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June 15, 2005

麦茶で血液サラサラ　香り成分に効果確認　カゴメ総研

　【愛知県】「香ばしい麦茶を飲んで、血流を改善」－。カゴメ総合研究所（栃木県那須塩原市）は、麦茶の香ばしいにおいの成分「アルキルピラジン類」に、人の血液の流動性を向上させる効果を確認した。日本人の死因上位を占める心疾患や脳血管疾患などの原因となる血栓の形成を抑えると推測され、カゴメは「麦茶の継続飲用で、血液がサラサラになることも期待される」（広報部）としている。

　これまで、アルキルピラジン類を血液に加えると、流動性が向上することが知られていたが、カゴメ総研は人体で検証。６人の成人男性が麦茶を摂取した場合と、ミネラルウオーターを飲んだ場合の血液の流れる時間を測定した。結果は麦茶の場合、飲む前に比べて血流速度が１０％弱上昇した。その効果が最長で９０分間持続することが分かった。一方、ミネラルウオーターでは血流速度が低下する場合もあった。

　こうした麦茶の効能は、長時間飛行機に乗った場合に血行障害や血栓が生じる「エコノミー症候群」予防への応用も考えられ、カゴメは「機内の飲料などにも利用してもらえれば」（カゴメ総研）と提案している。
（中日新聞） - 6月14日13時35分更新

これから暑くなるし、麦茶を常飲しようじゃないっ！

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