礼文の写真見てね）
今では、結構好きになってます。

利尻礼文方面を旅した時に泊まった宿全てでウニがでました。
大して立派な宿には泊まらなかったけど。
中には殻つきで、まだ針が動いているウニがでてきた宿もありました。

新鮮なウニはやっぱりおいしいです。
私がウニが嫌いだったのは
なんか変なにおいがするから。

せっかくシーズンだから
ウニ食べるぞおー。

今度、ウニ報告できるといいのですが。

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