子供と一緒に成長しよう！　三歳から日記が書ける子をめざして

プロフィール

HOT　じゃすみん

心豊かに、明るく　たくましく。ステキな人間に育ってほしい。そう　願いつつ、娘と歩んできた　三年間。　日記がかけるまで　あと少しです。　丈夫で　心豊かな　天才児を　育てよう！シアワセ子育て。早期教育で　親も子も　楽しい毎日。英語も算数も。

フォローする

お気に入りブログ

日本語のお勉強19日 … 為谷　邦男さん

人生２００年時代が… 椿ちゃん♪さん

きらり きらなぎさん
mama go!! ねり飴さん

カレンダー

フリーページ

草稿

キーワードサーチ

▼キーワード検索

バックナンバー

2025年11月
2025年10月
2025年09月
2025年08月
2025年07月

2025年06月
2025年05月
2025年04月
2025年03月
2025年02月

< 新しい記事

新着記事一覧(全336件)

過去の記事 >

2005年09月06日

最近、娘が幼稚園に行っている間、ＣＳの番組を見たりしています。

ｆｏｏｄＴＶを　見てることが多いかな。

この間、フランスのマルセイユの　ブイヤベースのことをやってる番組を　（途中から）見たんですけれど。

さすがフランス。

この地方では　ブイヤベースに入れる魚　７種類のうち　４種類以上入っていないものを　

ブイヤベースとして供してはいけない、という　決まりがあるそうです。

チーズやワインにしても　呼称制度があるし。

伝統の製法を守るということが　この国は　ちゃんとしてるな、と思いました。

昔ながらの作り方を　大事にしている食品なんて　ないじゃない！。

便利さばかりを追求し　伝統を大事にできない。

日本は　どうかしている。

（一部の生産者の方は　昔ながらの作り方で　いいお酒や　いいしょうゆを　作ってらっしゃいますね。

これからもぜひ、本物の味を　残してくださいね。）

なんて思ってみていたら。

有名な　井上シェフが　番組に出てきた。

そして、マルセイユのレストランで　ブイヤベースを食べ。

気に入らぬ様子。

そして、自分が作る！と言い出した。

・・・ふーん、よほど自信あるんかい・・・。

いろんな工程が過ぎ、味付けの段になり。

なんと、井上シェフが取り出したものは・・・

おい、ま、まさか　それは・・・・・・

「ハウス　ふらんす厨房」

　←これの仲間。

これを取り出し　水に溶き。

自慢げに料理してる～っ！！！

おいおい・・・

これって、フランスから日本に来た料理人が　板さんの前で

フランス産の「味噌汁の素」を取り出して。

料理してるのと　一緒じゃないの？？？

このお店のシェフも　びっくりしていたよ。

「うちの店では　小さな魚を何時間も煮込んで作るブイヨンが　こんな簡単にできるなんて　いいですね」

って　言って（る訳が書いてあっ）たけど、これって明らかに

いやみ 　でしょ！　

なのに、この井上シェフは　上機嫌～♪。

煮た魚と　スープを別々にサーブするのは　不親切だ、本来　ブイヤベースとは　こうするものなのだ！と　

薀蓄を語り。スープと魚を一緒に盛って。

お店の人がやらなかった、パセリをのっけたり　余計なことたくさんしていた。　

そして。できあがり。

なんと、このお店のシェフと奥さんに　食べてもらっていた～。

おいしい、といって　ご夫婦が食べるシーンが　異常に短かったのは。

一口しか食べなかったから、じゃないかしら？？？

きっと、（私の推測では）　日本でしか放送しないこと、出演料をたくさんもらえること、で

協力してやったのだろう。

番組と、このあつかましい　おやじに！！！

自分で開発に携わった、「ハウスふらんす厨房」が、どれだけご自慢なのか知らないが。

地域で作り方や味を守ろうとしている　昔から作って食べているところへ乗り込んで。

自分の作ったほうが　おいしいって言って。

インスタント調味料をとりだして。料理する　このオヤジ。

ご当地の方々に　あまりにも失礼ではないだろうか？

板さんが鰹節削って　出汁を取ってるのに。

私の作ったほうがおいしい、と　「ヒガシマルうどんスープ」を使われて。

　（←　関西ではとても　メジャー。）

怒らない板さんが、いるか？？？

イタリア人シェフの前で　ポールニューマンパスタソース　使って　イタリア人が　おいしいって言うと思うか？？？

　（←これじゃないけど。）

このオヤジもオヤジだが、金に物を言わせて　こんな番組を作る会社もどうかしてる。

まったく・・・

何様のつもりなんだ！！！　シェ・イノ　よ！！！

☆　☆　☆　☆　☆

ふ～ん、と思ったら・・・→ 人気blogランキング　いつもありがとう！

☆　☆　☆　☆　☆　☆

私はこういう考え方が　大嫌いなのだ！

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう