呼鈴のきまぐれ日記帳

呼鈴のいやしんぼ万歳！～COME　COME　米デニッシュ～

はい，みなさんこんにちわ♪勉強会ついたらすでに終わってた～勉強会会場について詠む～...呼鈴です｡会場は真っ暗でした｡さて，毎度おなじみ｢北海道ブログネットワークプレゼンツ(HBN)｣｢呼鈴のいやしんぼ万歳｣のお時間です｡今回のいやしんぼな商品は...北海道産小麦とお米のパンのお店｢れもんベーカリー｣さん提供､北海道農業研究センターが開発した寒冷地向け新品種の巨大胚芽米｢ゆきのめぐみ｣を使った｢発芽玄米お米デニッシュ｣ちなみに奥は米つながりで私のお気に入りの小樽の｢クリハラベーカリー｣の｢米っ粉｣という米粉のパンです｡すっごいもっちりしていて美味しいパンなんだな。LOVEクリハラ♪で､このデニッシュは｢発芽玄米｣と銘打っているところがミソなんですねー。一般の米粉と何が違うのかというと...血圧を下げる効果があるとされるアミノ酸の一種GABAやビタミンEの含有量が約2倍！なんだそうですよー(゜◇゜)すごーいただ、食べるだけじゃなくて身体の事もいたわってくれるすごーいデニッシュなのだ！.....はい､本題に入りましょ｡断面図間に挟まっているのは大豆のジャム。まずはそのまま食べてみましょうﾊﾟｸｯボソッじゃ､じゃあ軽くオーブンで....ふわボソッうーん...ちょっとデニッシュらしい軽い食感になったかな？やっぱりデニッシュは軽く焼いて食べるのが美味しい。せっかくの米粉なので、もう少しデニッシュの食感に近くなれたらもっと美味しくなるだろうし､そっちを買いたくなる｡あるいはもっちりしててもいいかも。大豆ジャムは初めての味だったけど､やはり大豆だけあってかちょっときな粉っぽい味。でも､デニッシュに埋もれて主張が足りないような感じがしたのでもうちょっとパンチを効かせてもいいのかなという気もしますね。ベリー系のジャムなんかも相性よさそう。なんならクリームやチョコを挟んでも...って､それじゃあふつうのデニッシュと変わらないか(^^ゞちなみにこのデニッシュは試作品によりまだお店には出回ってません。市販された時にはより美味しくなることを期待していますよ。れもんベーカリーさん！ごちそうさまでしたm(__)m