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ゆうじろう15
無農薬で健康な野菜を栽培しようと奮闘する日々
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2004.11.18
カテゴリ： グルメ
冬になり植物の活動が衰えると農家の仕事も暇になる。
温泉療法と言うのが普通の農家の生活パターンです。
仕事の好きな農家は、加工食品作りが始まる。
今はワラを使い正月の注連縄（しめなわ）作りをしているだろう。
ワラ人形が隠れたヒット商品と聞いている。
ワラで作った人形と５寸釘・御札・着せ替えようの服をセットで売ればぼろ儲けするだろうか？
どう使うかは各自のアイデェアで決める。
多分子供たちが着せ替え人形に使うだろう。
酒・味噌・醤油・・・色々あると思います。
大根・白菜などで作る漬物もヒット商品です。
一番作りたいのはキムチです。
キムチの作り方を習いたいです。これはよく売れます。
甘酒は、普通に米を炊き酵母（スーパーで売ってある物でもいいです）を混ぜ
その炊飯器で１６度ぐらいに保温すれば一晩でできます。
プロは、酵母の種類や米の種類にこだわるでしょうが
私達は身近に手に入る物で十分だと思います。
*甘酒は、できますが４日ほどすると腐敗菌が入りすっぱくなるので早く飲みましょう。
*腐敗菌を抑える技術はありますがここでは書きません。
マイホームが中心になる冬に色々食品を作り楽しみましょう。
*ジャガイモ・サツマイモなどイモ類を冬に保存するに
は、台所など暖かい所に置くと良いです。
（適温１３度）
温泉療法と言うのが普通の農家の生活パターンです。
仕事の好きな農家は、加工食品作りが始まる。
今はワラを使い正月の注連縄（しめなわ）作りをしているだろう。
ワラ人形が隠れたヒット商品と聞いている。
ワラで作った人形と５寸釘・御札・着せ替えようの服をセットで売ればぼろ儲けするだろうか？
どう使うかは各自のアイデェアで決める。
多分子供たちが着せ替え人形に使うだろう。
酒・味噌・醤油・・・色々あると思います。
大根・白菜などで作る漬物もヒット商品です。
一番作りたいのはキムチです。
キムチの作り方を習いたいです。これはよく売れます。
甘酒は、普通に米を炊き酵母（スーパーで売ってある物でもいいです）を混ぜ
その炊飯器で１６度ぐらいに保温すれば一晩でできます。
プロは、酵母の種類や米の種類にこだわるでしょうが
私達は身近に手に入る物で十分だと思います。
*甘酒は、できますが４日ほどすると腐敗菌が入りすっぱくなるので早く飲みましょう。
*腐敗菌を抑える技術はありますがここでは書きません。
マイホームが中心になる冬に色々食品を作り楽しみましょう。
*ジャガイモ・サツマイモなどイモ類を冬に保存するに
は、台所など暖かい所に置くと良いです。
（適温１３度）
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