おいしい晩ごはんの素

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yikoshi

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yuyuyuyuyuyuyuyuyu @ そうそうそうこのお塩はお友達にいただいたものなんだ…

Maki@ よかった♪ いろいろお料理がんばってるね！私も参…

yuyuyuyuyuyuyuyuyu @ Re:おいしそう～(05/16) 次回は春菊と生たまご買って、再チャレ…

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2006.05.22

お昼は焼きうどん。

ばんごはんは

材料　
　　　　　　　　　　　　　　ぶた肉（ひき肉なら尚良い）150gくらい
　　　　　　　　　　　　　　とうふ（木綿でも絹でも）半丁
　　　　　　　　　　　　　　にんにく（みじん切り）2片
　　　　　　　　　　　　　　しょうが（みじん切り）1片
　　　　　　　　　　　　　　長ネギ（みじん切り)　1本
　　　　　　　　　　　　　　水溶き片栗　適宜

　　　　　　　　　　　　　　　　　　山椒（花山椒なら尚良い）ティースプーン1杯　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　しょうゆ　大さじ3-4
　　　　　　　　　　　　　　　　　　オイスターソース　大さじ2-3
　　　　　　　　　　　　　　　　　　ガラスープの素　大さじ1-2
　　　　　　　　　　　　　　　　　　お酒（紹興酒なら尚良い）大さじ2-3
　　　　　　　　　　　　　　　　　　水　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　コチュジャン

１ぶた肉を細かく刻む
２フライパンにサラダ油をひき、にんにくとしょうがを炒めて香りを出す
３２がしんなりしたら、ぶた肉とネギの半量を投入
４肉に火が通ったら、あわせ調味料を入れ、とうふを入れ煮立てる

さつまあげもつくったけど、片栗粉が少なくて、ただのお魚フライになってしまった

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