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2019.05.15

【うちレシピ】クッキングミキサーにおまかせ★にんじんドレッシング / 【参加中】±0暮らしのレポーター

テーマ：楽天レシピ(155185)

カテゴリ：うちごはん

品数を減らしても、ボリュームは減らせない我が家の食卓(笑)

にんじんドレッシング_食卓

いつもは大皿でシェアするサラダですが、この日はひとり一皿(笑)

最近ハマっているにんじんドレッシングで、生ハム、タマゴも一緒にもりもりのサラダです♪

にんじんドレッシング_サラダ_up

彩りがよいので、おもてなしにもピッタリ♪

【うちごはん】おいしいものを食べて、楽しく飲みながら、おいしいものについて語り合うオトナの部活動“食べ物部” | 毎日もぐもぐ・うまうま - 楽天ブログ

https://plaza.rakuten.co.jp/dailymogumogu/

にんじんドレッシング、友人にも好評でした！

調味料を混ぜるだけのドレッシングは毎回食べきる分だけを作る習慣になっていますが、お野菜を使うドレッシングは作るのがめんどうで、気が向いたときに「がんばって」作っていました…(^_^;)

にんじんドレッシング_サラダに添えて

コンセントをつなぎっぱなしのクッキングミキサーのおかげでハードルがグンと下がり、ヘビロテレシピに昇格！(笑)

クッキングミキサー_出しっぱなし

にんじん、たまねぎ、調味料を入れて…

にんじんドレッシング_材料

スイッチオンからあっというまになめらかなペースト状に！

にんじんドレッシング_クッキングミキサー

これがあればレタスだけでも“ちゃんと”サラダになるので、サラダを欠かさない我が家には心強いつくりおきです(笑)

調理家電がない場合は、にんじんと玉ねぎをすりおろせばOKですが、早く食べたい！という気持ちでいっぱいなときに、すりおろしってめんどうですよね??(^_^;)

ハンディミキサーで時短！…という選択肢もありですが、大量に作らないとなめらかなペースト状にならず、なるべく早めに食べきりたいという希望には反する…というわけで、これまで頻繁に作ることはありませんでした。

クッキングミキサーがやってきたおかげで、にんじんがハンパに残ったときも、ドレッシングにして使い切るようになりました♪(^m^)

クッキングミキサーさまさまです(笑)

レシピはこちら

クッキングミキサーにおまかせ★にんじんドレッシング 楽天レシピ： yunachi

■材料（4人分）
■にんじんドレッシング /
にんじん / 5cm長さくらい
たまねぎ(小) / 1/4個くらい
めんつゆ(3倍濃縮) / 大さじ2
りんご酢 / 大さじ2
オリーブオイル / 大さじ2
■サラダ野菜(お好みで) /
ex.リーフレタス(一口大にちぎる) / 4枚
ex.トマト(一口大に切る) / 1～2個
ex.ゆでたまご(櫛形→半分に切る) / 2個
ex.生ハム(半分に切る) / 8枚

■作り方

にんじん、たまねぎは2cm角くらいに切り、ドレッシングの調味料と一緒になめらかになるまでクッキングミキサーにかける。
サラダ野菜をもりつけ、ドレッシングをそえて召し上がれ。

■レシピを考えた人のコメント
すりおろし野菜たっぷりのドレッシングもクッキングミキサーならあっというまに完成～！野菜の甘みをドレッシングでもどうぞ♪

分量の目安は、

玉ねぎとにんじんは(重さではなく)見ためで同量
めんつゆ・りんご酢・オリーブオイルは同量

他の野菜やスパイス、調味料などをお好みでアレンジしてください。

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これまでクッキングミキサーを敬遠していたのは、使用後のお手入れがめんどうそうだから…(^_^;)

食洗機があればこまかいパーツを洗うのもおまかせできるけれど、手洗いとなると…と躊躇していましたが、実はハンディブレンダーよりもお手入れは簡単でした(笑)

タンブラーの半分弱の水に、食器用洗剤を数滴。

にんじんドレッシング_洗い物_食器用洗剤+水