[手作り料理] カテゴリの記事
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8月1日はレイアとマースの誕生日♪
にほんブログ村にほんブログ村今日は月末締めの仕事がたてこんでいたので昼休みも出掛けずに黙々とリサイクルステーションにも行きたかったけど明日に。ペットボトルがたまっています8月1日はレイアとマースの誕生日です2009年生まれなので15歳になりました。ブロサー仲間のじゃが太郎さんに以前書いていただいたレイアとマースのイラストをプリントして作ったものをワンコエリアに飾りました写真を撮ろうと準備していると・・・場所取りで揉めていましたレイア15歳おめでとう～マースも15歳おめでとう～たまにカイカイになって薄毛のレイアですがそれ以外は問題なく元気です。私が起きて布団から出るまで、布団から出ないマース。時々イビキをかいていますけど、元気に過ごしています。今年のプレートはひまわり風にしてみました。いつも馬肉を購入している方から頂いたワンコ用のマドレーヌを使って作りました。数字の部分はブルーベリーを半分に切って15にしました。来年も元気に2ワン揃ってお誕生日をお祝いしようね人気ブログランキングへ"人気ブログランキング"にポチ！っとブログ王ランキングにも参加中にほんブログ村いつも応援ありがとうございます！コメントのお返事ができないことが多いですが訪問コメントにてお返事とさせていただきますことお許しくださいm(_ _)m●●●●格安価格! ノミダニ対策は、これ一つで問題なし♪●●●●
2024.08.02
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2024年こどもの日～やるきありマースですが・・・
にほんブログ村にほんブログ村今日は30度近くの気温になり暑かった鉢植えにもたっぷりお水を遣りましたが～黄色いミニバラは1輪だけ咲きました。午前中に地元の百貨店に行きました。市内は車の通りは多くなく、駐車場も空いていました。皆さん、まだお出掛け中なのかしらね～。夕方になって、関越自動車道の上りは渋滞していました。ランチは「くら寿司」に行きましたが・・・「いくらと極上かにフェア」の「豪華かに三種盛り」かに開き・生がに棒肉・かに身～写真と比べるとショボい味もイマイチな感じで残念でした。サイドメニュー「オニオンリング」と「とうもろこしのかき揚げ」は熱々で美味しかったですけどね来週オフ会があるので、お土産を買いに行ったのですが百貨店では、夕食とおやつを購入。「おこわ米八」のおこわ2種類。催事場では、味噌餡の柏餅を購入しました。FLOで購入した鯉のぼりに見立てたロールケーキ。オレンジ・キウイ・黄桃を巻き上げたフルーツケーキと苺づくしのロールケーキの2種類があって、苺のにしました。デパ地下のケーキを扱うお店は混んでいました。そして～我が家のこどもの日プレートは・・・こんな感じに仕上がりましたよ～サツマイモを長細く切って焼いた鯉のぼり。柏の葉は、購入してきた柏餅の葉を洗って使いました。大判の春巻きの皮で、折り紙のように兜を折って中に詰め物をしてから揚げ焼きです。これは私達が食べましたけどね大きな兜被って、モデルやるきありマ～スですが・・・食べられるのは、サツマイモとフルーツだけねやるき出ないわ～のレイアまったくやる気無しのルークサツマイモとフルーツはしっかり食べましたけどね人気ブログランキングへ"人気ブログランキング"にポチ！っとブログ王ランキングにも参加中にほんブログ村いつも応援ありがとうございます！コメントのお返事ができないことが多いですが訪問コメントにてお返事とさせていただきますことお許しくださいm(_ _)m●●●●格安価格! ノミダニ対策は、これ一つで問題なし♪●●●●
2024.05.06
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2023年大晦日
