おかしな寄り道

あっというまに揚がるのですが、それと同じくらい ​食べごろ​ の時間が短いので、間髪を入れずに ​召し上がることをおすすめします。​ 　えぇ～

調理側は　今から揚げます　と宣言し、食べては　フォークや箸を握りしめて待機？　そのくらいの心構えがあってもいいほどです・‣…
　ビールを持ってても～いいから？？

キッチンペーパーで油を切る時間は、３０秒？置きっぱなしにするとズッキーニの水分で衣が蒸れます！

​ フライドズッキーニ （ 4 人分） ​

ズッキーニは１×５㎝の拍子切りに、ボウルに溶き卵・牛乳を入れて混ぜる。　

クラッカーはフードプロセッサーやミキサー、すり鉢などで細かく砕き揚げ衣類と合わせて別のボウルに入れて混ぜる。
　ズッキーニを卵液（牛乳入り）にくぐらせて揚げ衣類をまぶし、アルミホイルを敷いたバットに並べます。　　　　
厚手の鍋に深さ３㎝の揚げ油を入れて中火にかけ、１８０℃に熱します。
　衣をつけたズッキーニを入れて時々混ぜながら薄く色づくまで２分揚げ、キッチンペーパーの上で油を切ります。
塩をふりかけてすぐに召し上がってください。

​（参考や参照・アメリカ南部の野菜料理： アンダーソン　夏代 　署）​

…食べながらビールを飲みながら‣…３回くらいに分けて揚げてくださいね。揚げる人は交代で？？

材料：ズッキーニ正味 380 ｇ？（３本くらい）、溶き卵液（卵１個、牛乳大さじ２）、クラッカー（ソルティンクラッカー）
細めのパン粉でも可５０ｇ、揚げ衣類（中力粉大さじ３、ベーキングパウダー小さじ 1/8 、ガーリックパウダー小さじ１ /4 、
塩小さじ 1/4, 黒コショウ小さじ 1/4 ）、揚油適量、塩適量。

オニオンリングも揚げて　　ほ～しいな。　え～　揚げ物ばかり？？
油なしでは生きられない！取りすぎると… ​​ ​ＳＯＳ​​​ ？…えええぇー！？

（三つの頭文字をとって、ソルト（ salt ）・オイル（ oil ）・シュガー（ sugar ）。
いずれも肥満や糖尿病、高血圧などの原因となるものです？？）

…口当たりの軽さのために満腹にならずいくらでも食べられると言う揚げ物（ポテトチップス）が悪いと思う……屁 理 屈。
ズッキーニを‣…はやく食べてね＞。

ダメな人より・…油分は食欲を爆発させる‼！

Ｉ `m sorry ​​​​・ Please forgive me ・ ​​ I love you  ​​ ・ Thank you

～ d( ￣ ( ｴ ) ￣ d)☆very good☆(b ￣ ( ｴ ) ￣ )b

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