August 30, 2008
カテゴリ： スイーツ
「ベーニェ･スフレ」
）材料（
シュー生地（ 小麦粉 125g 砂糖15ｇ 卵3個 バター70g 塩ひとつまみ 水250cc）粉砂糖 サラダ油
揚げ油・・シュー生地を作り、サラダ油を薄く塗ったティースプーンでシュー生地をたっぷりすくい、160度の油で揚げる。完全に膨らんで表面に綺麗な色つき、中まで火が通ったら取り出し、油を切る。器に盛り粉砂糖を振りかける。Pets de nonne ぺ･ドゥ･ノンヌはシュー生地を油で揚げ、砂糖をまぶした菓子？ 同じものような？･･ため息がでてしま～ぅ
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[スイーツ] カテゴリの最新記事
-
行っては見たものの‣……？ September 2, 2026 コメント(4)
-
なんとなくなんとなく‣…… August 23, 2026 コメント(4)
Re:揚げ菓子というとお祭りのお菓子･･カーニヴァル関係ないか～も？(08/30)
ベニェスッフレとPets de nonne。
同じといえば同じと言うか同じ生地を使う揚げ菓子でしょうね。
このベニェスッフレ生地を小さめの丸形に揚げたものをPets de nonne（尼僧の屁）と呼ばれています。
大きなお世話で申し訳ありません。
(August 30, 2008 10:38:11 PM)
同じといえば同じと言うか同じ生地を使う揚げ菓子でしょうね。
このベニェスッフレ生地を小さめの丸形に揚げたものをPets de nonne（尼僧の屁）と呼ばれています。
大きなお世話で申し訳ありません。
(August 30, 2008 10:38:11 PM)
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
