2021.01.27
テーマ： ☆手作り大好きさん☆(97550)
カテゴリ： 料理・食文化
季節外れですが、紅玉が売っていました。保存のためにジャムにしておこう。
皮ごと使います。時間短縮できるので薄切りにします。
底に砂糖を入れてしましましたが、混ぜて水分を出して煮やすくします。
レモン（ペクチン）投入。
冷蔵庫に残っていた柚子も投入。
香り付けにシナモンも。別鍋で瓶の煮沸消毒。
紅玉が柔らかく煮えたら、クイジナートで裏漉し。半量はなめらかに、もう半量は粒感を残してみました。
瓶詰めし煮沸消毒して完成。
1つは友人へのプレゼントに。
https://www.atelier-como.com/ 教室についての詳細はこちら
アトリエ コモのフェイスブック https://www.facebook.com/atoriecomo/
アトリエ コモの講師のツイッター https://twitter.com/nakamrayukocomo
アトリエ コモのインスタグラム https://www.instagram.com/atelier_como/?hl=ja
皮ごと使います。時間短縮できるので薄切りにします。
底に砂糖を入れてしましましたが、混ぜて水分を出して煮やすくします。
レモン（ペクチン）投入。
冷蔵庫に残っていた柚子も投入。
香り付けにシナモンも。別鍋で瓶の煮沸消毒。
紅玉が柔らかく煮えたら、クイジナートで裏漉し。半量はなめらかに、もう半量は粒感を残してみました。
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Last updated
2021.01.27 22:21:40
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