2019.01.08
カテゴリ： うちごはん
久しぶりに自家製鍋つゆで寄せ鍋。
お鍋にもなる深型のホットプレート✕山盛り2回分が、我が家の標準量。
市販の鍋つゆよりもおだしをきかせて薄味に仕上げてスープもたっぷりといただくせいか、2回めの後半戦にはつゆが足りなくなることがしばしば…
そんなときの強い味方、 創味食品 のをお試しさせていただきました！
鍋つゆが足りなくなったときに、創味シャンタン+お湯の「基本のスープ」を追加することを “追いシャン” と呼ぶんですね♪
〆に雑炊や麺を楽しむなら、少し濃いめのスープにしてもよさそう♪
粉末タイプだから、味の濃さを調整しやすいのもいいですね(^o^)b
食材から溶け出した旨味とケンカしない鶏ガラスープは、どんな鍋つゆとも相性バッチリ★
また別の日には、餃子鍋に追いシャン～♪
鍋つゆを作りすぎて残るのもイヤだし、足りないのも…
“追いシャン”があれば安心です(^o^)v
使う量を調整しやく、お湯に溶けやすい粉末タイプの他にも…
さっと使えるチューブタイプや…
たっぷり使える缶入り。
あくまでも個人的な感覚ですが、
…と使い分けるのがよさそうかな。
鶏ガラスープといえば中華料理のイメージでしたが、
和食や洋食にもいいんですね～(^o^)b
なにか物足りないな～と感じたら“追いシャン”！
…覚えておこうと思います(笑)
*********
この記事は創味食品✕モラタメよりいただいたモニター商品の体験記事です。
掲載の内容や商品についての体験談は個人の感想です。
*********
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お鍋にもなる深型のホットプレート✕山盛り2回分が、我が家の標準量。
市販の鍋つゆよりもおだしをきかせて薄味に仕上げてスープもたっぷりといただくせいか、2回めの後半戦にはつゆが足りなくなることがしばしば…
そんなときの強い味方、 創味食品 のをお試しさせていただきました！
鍋つゆが足りなくなったときに、創味シャンタン+お湯の「基本のスープ」を追加することを “追いシャン” と呼ぶんですね♪
〆に雑炊や麺を楽しむなら、少し濃いめのスープにしてもよさそう♪
粉末タイプだから、味の濃さを調整しやすいのもいいですね(^o^)b
食材から溶け出した旨味とケンカしない鶏ガラスープは、どんな鍋つゆとも相性バッチリ★
また別の日には、餃子鍋に追いシャン～♪
鍋つゆを作りすぎて残るのもイヤだし、足りないのも…
“追いシャン”があれば安心です(^o^)v
使う量を調整しやく、お湯に溶けやすい粉末タイプの他にも…
さっと使えるチューブタイプや…
たっぷり使える缶入り。
あくまでも個人的な感覚ですが、
- 本格的な鶏がらスープをしっかり味わいたいときは缶入り
- うまみをちょい足ししたいときは粉末タイプ
- 計量スプーンやカップなどの洗い物を増やしたくないときはチューブタイプ
…と使い分けるのがよさそうかな。
鶏ガラスープといえば中華料理のイメージでしたが、
和食や洋食にもいいんですね～(^o^)b
なにか物足りないな～と感じたら“追いシャン”！
…覚えておこうと思います(笑)
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この記事は創味食品✕モラタメよりいただいたモニター商品の体験記事です。
掲載の内容や商品についての体験談は個人の感想です。
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おいしいおうちごはんを目指して修行中！ リーズナブルで、かんたんで、お酒に合うレシピが大好き♪ おうちごはんや、食べ歩き＆飲み歩き、日常生活をブログで綴っています♪
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