にほんブログ村にほんブログ村2023年大晦日。部屋の掃除をして、ワンコエリアも2024年仕様にマースが監視中～レイアも顔を出して様子を伺っていました室外にある配管のテープが劣化していたのでダニエルに巻き直しをして貰ったんだけど足りなかったのでHCまで買い物に行き昼食は、廻るお寿司で済ませました。夕食は、お蕎麦を茹でました。お雑煮の汁も作りましたのでお蕎麦は、その汁で食べました。煮物等も作りましたが・・・私が作ったのは、これだけですたくさん作って何日も食べ続けるのは嫌なので2日くらいで食べきれる量にしました。他に、購入した栗きんとん・黒豆・蒲鉾・伊達巻き等食べる物は色々とありますのでね。何年かぶりかで紅白歌合戦を観ました内容的には、良かった場面も多かったかなって感じました。発表があった時には、なんでこの人が出るのだろうと不思議に思っていましたがなるほどなぁ～と納得しました。ワン達は、こんな感じで寝ていましたけどねお尻出して寝ていたルークの最終形態。別の生きもののようになってた人気ブログランキングへ"人気ブログランキング"にポチ！っとブログ王ランキングにも参加中にほんブログ村いつも応援ありがとうございます！コメントのお返事ができないことが多いですが訪問コメントにてお返事とさせていただきますことお許しくださいm(_ _)m●●●●格安価格! ノミダニ対策は、これ一つで問題なし♪●●●●
2024.01.01
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2023年ワン達のクリスマス♪
にほんブログ村にほんブログ村今年のクリスマスは慌ただしい日々の中で迎えたので「えもうクリスマスなの～」って感じで盛り上がりも無いままに過ぎていきました朝、仕事に出掛けようと車に乗り込んで車庫から出ようとしたら・・・ご近所さんから、いただきましたお福分けのお礼とのことですが「そんなことされたら、渡しづらくなるじゃん」って言いました「いつも美味しい物ばかりいただくから～」と。美味しい物だから、美味しいうちにお福分けするわけでいらないものを処分しているのではないですものねお互い気持ち良くということで遠慮無く頂きました。開けてビックリ～可愛いハンドタオル2枚。私の好みがなぜ分かったのだろうとっても嬉しいいただき物でしたそして我が家のワン達・・・今回のクリスマスプレートはこんな感じに作りました超～簡単ですが。。。クリスマスツリー風にしました。一番上のお星様と小さな赤いハートは人参です。ツリーの部分は、カボチャのケーキを三角形に切り間にブロッコリーを入れ込みました。下部の木の部分はサツマイモです。周りはプチトマトとやよい姫いちご。全て、ワン達の好物で作りました。み～んなホイホイに潜って居たので顔を出したルークにかぶり物を装着気配を察知したレイアが出て来たのでトナカイさんのかぶり物をつけて貰いましたよルークに赤い帽子をかぶせてみましたが前進してきて上手く撮れませんマースに雪だるまのかぶり物をさせて撮影しようとするも3ワン揃っての写真が、なかなかうまく撮れないルークが前進しちゃうので、これがやっとの写真です先日購入した、クリスマス柄の襟。マースとレイアで撮影しました。クリスマスが終わると、あっと言う間に年末ですね人気ブログランキングへ"人気ブログランキング"にポチ！っとブログ王ランキングにも参加中にほんブログ村いつも応援ありがとうございます！コメントのお返事ができないことが多いですが訪問コメントにてお返事とさせていただきますことお許しくださいm(_ _)m●●●●格安価格! ノミダニ対策は、これ一つで問題なし♪●●●●
2023.12.26
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二の丑～そしてケーキを作ってお祝い♪
