のんびり おうち時間

ショコラ テリーヌ

ショコラ テリーヌ 日曜日はバレンタインデーということで、子どもたちとショコラ テリーヌを作りました。 とにかく工程が少なく簡単なものをと思い、混ぜて焼くだけのこちらのお菓子になりました。 簡単なわりに子どもたちには大好評でした！ ＜材料＞ ・ダークチョコレート･･･100g ・ミルクチョコレート･･･100g ・バター･･･100g ・卵･･･3個 ・生クリーム･･･50g ・純ココア（飾り用） ＜準備＞ ・18cmパウンド型にオーブンシートを敷く。 ・オーブンを180度に予熱。 ・湯煎用の湯（50～60度）を用意。 ＜作り方＞ 1、チョコレートを刻んでバターと一緒にボウルに入れ、湯煎で溶かす。 2、湯煎のままの1 に卵を数回に分けて入れて混ぜる。 3、湯煎のままの2 に生クリームを入れて混ぜる。 4、3をパウンド型に流し入れ、天板にのせてオーブンに入れる。 5、天板に湯をはり、170度に下げて20分くらい焼く。 　 焼き上がりの目安は、表面は焼けているけど、型を揺らすと中はフルフルっとする程度。焼きすぎ注意。 6、型に入れたまま網の上で冷まし、粗熱が取れたらラップをして冷蔵庫でしっかり冷やす。 7、しっかり冷えたら、最後にココアをふって出来上がり。 午前中に作って夜にさっそく切り分けて食べてみましたが、まだちょっと味が落ち着いていない感じでした。次の日のほうがおいしかったです。 今回は砂糖を計ったり混ぜたりする手間を省くためにミルクチョコレートを使いましたが、全てダークチョコレートで砂糖を大さじ2ほど加えてもいいと思います。