ダニエルとキティのトイマンブログ☆ルーク＆レイア＆マース＆ドラ

Free Space

にほんブログ村
ルーク：2007.09.02～2025.2.14

にほんブログ村
レイア：2009.08.01生まれ

にほんブログ村
マース：2009.08.1～2025.10.27

にほんブログ村
ドラゴン：2023.08.25生まれ

にほんブログ村

ブログ村ランキングに参加中です。

人気ブログランキングへ
"人気ブログランキング"もポチ！ っと

いつも応援ありがとうございますm(_ _)m

ブログ王ランキングにも参加中

BIRDY BUNNY STOCKY KENNEL

トイマン等の可愛いワンコや鳥がいます。

個人的なお問い合わせ・ご連絡はこちらから

Profile

ダニエルandキティ

フォローする

Calendar

この季節におススメの美味しい野菜と果物

(10)

テーマ：愛犬のいる生活(80481)

カテゴリ：散策

にほんブログ村

にほんブログ村

今日は公休にて仕事は休み

さつま芋農家さんから留守電メッセージで

「ご予約の安納黄金が10ｋｇ用意出来ました」と連絡があり

午前中に引き取りに行きました

いつのも直売所に行ったら・・・

「都合により24.25日は休業します」との貼り紙

奥の方にさつま芋農園とご自宅があるので

駐車場に車を止めて歩いて行きました

農園内は賑わっていてテントも立っています

テントを5つくらい立て野菜の販売と

芋掘りに来たお客さんの対応をしていました

ちょうど奥様がいて「あっ！ごめ～ん」って

気が付いてくれて無事に受け取ることが出来ました

皮の色が淡黄色のが「安納黄金」で赤紫色のが「安納紅」

一般的に「安納芋」と呼ばれているのは「安納紅」です。

私が注文した「安納黄金」は

生の状態でも糖度が16度と高く

加熱することによって糖度は40度前後にもなります。

収穫量としては少ない品種で希少価値も高めで

見かけることも少ないと思います。

貯蔵庫で1か月ほど熟成させ糖度を高めて

甘味がアップした状態で販売されます

さつま芋に関しては

掘りたての新鮮でない方が美味しいのです

スーパーで購入したお気に入りのぶどう

旬は10月下旬から2月までです。

青森県と言えばりんごが有名ですが

「スチューベン」生産量が全国8割を占める特産地です。

もともとはニューヨークが産地ですが

緯度が同じで気候が似ていることから

津軽地方で作られるようになりました。

一般的なぶどうの糖度は12〜14度ほどですが

スチューベンは糖度20度以上になることもあります。

とにかく甘くて美味しいです

冷蔵保存すれば2か月貯蔵できちゃいますよ。

皮も入れてまるごとジャムにすると

鮮やかな色の美しいジャムになります

今日のワン達～