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alices6883
園芸、映画、料理にキルト、温泉も好き 気ままな生活やってます。
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2008.07.04
テーマ： 自家製天然酵母のパン！(2854)
カテゴリ： 自家製酵母パン
夕方焼き上がりました。。。
この本から、田舎パンを。。。元種は高橋さんの酵母を使い、先日作ったアンズの酵母液と水を半量ずつ入れて
あとは、強力粉と粗塩のみ。。。
とってもシンプルなパン生地です。。
本の写真を見ると硬そうな感じでしたがとても美味しいパンになりました。
思わず焼き立てをちぎってみたらフワフワ～
粉の味がしっかり味わえます。。。
それと
ここからクリームパンも。。。
クリームは全卵でバニラビーンズを加えて硬めに作りました。
卵黄だけの方が濃厚ですが卵白が余るのも面倒なので。。
たっぷり入れたけどパンクしないで成功です♪
今日は暑かったですねェ
明日も暑そうです。。。。
皆さん体調管理にご注意を～～
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Re:田舎パンとクリームパン♪(07/04)
シャーリー0125
さん
(*´・ω・)ノ ･ﾟ:*:ﾟ★こんばんわ～☆･ﾟ:*:ﾟ
昨日からの暑さで今日は身体がだるくって、1日ゴロゴロとしていました(~_~メ)
美味しそうなパンが焼きあがりましたね。
暑い日のパン焼きは汗だくなのではないでしょうか。でも、この美味しさには換えられないかな(*^_^*)
(2008.07.04 23:00:57)
昨日からの暑さで今日は身体がだるくって、1日ゴロゴロとしていました(~_~メ)
美味しそうなパンが焼きあがりましたね。
暑い日のパン焼きは汗だくなのではないでしょうか。でも、この美味しさには換えられないかな(*^_^*)
(2008.07.04 23:00:57)
Re[1]:田舎パンとクリームパン♪(07/04)
alices6883
さん
シャーリー0125さん
＞(*´・ω・)ノ ･ﾟ:*:ﾟ★こんばんわ～☆･ﾟ:*:ﾟ
＞昨日からの暑さで今日は身体がだるくって、1日ゴロゴロとしていました(~_~メ)
＞美味しそうなパンが焼きあがりましたね。
＞暑い日のパン焼きは汗だくなのではないでしょうか。でも、この美味しさには換えられないかな(*^_^*)
-----
☆この蒸し暑さじゃ体調崩しますよねェ
私も昨日、なんとなーく頭痛がしてて
今日は復活してきたのでお昼からコネコネしてました～～
シャーリーさんもお大事にしてくださいね～
明日も暑そうだし～～
(2008.07.04 23:32:48)
＞(*´・ω・)ノ ･ﾟ:*:ﾟ★こんばんわ～☆･ﾟ:*:ﾟ
＞昨日からの暑さで今日は身体がだるくって、1日ゴロゴロとしていました(~_~メ)
＞美味しそうなパンが焼きあがりましたね。
＞暑い日のパン焼きは汗だくなのではないでしょうか。でも、この美味しさには換えられないかな(*^_^*)
-----
☆この蒸し暑さじゃ体調崩しますよねェ
私も昨日、なんとなーく頭痛がしてて
今日は復活してきたのでお昼からコネコネしてました～～
シャーリーさんもお大事にしてくださいね～
明日も暑そうだし～～
(2008.07.04 23:32:48)
Re:田舎パンとクリームパン♪(07/04)
ajacklove23
さん
こんばんわ～♪
田舎パンとってもいい焼き色ですね^^
カスタードのクリームパンも美味しそう！！
お昼過ぎから急に暑くなって><
3時過ぎには室温30度湿度６０パーセントこえで、エアコン始動しちゃいました^^;
(2008.07.04 23:44:39)
田舎パンとってもいい焼き色ですね^^
カスタードのクリームパンも美味しそう！！
お昼過ぎから急に暑くなって><
3時過ぎには室温30度湿度６０パーセントこえで、エアコン始動しちゃいました^^;
(2008.07.04 23:44:39)
Re[1]:田舎パンとクリームパン♪(07/04)
alices6883
さん
ajacklove23さん
＞こんばんわ～♪
＞田舎パンとってもいい焼き色ですね^^
＞カスタードのクリームパンも美味しそう！！
☆暑くてもパンは欠かせないです～～
でもオーブンの熱気が・・(^▽^;)
