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2007年02月05日
テーマ： 今夜のばんごはん(52030)
カテゴリ： 和の生活 つれづれ
昨夜、節分の夜は、一応、恵方巻を食べてみました。
京都の祖父母が、節分の夜に巻寿司をかぶりついていた記憶は全くありませんが、もう一方の祖父母は、長年他県に住みながらも大阪出身だったので、この習慣を話していたそうです。
しかしねえ、一気に食べるのですから、いくらなんでも太巻き一本まるまるは無理ですよ。包丁で切ってはいけないのだから、最初に海苔を半分にして、短い細巻きにいたしました。中身は、例によって冷蔵庫にあるもの。太巻なら、気合いを入れて材料を揃えもしましょうが、細巻なら、何入れたって...。で、胡瓜はあったけど、かっぱ巻だけだと、ちと寂しいので、茹でたビート（赤さとうだいこん）を入れてみました。色どりにもなるし。ビート自体が甘いので、酢飯は、お砂糖をほんのちょっと、おまじない程度にしか入れず、すっぱ目に。
で、"恵方巻”にしたのは、二本だけ。あとは、フルサイズの海苔で巻いて、切って、普通の細巻に。
子供がいないから豆撒きはしないし、炒り豆なんて手に入らないから、食べられなかったしー。と思っていたら、今日、スーパーの健康食売場に、これが売られていました。まさに炒り豆でした。お腹がすいていたので、車にのりこんだら、数えずに、早速ポリポリと駐車場で。
京都の祖父母が、節分の夜に巻寿司をかぶりついていた記憶は全くありませんが、もう一方の祖父母は、長年他県に住みながらも大阪出身だったので、この習慣を話していたそうです。
しかしねえ、一気に食べるのですから、いくらなんでも太巻き一本まるまるは無理ですよ。包丁で切ってはいけないのだから、最初に海苔を半分にして、短い細巻きにいたしました。中身は、例によって冷蔵庫にあるもの。太巻なら、気合いを入れて材料を揃えもしましょうが、細巻なら、何入れたって...。で、胡瓜はあったけど、かっぱ巻だけだと、ちと寂しいので、茹でたビート（赤さとうだいこん）を入れてみました。色どりにもなるし。ビート自体が甘いので、酢飯は、お砂糖をほんのちょっと、おまじない程度にしか入れず、すっぱ目に。
で、"恵方巻”にしたのは、二本だけ。あとは、フルサイズの海苔で巻いて、切って、普通の細巻に。
子供がいないから豆撒きはしないし、炒り豆なんて手に入らないから、食べられなかったしー。と思っていたら、今日、スーパーの健康食売場に、これが売られていました。まさに炒り豆でした。お腹がすいていたので、車にのりこんだら、数えずに、早速ポリポリと駐車場で。
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だんごうさぎ
ピレネーの山の中のの不思議な小国にやってきても、細々と和ものを愛する暮らしを続けています。
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