にほんブログ村にほんブログ村今日もお天気良く暑かった2020年は夏に土用の丑の日が2回あり7月21日が「一の丑」、8月2日が「二の丑」。なので今日は鰻を食べましたよ・・・と言ってもこの鰻をダニエルとシェアです温かい白飯に染み込んだタレ飯は美味しい鰻はそれなりでした。鱧の天ぷらが乗った寿司もありました。関西では良く食べられる魚のようですが私は食べた事が無くて初めて口にしました・・・で一口食べて無理でした残念～昨日8月1日はマースとレイアの誕生日でした。2009年生まれなので11歳になりましたマスクゴムを利用して首から下げてしっかりポーズ取れましたよアイテム装着する＝おやつが貰えるインプットされているので協力的です上の写真と位置が入れ替わっていますね。シャッター切ると即おやつ貰おうと動くので仕切りなおしたからです昨日のスポンジは炊飯器で作りました。そこにクリームを塗って周りには先日摘んで来たブルーベリー。そして昨日届いた黄色いメロンのユウカ。ちょうど食べ頃になっていましたよグリーンキウイとフリーズドライイチゴ。真ん中にブルーベリーで１１歳の数字。18ｃｍ位のホールなので皆で食べます人気ブログランキングへ"人気ブログランキング"にポチ！っとブログ王ランキングにも参加中にほんブログ村いつも応援ありがとうございます！コメントのお返事ができないことが多いですが訪問コメントにてお返事とさせていただきますことお許しくださいm(_ _)m
2020.08.03
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手作り田舎まんじゅう
にほんブログ村にほんブログ村梅雨明けしましたね～明け方にかけて結構な雨が降っていたのでどうなるのかと思っていましたが朝には止んでいて暑い1日になりました昼休み～徒歩でHCまでありました～1個1個が手作りの田舎まんじゅう羽前屋さんは県内にあるお店で手作り田舎まんじゅうは餡やお惣菜を重曹入りの小麦粉生地で包み蒸かし上げたものです。手のひらサイズの大きさで150ｇ位あります。ピリ辛ひじきまんじゅうはひじきの煮物が詰まったおまんじゅうで皮に葉唐辛子を混ぜてあります。お惣菜系まんじゅうの代表格で食事代わりになります。よもぎまんじゅうはよもぎを混ぜた皮にこしあんが入ったおまんじゅうです。他にも色々と種類がありますが大きいので2個だけ常温での日持ちは製造日を含めて3日。冷蔵庫で4〜5日、冷凍庫での日持ちは1ヶ月程度となります。ひじきのを夕食時に食べたけど美味しかったまた次回あったら違うのを買ってみますスーパーで買ったのは～堅あげポテトの季節もの。これは後日のお楽しみ～夕食のおかず用にカシラ肉を買いました。我が家だとこの量(500ｇ)ですと2回分ですね。塩コショウで焼いてから大蒜入りの味噌だれで食べます。地元で焼き鳥と言ったらこの肉を使った焼きトンです。豚肉の中では一番好きな部位かな帰宅したら・・・ビックリな出来事～大きなメロンが届いていましたブログサークルのお友達の所でメロンが届いたっていう記事を目にして食べてみたいなぁ～と念じていたら同じ種類のが入ってきたぁ～最近、以前にも増して欲しいものを引き寄せていますそろそろシャインマスカットも届くと思うので贅沢な果物三昧の日々になりそうだわ今日のワン達～ごちゃごちゃと寝ています実は8月1日・・・ここまで準備はしてあるんだけどばたばたしていてスポンジを焼いただけ日曜日にお祝いをする予定です人気ブログランキングへ"人気ブログランキング"にポチ！っとブログ王ランキングにも参加中にほんブログ村いつも応援ありがとうございます！コメントのお返事ができないことが多いですが訪問コメントにてお返事とさせていただきますことお許しくださいm(_ _)m
2020.08.02
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１２月になったので～
