chococco のスイーツ*パン倶楽部　ひたすら食い意地

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2016/8/24　楽天ブログに登録。
スイーツとパン、それと旅行が大好きなchococcoです。
ずっと食べログをやっているのですが、
食べログには食べ物のことしか書けないので
楽天ブログに登録してみました(*^^*)
自己満の備忘録な感じでツラツラ適当に書いています。

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2016.12.05
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女子会ランチ　＠銀座・天香回味

テーマ： 火鍋(12)
カテゴリ： ランチ
小学校の頃からのお友達と銀ブラ～

日産のショールームでスーパーカーを見たり、VR体験をしたり…



で、ランチに選んだのは銀座Velvia館に入っている薬膳火鍋専門店 天香回味 さん


お店に入るだけで、アジアのマーケットに入ったようなスパイスの良い香り
なんとなくクミンが強めかな…


ランチでも火鍋をいただけるということで、 米沢豚一番育ちのしゃぶしゃぶ肉のセット
1000円くらいのランチセットもあったのですが、火鍋の中ではこれが…これでも一番安かったんですしょんぼり
〆を翡翠麺と御飯から選べたので翡翠麺、ドリンクをホットコーヒーとアイス台湾無農薬茶から選べたのでお茶の方を選びました


鍋を注文したからか、飛びはねを防ぐための布を荷物にかけてくださいました
鍋は結構匂いが飛散するからこういうのって大事


そして、鍋や取り皿などが置かれ、出汁が注がれて…
「こちら説明は必要ですか？」と聞いてくださったので、お願いすると赤く色が付いた方が少し辛めの天香鍋でもう一つが回味鍋と説明を受けました。
それぞれベースの鶏だしにクコの実、とうき、竜眼、赤ナツメ、そうか、ウコン、朝鮮人参等の薬膳に
ねぎやしょうが、クミン等々が入っています。
一つずつの薬膳について、効能（冷え性に効くなど）を説明してくださいましたが、忘れちゃいました
とりあえず、美容とか冷えとか多くの女子たちの悩みに効きそうだなという感じです大笑い
店員さん、あれだけ覚えているのすごいな～…


回味鍋２に対して天香鍋１の量の出汁を入れて、具材を食べることをお店としてはすすめているそうで、それをいただくと良いお味
クミンが結構聞いていて、カレーを鶏だしで溶いた感じっていうのかな
後味は結構漢方っぽいかな。悪い意味でなく。
天香鍋だけで食べると、かなり漢方っぽさが前面に来て、
回味鍋だけで食べると結構辛さが強め。
お店の方が言った通り混ぜるとちょうどよいです。


ただ…私も友人もアレルギー性の鼻炎を持っているのですが、
食べると鼻が詰まりましたしょんぼり
アレルギーもちの人はカレーを食べると鼻が詰まることがあると思うんですが、アレです。
まぁよくあることで慣れてるけど、身体に良いはずの薬膳鍋でもなっちゃったっていうのはちょっとショック


具材は、キャベツ、青森県産にんにく、エリンギ、たもぎ茸、さつまいも、
青梗菜、米で作った平たい麺（名称失念)、椎茸の肉団子などを早口で説明しながら入れてくださいました。


具は豚肉はしゃぶしゃぶする程度、
それ以外は3分程度煮込むのがおススメだそうです。
どれも味が染みやすいものなので、煮込みすぎは塩っ辛くなるので要注意ですが、どれも美味しかったです。
エリンギとにんにくがお気に入りでした


最後に翡翠麺をシャブシャブしていただきました。
頼むと鶏だしを追加してくださりますが、
それでもちょっと煮詰まり過ぎて最後の方はちょっとショッパカッタ…


だから余計にデザート（愛玉子）が美味しく感じられました


店内には蛍の光が流れ始め…「当店はまもなく閉店いたします～なんちゃらかんちゃら～またのご利用をお待ちしております」
14時という遅めの入店だったので15時過ぎちゃったのよね
ランチタイムは15:30までみたいですが、なんか悪いなと思って愛玉子とドリンクをかきこんで、出て行きました。

でも1時間以上ゆっくりさせてもらって、お鍋も美味しかったです。
ごちそうさまでした。


天香回味　銀座店
東京都中央区銀座2-4-6 銀座 Velvia館7F
http://tenshanfayway.com/
https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13099229/

私が書いたレビュー→
https://tabelog.com/rvwr/000372100/rvwdtl/59129077/




☆★火鍋★☆【美容と健康を極旨スープと漢方で】薬膳火鍋マーラースープ（マーラースープ2〜3名様分）





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最終更新日  2016.12.05 22:59:25

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