2019.01.21
テーマ： 楽天レシピ(162757)
カテゴリ： うちごはん
先日のかまぼこ消費グラタンの日の食卓。
トマトサラダと炒めものも並んでいました♪
スティックセニョールでおなじみの茎ブロッコリーを、アンチョビ・ガーリック・唐辛子でぺぺロンチーノ風に炒めたもの。
茎の部分は甘みがあって、アスパラっぽくておいしいんですよね～(^m^)
これだけでも辛口の白ワインが止まらない…(笑)
茎のコリコリとした食感と甘みが楽しめるスティックセニョール。
ブロッコリーよりも、カットの手間が少なく済む手軽さもあり、我が家では、ブロッコリーよりも登場回数が多くなりつつあります…(笑)
デイリーワインは、京橋ワインさんのバランスのよい12本セットがお気に入り♪
赤5本+白5本+泡2本 と料理にあわせていろいろ飲みたい我が家にピッタリのバランスのよいセット！
デイリーワインとしては十分なおいしさ♪
12本セットで泡が3本も入っているのは珍しいような…
赤5本+白4本+泡3本
次回はこれにしてみようっと♪
お酒大好き
ワイン大好き！
おうちごはん
トマトサラダと炒めものも並んでいました♪
スティックセニョールでおなじみの茎ブロッコリーを、アンチョビ・ガーリック・唐辛子でぺぺロンチーノ風に炒めたもの。
茎の部分は甘みがあって、アスパラっぽくておいしいんですよね～(^m^)
これだけでも辛口の白ワインが止まらない…(笑)
茎のコリコリとした食感と甘みが楽しめるスティックセニョール。
ブロッコリーよりも、カットの手間が少なく済む手軽さもあり、我が家では、ブロッコリーよりも登場回数が多くなりつつあります…(笑)
レシピはこちら
茎ブロッコリーとベーコンのペペロン風 楽天レシピ： yunachi
■材料（2～3人分）
茎ブロッコリー(スティックセニョール) / 1袋
ベーコン / 2枚
にんにく(みじん切り) / 1かけ
アンチョビ(フィレ) / 1尾分
オリーブオイル / 大さじ1
粗挽き黒胡椒 / 少々
■作り方
■レシピを考えた人のコメント
茎ブロッコリー(スティックセニョール)とベーコンをペペロンチーノ風に炒めて、ワインやビールのおつまみにピッタリの一皿に♪
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茎ブロッコリーとベーコンのペペロン風 楽天レシピ： yunachi
■材料（2～3人分）
茎ブロッコリー(スティックセニョール) / 1袋
ベーコン / 2枚
にんにく(みじん切り) / 1かけ
アンチョビ(フィレ) / 1尾分
オリーブオイル / 大さじ1
粗挽き黒胡椒 / 少々
■作り方
- 茎ブロッコリーは蕾の部分を3～5cm長さに切り落とし、茎の部分も3～5cm長さの斜め切りにする。※皮の硬い部分は削ぐ
ベーコンは、2cm幅に切る。
唐辛子は半分して種を除いておく。 - フライパンに、ベーコン、にんにく、アンチョビ、唐辛子、オリーブオイルを入れ弱めの中火でアンチョビを崩すように炒める。
- にんにくの香りがしてきたら、茎ブロッコリーも入れて、中火で炒める。
茎ブロッコリーに火が通ったら粗挽き黒胡椒を振って完成
■レシピを考えた人のコメント
茎ブロッコリー(スティックセニョール)とベーコンをペペロンチーノ風に炒めて、ワインやビールのおつまみにピッタリの一皿に♪
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おいしいおうちごはんを目指して修行中！ リーズナブルで、かんたんで、お酒に合うレシピが大好き♪ おうちごはんや、食べ歩き＆飲み歩き、日常生活をブログで綴っています♪
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