にほんブログ村にほんブログ村いよいよ１２月に突入～せわしく令和元年も終わるのだろうなぁ。休日にクリスマス飾りを出しました。１年前の記憶が全くなくどこにしまい込んだのか分からなくなっていましたがやっと見つけだしましたよ我が家には150ｃｍ以上あるツリーがあるのですがレイアが来てからは出していません玄関や廊下では邪魔になるし・・・室内にあるといたずらされちゃうので最近は布１枚でごまかしていますワン達のエリアにも飾りつけ。100均のマスコットなどを吊るして簡単に先日の三越チラシにあった人もワンもＯＫなケーキ。ペットショップＫに行ったらありましたがクリスマス用の料理は手作り予定にしました。おせちも同じものがありましたがそれよりも手頃なお値段でパック物がありましたよ。あ～下の海老ちゃん入りのサラダは人用に作ったものですワンご飯用に使ったブロッコリーが中途半端に残っていたので最近は産直コーナーでも大きなものが安く売っています。今日のワン達～この座椅子は真ん中部分だけでなく両端とも折れるタイプのものでソファのような感じで良いみたい。３ワンが並んで寝られるのも良いかな人気ブログランキングへ"人気ブログランキング"にポチ！っとブログ王ランキングにも参加中にほんブログ村いつも応援ありがとうございます！コメントのお返事ができないことが多いですが訪問コメントにてお返事とさせていただきますことお許しくださいm(_ _)m
2019.12.03
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今日の夕食は松茸＋栗ごはん～♪
にほんブログ村にほんブログ村今日はゴミゼロ運動清掃日。毎月１回の掃除当番では5軒づつグループになって周辺の清掃作業を実施していますが5月と10月は自治会総出の清掃日です。我が家ではダニエルが参加してくれますそして今日は参議院議員補欠選挙。投票率は20％台だったようです。無難に当選者が決まってホッとしています選挙のあとに昼食。クルクル～なお寿司屋さん。今日は二人で23皿です。食後に「たい焼きパフェ」を食べましたプチサイズたい焼きが乗っている一口程度のもの。ガッツリでなくちょっとだけ食べられるのが良いです楽天ポイントがついてポイント払も出来ます今日もポイントで食べて来ましたそして夕食は～先日残してあった松茸1本分と頂き物の栗を使って炊き込み御飯を作りましたお米2合では松茸1本で充分ですね。良い香りがして味もしっかりと美味しく出来ました。味付けのレシピは前回と同じです。具材は両方とも冷凍保存してあったもの。我が家は殆ど冷凍食品は購入しませんが肉・魚・野菜等の冷凍保存はしています。きのこ類は冷凍することで細胞にダメージを与えます。なので冷凍をしてから調理すると旨味成分が出てきます。食感や歯ごたえを楽しむ料理には生を使用した方が良いですが炊き込み御飯や春巻き等に入れる時には一度冷凍してから使うと旨味や香りが増しますよ今日のワン達～マースです。お散歩道にある消火栓のマンホール蓋。蓋って定期的に入れ替えてるのかなぁこちらはルークですがこの場所も前は「時の鐘」の絵だった気がする。アタチは興味ないけど～ なレイア。色々とアレルギーのあるレイアは台風の影響なのかカイカイ気味。ボディの毛艶は良いのですが体の先端部分は薄め。私も気圧のせいなのか頭痛が続いていました人気ブログランキングへ"人気ブログランキング"にポチ！っとブログ王ランキングにも参加中にほんブログ村いつも応援ありがとうございます！コメントのお返事ができないことが多いですが訪問コメントにてお返事とさせていただきますことお許しくださいm(_ _)m
2019.10.28
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黒米で生落花生ごはん
にほんブログ村にほんブログ村今日もポツポツと雨が降り涼しい１日になりました我が家にはウォーターサーバーがあって富士山の天然水が４週間に一度約30Ｌ届きます。全ては使い切らないので常に在庫として60Ｌ位あります。東日本大震災の時もこの在庫があったおかげで水には困りませんでした。7Ｌちょっとづつのパックになっているのでなにか災害等の場合にはお水が無くて困っている方にも分けてあげられるので余裕をもって在庫するようにしています。今日は夜に配達される予定だったのですがいつもチャイムが鳴る前にルークは察知して教えます。「来たよ～来た来た～」ってルークが言い始めた後にチャイムが鳴りましたしかし・・・ダニエルが玄関に行ったら誰もいません「え！？