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tom☆ @ Re:☆ さすがに緑が効いていますねーー盛り付け…
hi-bouzu @ Re:玄関開けたら20分で(02/22) ひー様はオイルサーディンでいいです。 …
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2008.01.21
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カテゴリ: ランチ
世を忍ぶ仮の姿はシルバー人材から派遣されてるポーターさん。

しかしその実態は!

「狩りの名手」Hさんが今年も猪肉を差し入れして下さいました♪


Hさん「そやけど、今年は良うないねん・・
捕れる数も知れてるし、捕れてもいまいち脂肪が乗ってないんや・・・」

おはな「気象が関係してるんですか?あったかすぎるし?」

Hさん「それが大きいかもしれへんなぁ。。あんたみたいに豊満なんが美味しいねんけど・・」


最後の一言余分です。(怒)




で、猟師料理を教えて頂きながら


(おはなの仕事は「まかない」とかじゃないけど・・)



『猪肉のすき焼き』 猪肉のすき焼き.jpg



材料が、猪肉とお葱と白菜しかなかったけど・・・


お砂糖と、お醤油、お酒ですき焼き風にして頂きました♪


みそ味のボタン鍋とはまた違う美味しさです!!


取れたての猪肉はほんまに!!!
全然クセがないんです。

あの特有の獣臭さも感じないです。


お豆腐とか、麩とか大根とか一緒に食べたらもっともっと美味しいみたい。

後、生卵も欲しかったなぁ~









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Last updated  2008.01.21 11:05:35
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