おかしな寄り道

　きょうお昼は何を食べましたか？　面倒くさい　を口にすると　すべてが壊れてしまうかも～

外食するのも　たまには美味しいものを食べたい都いう気持ちならいいけれど楽をしたいというだけでは　外食そのものが
　つまらなくなってしまう？

食材の命をいただいているので　その命を出来るだけ生かさなくては‣……　
　えー　急に？？？　変わった？　笑　すう　粗食で？

夏の終わりに少しだけ残ったそうめんは　 そうめんと夏の薬味野菜の味噌汁


みょうが　青じそはせん切にそれぞれ一度サッと水にさらしてから水気を切る　
　ねぎは刻んでおくこれらの薬味野菜を全部混ぜ合わせておく

そうめんを茹で冷水でしめてザルにあげておく　鍋に 600ml のだしを入れ沸いてきたら味噌大さじ 4 を目安に溶き入れる

そうめんをだしに入れ沸騰直前まで熱くして火を止め　椀に注ぎ薬味野菜をのせる！

　材料（ 2 人分）：そうめん 1 ～ 2 束、みょうが 1 個、青じそ 5 枚、ねぎ 1 本、好みのだし 600ML 、赤味噌大さじ 4 程度。

これを　お昼に‣……　カリカリした食感と香ばしさにハマる天かすも～～

　そうめんに合う薬味として　ねぎ：は疲労回復や風邪予防の効果があるとされ　夏バテ防止にも役立ちます　ビタミン B1 の
吸収を助ける働きも～

みょうが：には食欲増進効果があり　夏バテで食欲が落ちているときにもおすすめ　抗酸化作用や消炎作用もあるとされています…

青じそ（大葉）は：殺菌効果があり爽やかな香りが特徴　鮮度が命なので　使用直前に洗い　水気をしっかり切ってから使いましょうね…

お盆にもらった　そうめん　しまい込んでない？　　
Ｉ `m sorry ​​​​・ Please forgive me ・ ​​ I love you ​​ ・ Thank you
​​​ d(Ő д Ő ๑ ) ☆ｽﾍﾟｼｬﾙｻﾝｸｽ☆ ( ๑ Ő д Ő)b

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