ちび子の旨いものパラダイス

出張続きで、長崎のことを書いている間もなく
今は京都です(T_T)
京都の夜が さぶーい ！そして到着がすっかり遅くなって
しまったため、近所のお好み焼きで食事をとるハメに...

京都の美味しい御食事はお預けです（号泣）

で、肝心の 長崎ちゃんぽん食べ比べ！

その前に、なんでその店を見つけたか....
実は、全日空ホテル長崎グラバーヒルは観光地としてはいい
のですが、繁華街からは離れています
そこから最寄りの御食事どころを訪ねたところ「中華街」を
勧められたわけだ

中華街....横浜なら賑わっている
しかし、地方都市の中華街は万国共通、国際的に寂れている
ところが大半のような気がする

神戸、シカゴ、ロサンジェルス...etc

長崎はどうかな？どうせ一人だと中華に行ってもたくさんの
皿を頼むことは不可能いっそのこと美味しそうな水餃子でもなんでも簡単に食べられ
そうなものがあればいいかな～

にゃーんて思っていったわけよ

そうしたら、見事に

長崎よお前もか！！！

ひどく寂れている感じが漂う

長崎中華街

どの店も人がいなーい
一店舗だけ人がたくさんいるようだったが、どうやら中国からの
ツアー団体らしい

それ、身内じゃん！！

と言うわけで、お腹も空いているのに店が見あたらない...（汗）

中華街を歩いて一周、諦めて外周を歩く...
ちょっと小さな入り口だけど、なんだか美味しそうな気配が漂う
そこへ団体の客がどーっと入っていった

台湾料理　　老李（Lao Lee）

つられて入ってみると中はけっこう広くて、客がほぼ満タンの状態で入っている

台湾料理のお店らしかったグラスの紹興酒もけっこう美味しいものを安価で提供している

"おっ！♪" （ちび心の叫び）

ちび子の目に飛び込んできたのは、 「極上ちゃんぽん」

中身の説明には、それぞれの産地や提供している店のことまで書いてある

極上ちゃんぽん　￥1,365

カキ： 九十九島産（これは、長崎県のカキの中でもトップクラスらいし）
生カラスミ： 松庫商店（カラスミで有名な長崎のお店）
極上ちくわ： 赤田ちくわ店
きゃべつ： 早坂町の朝どり
肉団子： 長崎産地鶏
ホタテ： 北海道
ちゃんぽんの麺： 三和製麺所

並べ立てると凄い...が、北海道産のホタテだけこだわってないのがわかるけどね(^^;;

お味ですか？？

いままで食べてきたチャンポンの中で一番美味しかったです
素材にいいものを使っているのも理由かも知れませんが、実はスープが凄く複雑な味で美味しかったのです
かなり濃厚なチキンスープにいろいろな味がしました

そして、麺も美味しい
これには、ちゃんぽんの麺に欠かせない"唐あく"これはラーメンに入っている「かんすい」と同じ働きをする
らしいです

余談ですが、この唐あくを入れてもち米を炊くと「唐あくちまき」なる
ものができるそうですこれって、長崎県民ならみんな知っている？
とにかく、ここの麺は美味しかったですよ！やるなぁ、三和製麺所

チャンポンの中に入っているちくわがふつーは、どうでもいい味で
あまりすきじゃないんだけど、ここの赤田ちくわは美味しかったですそして、野菜もいい味を吸っているし、生のカラスミは少し塩気が
あって、スープに溶けると絶妙なからみ具合でした

カキは...ちっちゃ！ついでに砂噛みました(T_T)

ま、このくらいは許しますよ...

せっかく来たのだから、他のメニューも試したいというわけで、チャンポンの麺を半分にしてもらって餃子に挑戦

水餃子は三個で￥157...やすっ

水餃子

餃子の味もよかったです～～デザートの杏仁豆腐もおいちかった

最後に出たお茶がちょっと不思議...
色はプーアールなんだけど、味はジャスミン(^^;;

ま、こんなことは小さいことで...

親切なこのお店のブログには簡単な 中華料理のレシピ まで掲載
されている

長崎市内には系列の店舗があるようです老李の長崎ちゃんぽん！ぜひお試しを～～

明日は、すべった長崎ちゃんぽんのお話し(T_T)

台湾料理　老李

TEL:095-820-3717　

←ちび子＠長崎でちゃんぽん食い倒れ～～♪ヽ(^0^)ノ