September 30, 2008
カテゴリ： 料理・食べ物
りんごの爽やかな酸味を生かした 「りんごのサラダ」
）材料（りんご（紅玉など）１個 サラダ菜３株 生クリーム１００cc 塩小匙0.5 コショウ少々 レモン汁少々
りんごはきれいに洗い、四つ割りにし、芯を取り、３ｍｍ厚さのいちょう切りにし、レモン汁をふりかけておく。生クリームは七分目程度泡立てて、塩･コショウで調味する。器にサラダ菜を盛り、りんごも盛りクリームソースをかけてフレッシュサラダの出来上がり！
紅玉は、アメリカ原産で、原名は「ジョナサン」名前の通り、紅色の美しいりんご。甘み酸味もほどよく、・・近頃は、どうしても酸っぱいものが敬遠されがちですが、紅玉の酸味が素晴らしい
紅玉の先行きが心配で～す。お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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Re:甘みを抑えたサラダ・・そのままでも・・大人の味？(09/30)
さくら７２５
さん
リンゴも色々工夫すればお買いになるんですね。おいしそうですね
(October 1, 2008 06:21:39 AM)
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