＞お昼過ぎから急に暑くなって><
＞3時過ぎには室温30度湿度６０パーセントこえで、エアコン始動しちゃいました^^;
-----
☆考えたらもう７月ですしねェ
こっちは陽が落ちると涼しい日が多いのですが
慣れると暑いです～ (2008.07.04 23:52:39)
＞こんばんわ～♪
＞田舎パンとってもいい焼き色ですね^^
＞カスタードのクリームパンも美味しそう！！
☆暑くてもパンは欠かせないです～～
でもオーブンの熱気が・・(^▽^;)
＞お昼過ぎから急に暑くなって><
＞3時過ぎには室温30度湿度６０パーセントこえで、エアコン始動しちゃいました^^;
-----
☆考えたらもう７月ですしねェ
こっちは陽が落ちると涼しい日が多いのですが
慣れると暑いです～ (2008.07.04 23:52:39)
Re:田舎パンとクリームパン♪
yosshi-Mama さん
Re[1]:田舎パンとクリームパン♪(07/04)
alices6883
さん
yosshi-Mamaさん
＞こんばんは～
＞パン作りも色々試してみたいですね！
＞私はアレンジでごまかしていますけど本もまた取り寄せて
＞勉強しなきゃ～(゜o゜)＼(-_-)
-----
☆こんばんは～『自家製酵母のおいしいパン』の本は
たまたま暇つぶしに入った本屋さんで新刊で見つけて。。
パンやお菓子だけでなく、酵母液を使った冷たいデザートやお惣菜まで載っていて衝動買いなんです～
(2008.07.05 00:52:38)
＞こんばんは～
＞パン作りも色々試してみたいですね！
＞私はアレンジでごまかしていますけど本もまた取り寄せて
＞勉強しなきゃ～(゜o゜)＼(-_-)
-----
☆こんばんは～『自家製酵母のおいしいパン』の本は
たまたま暇つぶしに入った本屋さんで新刊で見つけて。。
パンやお菓子だけでなく、酵母液を使った冷たいデザートやお惣菜まで載っていて衝動買いなんです～
(2008.07.05 00:52:38)
Re:田舎パンとクリームパン♪(07/04)
はなはな1166
さん
おはようございます^^
暑さの中、生地を捏ねるのもパンを焼くのも大変そう・・・好きなことをやっている分には大して苦にもならないかな＾-＾それにしてもクリームﾊﾟﾝの美味しそうなこと・・・＾-＾ (2008.07.05 03:55:26)
暑さの中、生地を捏ねるのもパンを焼くのも大変そう・・・好きなことをやっている分には大して苦にもならないかな＾-＾それにしてもクリームﾊﾟﾝの美味しそうなこと・・・＾-＾ (2008.07.05 03:55:26)
Re:田舎パンとクリームパン♪(07/04)
チビすけさっちん
さん
暑くなってくると酵母作りも、発酵も早くなりますね。
楽なところもあるけど、油断してると発酵しすぎてビックリということも(笑)
今回も美味しそうなパン☆彡
シンプルパンとクリームパン、どっちも美味しそう♪
暑さに負けないように、体調気をつけないとね(^^) (2008.07.05 06:18:27)
楽なところもあるけど、油断してると発酵しすぎてビックリということも(笑)
今回も美味しそうなパン☆彡
シンプルパンとクリームパン、どっちも美味しそう♪
暑さに負けないように、体調気をつけないとね(^^) (2008.07.05 06:18:27)
Re[1]:田舎パンとクリームパン♪(07/04)
alices6883
さん
はなはな1166さん
＞おはようございます^^
＞暑さの中、生地を捏ねるのもパンを焼くのも大変そう・・・好きなことをやっている分には大して苦にもならないかな＾-＾それにしてもクリームﾊﾟﾝの美味しそうなこと・・・＾-＾
-----
☆幸いキッチンにいると涼風が入るのでわりと快適なんですヨ(^^)
焼いてる間はさすがに暑いので退避してますが～～
(2008.07.05 10:47:19)
＞おはようございます^^
＞暑さの中、生地を捏ねるのもパンを焼くのも大変そう・・・好きなことをやっている分には大して苦にもならないかな＾-＾それにしてもクリームﾊﾟﾝの美味しそうなこと・・・＾-＾
-----
☆幸いキッチンにいると涼風が入るのでわりと快適なんですヨ(^^)
焼いてる間はさすがに暑いので退避してますが～～
(2008.07.05 10:47:19)
Re[1]:田舎パンとクリームパン♪(07/04)
alices6883
さん
チビすけさっちんさん
＞暑くなってくると酵母作りも、発酵も早くなりますね。