だってチャイムも何回か鳴ってるよ！」私はキッチンで食事の用意をしていましたが確かにチャイムは鳴っていたな・・・なんと～クイズ番組の「ピンポ～ン」でしたすっかりルークに騙されましたその時私は～ダニエルの帰りが遅くなり夕食用の御飯が炊けていませんでしたので昨日の「生落花生」を炊き込み御飯にと準備を始めていました具材はこの２点です。生の落花生は殻をむくとこのような状態です。秋が旬の生落花生は長期保存ができませんが茹でたあと冷凍保存も可能ですよ。 薄皮にはたくさんのポリフェノールが含まれています。生ですととても柔らかい状態です。そのまま一緒にいただきましょう色付けに「黒米」を使いました。黒米はミネラルが豊富で滋養強壮作用があり白米よりも高い抗酸化作用もあります。ちょっと失敗だったのが・・・黒米を入れすぎました落花生は良い色に染まりましたが黒くなり過ぎですね黒米は白米１合当たり大匙１程度が綺麗な色に仕上がります。今回は白米を使わず玄米で作ったのが失敗かもそれと瓶詰めも使ったからねシンプルに生落花生だけで作った方が良かったかな。生落花生はふっくらと美味しく仕上がっただけにちょっと残念でした～大きなピーマンが３個あったのでヤングコーンと一緒にチンジャオロース風。赤いのはプチトマトです。トウモロコシ好きなのでヤングコーン使いましたがこれも美味しかった人気ブログランキングへ"人気ブログランキング"にポチ！っとブログ王ランキングにも参加中にほんブログ村いつも応援ありがとうございます！コメントのお返事ができないことが多いですが訪問コメントにてお返事とさせていただきますことお許しくださいm(_ _)m
2019.10.18
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そろそろ掛け布団～長芋には肉布団( ´艸｀)
にほんブログ村にほんブログ村暑くも寒くもなく過ごしやすいと思っていたら週末には大きな台風がやって来るようですね日曜日と月曜日に講習会の予定が入っているので台風の影響、計画運休など気になる所です。被害が出ないと良いなぁ昼休み～昼食を買いに近所のスーパーに行きましたついでにお安い商品を見つけて夕食用のおかずを考えますふるさと納税の返礼品。ワンご飯用の玄米です。千葉県のお米ですが無事に収穫出来たようで良かったです。たまに食べたくなる「長芋」を買いました。皮むき器で剥きますが処理するのに手がかゆくなるんですよね～なので多めに買って冷凍して置くのが良いですね皮をむきラップで包んでから保存袋に入れ冷凍すれば使う分量だけすりおろして使う事が出来ますせん切りやすりおろした状態でも同様に冷凍保存が出来ますよ１ヶ月位はＯＫです。豚肉スライスがお安くなっていたので長芋を輪切りにして豚肉を巻きフライパンで焼いてみました長芋は生でも食べられるのでお肉に火が通ればＯＫです長芋は火の入れ方によって食感が変化しますので自分好みの焼き加減で楽しめます。外側がホクホクになりかけが美味しいかな中の様子がわかるように１個だけカット見本を入れた写真ですダニエルが「これ美味しいね～」って食べていたのは良いのだけど・・・「蓮根？」ってとろろや千切りで食べるイメージしかなかったみたいです今日のワン達～ホイホイの右側にちょっと手が見えているのがレイア。左側はルークです。明日の朝は冷え込むようなので掛け布団を出しました。掛けては寝ませんが念のため足元の方に置いて寝ます人気ブログランキングへ"人気ブログランキング"にポチ！っとブログ王ランキングにも参加中にほんブログ村いつも応援ありがとうございます！コメントのお返事ができないことが多いですが訪問コメントにてお返事とさせていただきますことお許しくださいm(_ _)m
2019.10.10
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松茸ご飯～(≧▽≦)
