山菜御飯

野菜を買いに道の駅に行きました。天候不順の影響かなんとなく品薄。同じ値段のものでも量が少ないような気がします。そんな中安く感じたのが筍とわらび。わらびは冷凍保存してるので買わなかったけど、旬のせいかいつもより安いようです。筍はこぶりのものを３本買いました。大きいのは湯がきにくいんで(^^;)

今日の晩ごはん

山菜御飯（筍、わらび、揚げ）
ホイル焼（ホタテ、エビ、鶏胸肉、椎茸、玉葱、人参）
鳴門金時のはちみつレモン煮
つくしの佃煮、いかなご釘煮
若竹のすまし汁
筍とわらびの炊き込みご飯

今年度は自治会の書記にあたりました。基本的にはダンナが出ていきますが、忙しいときは私がフォロー。今日も急な書類作りがあって私がやりました。ざっくりした原稿があるのでそんなに時間はかかりませんでした。

そろそろ連休のことを考えないと。キャンプに行こうかなと思っているけど、すでにどこも予約いっぱい。完全に出遅れです。どうしよう…

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