＞楽なところもあるけど、油断してると発酵しすぎてビックリということも(笑)
＞今回も美味しそうなパン☆彡
＞シンプルパンとクリームパン、どっちも美味しそう♪
＞暑さに負けないように、体調気をつけないとね(^^)
-----
☆最近は夜に捏ねると発酵しすぎるので
夕方捏ねてちょっと膨らんだら冷蔵して翌日焼くか
午前中こねて夕方から夜にかけて焼くかですねェ
さっちんさんも毎日忙しそうなので体調管理に注意してくださいね♪
(2008.07.05 10:51:33)
＞暑くなってくると酵母作りも、発酵も早くなりますね。
＞楽なところもあるけど、油断してると発酵しすぎてビックリということも(笑)
＞今回も美味しそうなパン☆彡
＞シンプルパンとクリームパン、どっちも美味しそう♪
＞暑さに負けないように、体調気をつけないとね(^^)
-----
☆最近は夜に捏ねると発酵しすぎるので
夕方捏ねてちょっと膨らんだら冷蔵して翌日焼くか
午前中こねて夕方から夜にかけて焼くかですねェ
さっちんさんも毎日忙しそうなので体調管理に注意してくださいね♪
(2008.07.05 10:51:33)
Re:田舎パンとクリームパン♪(07/04)
麻生七絵
さん
こんにちは～
自家製酵母でのパン作り手際よく出来、味も好みに
出来上がり、感心です、、
七絵は、体調が悪く病院へ行って来ました、
暫くお休みさせて頂きます。。。いつもありがとう。
(2008.07.05 11:10:33)
自家製酵母でのパン作り手際よく出来、味も好みに
出来上がり、感心です、、
七絵は、体調が悪く病院へ行って来ました、
暫くお休みさせて頂きます。。。いつもありがとう。
(2008.07.05 11:10:33)
Re:田舎パンとクリームパン♪(07/04)
tomoちゃん８３８３
さん
aliceｓさん！
毎日頑張っていますね～
パン作り・・・
暑い日は、動くのもやだな～と！
これでは何も出来ませんよね～
（´ヘ｀；）とほほ・・
今日は湿度が９０％・・・
ムシムシして気持ちが悪いです！
クリームパン、美味しそう～
好きです！
(⌒～⌒)ﾆﾝﾏﾘ (2008.07.05 14:35:46)
毎日頑張っていますね～
パン作り・・・
暑い日は、動くのもやだな～と！
これでは何も出来ませんよね～
（´ヘ｀；）とほほ・・
今日は湿度が９０％・・・
ムシムシして気持ちが悪いです！
クリームパン、美味しそう～
好きです！
(⌒～⌒)ﾆﾝﾏﾘ (2008.07.05 14:35:46)
Re:田舎パンとクリームパン♪(07/04)
jurinyan
さん
こんばんは。
今日はこの辺でも暑かったですよ～
昼間は家の中で針仕事して
夕方になってからやっと庭に出ました。
でも、草むしりもそこそこに、また家の中に。。。
窓を開けておくと、家の中はかなり涼しいですから（*^_^*）
クリームパンのこの色が何ともいえず好きですね～
今日はついついカレーパン買ってきちゃったので
明日は朝からカレーパンです
(2008.07.05 23:37:05)
今日はこの辺でも暑かったですよ～
昼間は家の中で針仕事して
夕方になってからやっと庭に出ました。
でも、草むしりもそこそこに、また家の中に。。。
窓を開けておくと、家の中はかなり涼しいですから（*^_^*）
クリームパンのこの色が何ともいえず好きですね～
今日はついついカレーパン買ってきちゃったので
明日は朝からカレーパンです
(2008.07.05 23:37:05)
Re:田舎パンとクリームパン♪(07/04)
タママ大佐
さん
クリームパン最近食べてないなぁ！ alicesさんのパン見てたら食べたくなって来ましたよぉ！ 明日は朝からクリームパンとジャムパン食べちゃおう♪
(2008.07.06 17:15:21)
Re[1]:田舎パンとクリームパン♪(07/04)
alices6883
さん
麻生七絵さん
＞こんにちは～
＞自家製酵母でのパン作り手際よく出来、味も好みに
＞出来上がり、感心です、、
＞七絵は、体調が悪く病院へ行って来ました、
＞暫くお休みさせて頂きます。。。いつもありがとう。
-----
☆大丈夫ですか。。
ゆっくり休んで体調を整えてまた更新されるのを
楽しみにしております。。
どうかお大事に。。 (2008.07.06 18:56:08)
＞こんにちは～
＞自家製酵母でのパン作り手際よく出来、味も好みに
＞出来上がり、感心です、、
＞七絵は、体調が悪く病院へ行って来ました、
