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2005年10月20日

■ホームベーカリーだけで【整形パン】作っちゃうなんてすごすぎ！！

(7)

テーマ：ホームベーカリでパン作りo(^-^o)(798)

カテゴリ：ホームベーカリーあれこれ

ホームベーカリーを使って整形パンを作る時の手順は

ホームベーカリーで生地捏ね＆一次発酵
　　↓
ちぎって寝かせてから整形して二次発酵
　　↓
オーブンで焼く！

という手順を普通は踏むのです。
一番の問題は二次発酵。
我が家は幸いなことに発酵機能がついているオーブンレンジが
あるので、整形した生地をオーブン皿に並べてレンジに入れておけば
自動で二次発酵を済ますことが出来るのですが、そんな機能の
ないオーブンレンジしか持っていない場合、整形パンはあきらめなければ
いけないのでしょうか？

いえいえそんなことはないのです！

何と！発酵機能どころか、オーブンレンジがなくてもホームベーカリー

まずは私がチョコクリームパンについて書いた日記のレシピィさんの
お返事をお読みください！（下のほう）

■（レシピ＆画像あり）「クリームパン」も（濃厚）チョコ味に！！

この中でココアを入れるとチョコ味が濃厚になる、と日記に書いて
おいたのですが、ご自身のレシピで試してくださったのです。（こちら）

チョコバナナパンのレシピをじっくり見てみたら、何と！ホームベーカリー
だけで整形パンを作っていたのです！
発酵の途中生地を取り出して整形し、ホットクッキングシートでで包んで
羽を取ったパンケースに戻し焼く！
ホント！すごい発想です！
焼き方も図解入りでと～っても分かりやすいし、アレンジで
チーズスティックパン、ウィンナースティックパンおさつスティックパン　の
レシピも掲載。一度に中身を別々にしても楽しそう！

自分でもホームベーカリーだけで整形パン作っちゃうかも！
（少なくてもチョコバナナは、オーブンの力を借りても作ると
思います。だってすご～く美味しそうなんだもの）

よろしくお願いしますm(__)m

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なのだとか。終わってしまうのは寂しいけど、
最後まで応援していこうと思います

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最終更新日 2005年10月20日 14時21分14秒
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■コメント

Re:■ホームベーカリーだけで【整形パン】作っちゃうなんてすごすぎ！！(10/20)

3kie さん

すごいーーーっ！
私も、早速真似したい！！
ちあままさん、有難う！！
そして、レシピィさんのHPウロウロすると思いますが、宜しくお願いします。 (2005年10月20日 14時29分30秒)

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紹介していただいて、ありがとう♪

レシピィさん

つたない私のレシピをご丁寧に、紹介リンクしていただいてとってもうれしいです。（＾▽＾）
皆さんに喜んでもらえると、ハリキッちゃう～～～♪
また、おもしろいレシピを発表したいものです。
アイデアは出し惜しみをせず、出して出して出しまるとある日、ポッ！とナイスな、ものがでるそうです。駄作もありますが、これからも、ヨロシクおつきあいくださいね♪ (2005年10月20日 16時30分04秒)

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Re:■ホームベーカリーだけで【整形パン】作っちゃうなんてすごすぎ！！(10/20)

（・∀・）カトキチ（・∀・）さん

ホントすごいですねぇ！！！
ホームベーカリーだけで作れるんだぁ。
でもうちのはああいう長い筒型じゃなくて横に長いやつだからなぁ・・・・同じようにはできないのかな？？？？

さて、カレーパンの具ありがとう。
あれにじゃがいもとコーンを入れるって書いてあったけど・・・・
ジャガイモはゆでてつぶすのかな？？？

(2005年10月20日 16時56分58秒)

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Re:■ホームベーカリーだけで【整形パン】作っちゃうなんてすごすぎ！！(10/20)

テッちゃんのママさん

やはりホームベーカリーは要りますね

昨日
懲りずに闇のオークションに参加

今度こそって思ってます (2005年10月20日 19時23分38秒)

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Re:■ホームベーカリーだけで【整形パン】作っちゃうなんてすごすぎ！！(10/20)

うさママ１２３さん

なるほど～～～！！
ホント、オーブンに発酵機能がないおうちにはいいかも♪

最近、成形パンはご無沙汰になっちゃってますf(^^;)
ちあままさんのクリームパン、一度ごちそうになりたいわぁ～♪

私の最大の目標は「チョココロネ」なの♪
その前に、生地の扱いに慣れなくっちゃ～～ (2005年10月20日 23時13分57秒)

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Re:■ホームベーカリーだけで【整形パン】作っちゃうなんてすごすぎ！！(10/20)

さっちゃんａｂｃさん

本当に発想の転換ていうか、出来ないって思い込みだけなのかもしれませんね。 (2005年10月20日 23時51分31秒)

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Re:■ホームベーカリーだけで【整形パン】作っちゃうなんてすごすぎ！！(10/20)

もめん0014 さん

なるほどねぇ～～～
アイディアですねぇ～♪

うちのオーブンは、ご存知のとおり？古いので、そんな機能はありません。。。
でも、日の当たる窓越しとか？適当で？何とかなりました（笑）
もっと寒くなったら。。。ファンヒーターの近くとか？コタツの中とか？（爆）
大雑把な私です。。。(^^ゞ (2005年10月21日 07時38分31秒)

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