chococco のスイーツ*パン倶楽部　ひたすら食い意地

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2016/8/24　楽天ブログに登録。
スイーツとパン、それと旅行が大好きなchococcoです。
ずっと食べログをやっているのですが、
食べログには食べ物のことしか書けないので
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2016.12.05

プランタン銀座は無くなっても、ビゴのお店は残るそうです

テーマ：美味しいパン屋さん(1673)

カテゴリ：パン・ベーグル

プランタン銀座の閉店バーゲンを見に来たついでに地下２階にある ビゴの店　ドゥース・フランス

ここは母も大好きなお店なので、実家にいたころ良く食べました。

ちなみに2016/12/31のプランタン閉店後も、こちらのお店は残るそうで、跡地のリニューアル後に再OPENする旨が書かれていました

プランタン銀座本館はマロニエゲート２になるみたいだから、そこに入るってことかな

昔はプランタンって地下の食品も衣料品もオシャレで楽しかったけど、、、最近はビゴとアンジェリーナ以外は失礼ながらパッとしない印象
悪くないけど、また来ようって思えないような…

そんな中でビゴが残ってくれて嬉しいです

また、リニューアルして素敵な施設になるといいなぁ～

今回購入したのはダノワーズバナーヌ(\270+税)とバケットスペシャル(\330+税)の２つ。

バケットは紙袋に入れて、別に保存用ビニール袋を付けてくださいました

翌朝両方ともリベイクしていただきました。

ダノワーズバナーヌ

さっくりしたデニッシュ生地にカスタードクリームとバナナ。

軽い食感のデニッシュ生地にバナナの食感が目立ちます

バケットスペシャル

普通のバケットよりも細身なタイプ。

他にもバケットと似たものとして、バタール、パリジャン、ライ麦100%のバケットなどがありました。

表面はバリっとして、中は不揃いの気泡が入ったフワッと食感。

弾力は余りありません。

でも香ばしい風味と適度な塩っ気が好きな感じです

ここのパンはやっぱり好き

また来ますね～

ビゴの店　ドゥース・フランス
東京都中央区銀座3-2-1 プランタン銀座本館 B2F
http://bigot-tokyo.co.jp/
https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13002489/

私が書いたレビュー→
https://tabelog.com/rvwr/000372100/rvwdtl/4161694/