＞暫くお休みさせて頂きます。。。いつもありがとう。
-----
☆大丈夫ですか。。
ゆっくり休んで体調を整えてまた更新されるのを
楽しみにしております。。
どうかお大事に。。 (2008.07.06 18:56:08)
Re[1]:田舎パンとクリームパン♪(07/04)
alices6883
さん
tomoちゃん８３８３さん
＞aliceｓさん！
＞毎日頑張っていますね～
＞パン作り・・・
＞
＞暑い日は、動くのもやだな～と！
＞これでは何も出来ませんよね～
＞（´ヘ｀；）とほほ・・
＞
＞今日は湿度が９０％・・・
＞ムシムシして気持ちが悪いです！
＞
＞クリームパン、美味しそう～
＞好きです！
＞(⌒～⌒)ﾆﾝﾏﾘ
-----
☆風が吹くと涼しいんですけど
ソヨとも吹かない時間帯は暑いですねー
温暖化が年々酷くなってる気がします・・
じっとしてると余計に暑さを感じるので
動いていた方が気が紛れるというか。。^^; (2008.07.06 19:00:14)
＞aliceｓさん！
＞毎日頑張っていますね～
＞パン作り・・・
＞
＞暑い日は、動くのもやだな～と！
＞これでは何も出来ませんよね～
＞（´ヘ｀；）とほほ・・
＞
＞今日は湿度が９０％・・・
＞ムシムシして気持ちが悪いです！
＞
＞クリームパン、美味しそう～
＞好きです！
＞(⌒～⌒)ﾆﾝﾏﾘ
-----
☆風が吹くと涼しいんですけど
ソヨとも吹かない時間帯は暑いですねー
温暖化が年々酷くなってる気がします・・
じっとしてると余計に暑さを感じるので
動いていた方が気が紛れるというか。。^^; (2008.07.06 19:00:14)
Re[1]:田舎パンとクリームパン♪(07/04)
alices6883
さん
jurinyanさん
＞こんばんは。
＞今日はこの辺でも暑かったですよ～
＞昼間は家の中で針仕事して
＞夕方になってからやっと庭に出ました。
＞でも、草むしりもそこそこに、また家の中に。。。
＞窓を開けておくと、家の中はかなり涼しいですから（*^_^*）
☆夕方になると涼しくなりますね～～
でも夕方は外に出ると籔蚊が多くなってきました
虫よけ買ってこないと^^;
＞クリームパンのこの色が何ともいえず好きですね～
＞今日はついついカレーパン買ってきちゃったので
＞明日は朝からカレーパンです
-----
☆こうやって毎日のように作っていても
市販のパンも食べたくなるんですよねーこれが。。(^▽^;)
(2008.07.06 19:04:50)
＞こんばんは。
＞今日はこの辺でも暑かったですよ～
＞昼間は家の中で針仕事して
＞夕方になってからやっと庭に出ました。
＞でも、草むしりもそこそこに、また家の中に。。。
＞窓を開けておくと、家の中はかなり涼しいですから（*^_^*）
☆夕方になると涼しくなりますね～～
でも夕方は外に出ると籔蚊が多くなってきました
虫よけ買ってこないと^^;
＞クリームパンのこの色が何ともいえず好きですね～
＞今日はついついカレーパン買ってきちゃったので
＞明日は朝からカレーパンです
-----
☆こうやって毎日のように作っていても
市販のパンも食べたくなるんですよねーこれが。。(^▽^;)
(2008.07.06 19:04:50)
Re[1]:田舎パンとクリームパン♪(07/04)
alices6883
さん
タママ大佐さん
＞クリームパン最近食べてないなぁ！ alicesさんのパン見てたら食べたくなって来ましたよぉ！ 明日は朝からクリームパンとジャムパン食べちゃおう♪
-----
☆クリームパンはともかく、朝からジャムパンは重たそうです～～
若いからそうでもないのかな^^;
そう言えば以前某コンビニのジャムパンを買ったら
あまりにもジャムが大量で、それ以来ジャムパン恐怖症で食べてないです～～^^; (2008.07.06 19:07:49)
＞クリームパン最近食べてないなぁ！ alicesさんのパン見てたら食べたくなって来ましたよぉ！ 明日は朝からクリームパンとジャムパン食べちゃおう♪
-----
☆クリームパンはともかく、朝からジャムパンは重たそうです～～
若いからそうでもないのかな^^;
そう言えば以前某コンビニのジャムパンを買ったら
あまりにもジャムが大量で、それ以来ジャムパン恐怖症で食べてないです～～^^; (2008.07.06 19:07:49)
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