にほんブログ村にほんブログ村昨日のお買い物川越総合地方卸売り市場内の生鮮専門スーパーにて色々と仕入れて来ました昨日紹介のこの松茸をはじめとして～柿は箱入りがタイムセールで格安500円でした。手のひらより大きい位のものを選んだので１４個入り（１個当たり３７円）です小さめのサイズだと２０個入りでした。ワン達と一緒に食べてみましたが甘かったです乾物系で色々と使えそうな宮城産の干しアミと最近我が家でのマイブームみりん干しの焼あじ。するめソーメンも面白そうだったので買ってみました焼きあじは硬くなく臭みも無くて美味しかったです。干しアミはジッパー袋２つに分けて保存中。そして～早速「松茸ご飯」作りましたよお米２合で松茸２本使いました他に油揚げ１枚も刻んで入れてあります。普通に炊く量のお水を入れたところに・・・粉末の昆布だし・・・小さじ1塩・・・小さじ1醤油・・・大さじ2料理酒・・・大さじ1これをたして混ぜた中に具材を入れ炊きました。香りも味も良い松茸～を満喫とっても美味しく仕上がりました２合あたり１本で十分美味しく出来るそうですが今回は奮発して作りましたよ～残りの１本は汚れを落としてラップに包んでからジッパー袋に入れて冷凍庫に。この状態で長期保存ＯＫらしいです。次回は何か秋の味覚をプラスして作ってみます生落花生入れて作ったらどうかなぁおかずは先日の返礼品「霜降り豚肉の味噌漬け」１袋を焼きました。厚みのある肉ではなくて焼肉用の厚さです。かたまりになっていたので広げて焼いてみました。パッケージ内に水分が出ていない状態でべちゃべちゃしていなくて焼きやすかったです。そしてダニエル好みの味付けと食感でした。私には少し味が濃かったかな～今日のワン達～夜は涼しくなって珍しくマースとルークがホイホイＩＮです。レイアは抱っこ～っと寄って来ました。涼しくなってくると人肌が恋しくなるレイアです人気ブログランキングへ"人気ブログランキング"にポチ！っとブログ王ランキングにも参加中にほんブログ村いつも応援ありがとうございます！コメントのお返事ができないことが多いですが訪問コメントにてお返事とさせていただきますことお許しくださいm(_ _)m
2019.10.08
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我が家の夕食～たけのこ三昧！
にほんブログ村にほんブログ村今日は朝から冷たい雨で寒くなりました連休に備えて金融機関を回りましたが混雑で外までの行列に並ぶには上着が必要でしたうちの会社は連休には無縁な職種なので交替で休日を取得するだけです私は経理系の事務所なので休めますがお客様が来る事務所は大忙しです銀行の近くにはコンビニＦがあるのでこちらを昼食用に購入しましたおにぎりは100円セール中でしたよ「ザクッとラー油」は食感のあるオニオンとガーリックをラー油・ゴマ油・豆板醤等で炒めたものが入っています。「スイーツわらびいちご杏仁」は国産いちごを使用したいちごソースと杏仁ムースが入ったいちご味のぷるぷるわらび餅です。どちらも普通に美味しい感じそして夕食は～いただいた「たけのこ」がたくさんあるのでたけのこ三昧のメニューにしましたよ全て帰宅後に下ごしらえから始めて作りましたまずは～「小えびとたけのこの御飯」から。上は炊飯前で、下が炊きあがりです。これはお借りした画像ですが小えびは100～150ｇ入りのものを１袋使います。お米は２合で普通の水量です。そこに小えびを1袋入れます。酒・大匙２、塩・小匙1/2、醤油・小匙1/2も入れかき混ぜて置きます。その上に一口大の薄切りにしたタケノコを入れて炊きました。下の画像がお茶碗にもったご飯です。綺麗なピンク色で春らしい感じですね上の画像は「根昆布とたけのこの味噌汁」こちらも薄切りにしたタケノコが入っています。おかずは・・・「肉巻きたけのこ」です。お肉は生姜焼き用の豚肉を使いました。ジップロックを使用して下味をつけて置きます。お肉10枚での下味です。ジップロックの中にすりおろしたニンニク・ショウガを1かけくらいずつと酒とみりんを各大匙2、醤油・大匙3、ごま油・大匙1/2を入れてモミモミして置いておきます。味が染み込む間にたけのこ御飯の準備と味噌汁作りをしていました。たけのこは厚さ1ｃｍの長さ7ｃｍ位の縦切りにして味が染み込んだお肉で巻きました。