毎日もぐもぐ・うまうま

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2024.03.19
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カテゴリ: うちごはん
ある日の晩ごはん。
品数が物足りない!
…というわけで、冷蔵庫から発掘したミニトマトとブロッコリーを味ポンと塩昆布であえてみたら大成功(^o^)v

ミニトマトとブロッコリーのさっぱり和え




副菜をプラスしたつもりだったけれど、これは居酒屋のお通しでした(笑)

ミニトマトとブロッコリーのさっぱり和え_up

ビールもごはんもおいしくいただきました♪


レシピはこちら

ミニトマトとブロッコリーのさっぱり和え 楽天レシピ: yunachi



■材料(2人分)
  • ミニトマト / 8~10個
  • ブロッコリー / 1/4房
  • 味ポン / 大さじ1
  • 塩昆布 / ひとつまみ


■作り方 
  1. ブロッコリーは好みの硬さに茹でて、ミニトマトと同じくらいのサイズにカットしておく
  2. ミニトマトは半分に切る
  3. ボールに味ポンと塩昆布、ブロッコリーを入れてよく和える
  4. ブロッコリーに味ポンが絡んだらミニトマトも加え、ひと混ぜしてから盛り付ける。


■レシピを考えた人のコメント
半端に残ったミニトマトとブロッコリーでカンタンおつまみ♪味ポンと塩昆布で味付けもカンタンにキマります!お弁当にも◎

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最近ブロッコリーは冷凍モノを常備しておくようになりました★



今日みたいに「一品足りない!」というときのための非常食です(笑)


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最終更新日  2024.03.19 22:59:41
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