それをフライパンで焼くだけですフライパンで焼いていると水分が出て来ますがその水分がなくなる位まで焼くと良い感じに焦げ目がついて美味しいです。今回、初挑戦のメニューでしたが全部美味しいとダニエルのお墨付きですよ～ピンクのご飯にはビックリしていましたが新鮮なたけのこをいただいたから出来たメニュー。まだ残っているので次は何にしようかなぁ～今日のワン達～今日はどっちに入ろうかなぁ～のルーク。グレーの方に寝ているのはマースですグリーンの方からレイアが顔を出しました入っても良いかなぁ～って交渉しているのかなＯＫが出たようで中に潜って行きました。「オイラまたフラれたでしか？」なマース人気ブログランキングへ"人気ブログランキング"にポチ！っとブログ王ランキングにも参加中にほんブログ村いつも応援ありがとうございます！コメントのお返事ができないことが多いですが訪問コメントにてお返事とさせていただきますことお許しくださいm(_ _)m
2019.04.27
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クリスマス～苺のロールケーキとガトーショコラ
にほんブログ村今日は月に１度のアロマクラブの活動日。12月という事でケーキ作りです。生地からケーキを作ったことあったかなぁいずれにしても小麦粉を使ったお菓子系は殆ど作った事が無いかも必要な材料は先生が全部用意してくれます。それを一人分づつに分けて行きます。今回は「苺のロールケーキ」を２人で１本。「ガトーショコラ」は一人１本づつ作ります。先生を含めて10名の参加です。ロールケーキの生地です。ボウルに卵とグラニュー糖を入れて湯煎に掛けながらハンドミキサーで泡立てたのですが白くもったりするまで泡立てるのが難しかったです。私はT-falのを持って行ったのだけど上手く出来ない学校の調理実習で使っていた昔ながらの羽が２本付いた物が一番いい仕事していました。端をカットし形を整えてシロップを塗ってから生クリームを塗って苺を乗せて行きくるっと巻いて冷蔵庫に入れて冷やしました。仕上げに苺を乗せて粉砂糖をまぶしましたロールケーキの生地を焼いている間に「ガトーショコラ」を作りました。無塩バター・チョコレートを湯煎で溶かし生クリームも入れてゆっくりとかき混ぜて液状に。割りほぐした卵と混ぜて型に入れて焼きました。一晩冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しいそうです。これが私の作品ですロールケーキは半分に切って分けましたがその時に３等分にして置きました。食べる時に切ると崩れちゃうかなって思って丸ごと苺でデコレーションしてから粉砂糖をふりました。ガトーショコラは20分以上焼いたのだけどいまひとつしっかり焼けているのか分かりませんまぁどちらも初めてにしては上出来かな皆さんの作品～下の写真が私の作ったロールケーキとガトーショコラです。今回のメンバーと記念撮影。私はマスクをして行ったので～食後に食べたら美味しかったダニエルも美味しいと喜んでいました皆で協力しながら作ったから出来たけど果たして・・・自分一人で出来るのか今日のワン達～やっぱり今日も寒いですね特に足元が冷え冷えしています。温風さんも使ったりしますがそうするとマースが真ん前を陣取ってハァ～ハァ～床暖房があったらなぁ～と思うこの頃。。。人気ブログランキングへ"人気ブログランキング"にポチ！っとブログ王ランキングにも参加中にほんブログ村いつも応援ありがとうございます！コメントのお返事ができないことが多いですが訪問コメントにてお返事とさせていただきますことお許しくださいm(_ _)m
2018.12.17
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今が旬の栗～とバターナッツかぼちゃ。
にほんブログ村今日もぽかぽかお天気薄手の長袖着て出掛けたけど暑かった～。今月いっぱいは衣替えをしない方が良いみたいな予報。台風がやってきた日曜日の事。午前中に荷物が届いて不在通知があったのだけど私クロネコメンバーズなのでクロネコさんの荷物は自動的に指定時間に配達されるようになるはずなのよ。「受け取る」を便利にするサービスこれ●Ｍｙカレンダーサービス 曜日ごとに受け取り時間帯を設定しておくと自動で変更になるサービス。●お届け予定メール 荷物が届く前にメールが入って都合悪い時には変更できるサービス。●ご不在連絡メール 不在だった時にお知らせが届きスマホで再配達依頼が出来るサービス。それが、何も連絡が入らなくて・・・不在通知を見て午後１時頃に再配達を依頼したんだけどその日に届く予定が届きませんでしたまぁ～台風が来る日だったから仕方が無いのかなぁ～とは思ったけど翌日も指定時間と違う時間に配達に来て不在通知が入ってたその荷物というのが～今が旬の栗がいっぱい２日放置されたのでカビが出て来ていましたせっかくの頂きものを何個か捨てることになっちゃって一度は我慢しますが・・・次に同じようなことがあったらクレーム入れますよそして今日の昼休み～銀行の用事を済ませて昼食を買いに行きおやつも買いましたナボナってあまり食べたことが無いんですが期間限定だったので３時のおやつ用にＳちゃんの分と２個買って期間限定のカステラはダニエルへお土産用に買ってみました。この時期は栗とかカボチャとかさつま芋のお菓子が多いですね。秋は美味しいものが多すぎる～夕食は先日のバターナッツかぼちゃをスープにしました。切るとこんな感じになっていますよ。２人分のスープだと切った右側分で充分な量です。作り方は種とワタをとったバターナッツかぼちゃと玉ねぎをうす切りにしてバターで炒めます。水とブイヨンを入れ柔らかくなるまでよく煮込みます。ブレンダーにかけて豆乳（牛乳）と塩こしょうで味を調えたらできあがりです。お好みで白みそを入れても美味しいですよ。昨日炊いたご飯が残っていたので炒飯にしておかずを少々作っておしま～い今日のワン達～マース君・・・壺ベッドにおひとり様レイアはもう一つの壺ベッドにルークはダニエルと一緒にゴロゴロしていました人気ブログランキングへ"人気ブログランキング"にポチ！っとブログ王ランキングにも参加中にほんブログ村いつも応援ありがとうございます！コメントのお返事ができないことが多いですが訪問コメントにてお返事とさせていただきますことお許しくださいm(_ _)m
2018.10.04
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珍しい食材とか～新発見！
にほんブログ村今日も相変わらず暑い日でしたが銀行と郵便局の用事があったので昼休みに外出しました一番暑くなる時間帯なのにご高齢の方たちがけっこう歩いていてビックリです今朝はローズマリーを少し刈り取りました車の中に置いても良い香りです。事務所のカウンターにも水差しで置きました。抗菌作用もあるので嫌な臭いの消臭や空気の浄化にも役立ちます。ハーブオイルも作ろうかなって思っています昼休みには久しぶりに八百屋さんにも寄りました夏野菜もだいぶ安くなっていますね。やっと生のビーツに出会えましたよ～87.6%が水分でとても瑞々しい野菜です。甜菜と同じ仲間なのでショ糖を含んでいて甘味があります。味や食感は甘いカブって感じですかね手のひらサイズの大きさのを半分は輪切りにして甘酢に漬け込んでみました。半分は千切りにしてサラダで食べましたビタミン類は葉酸を比較的多く含みますが、他はどれも微量です。赤い色素はベタシアニンによるもので強い抗酸化作用があり動脈硬化の予防、老化防止、がん予防効果が見込めます。しかしながら食べ過ぎるとお腹が緩くなってしまうので注意です。そしてビーツはワンコにもＯＫな食材です。色がきれいなのでおやつ作りにも可愛いかも調理した物であれば食感や味なども変わらないで解凍保存できます。それと～面白いのを発見しましたカニカマのレモン味です風味も良く色も綺麗です。これは昨日の昼食。おにぎりはスパムむすびのような感じです。デザートの「塩ちんすこうレアチーズ」は底の部分に塩ちんすこうクッキーがあってムースの部分は塩味のレアチーズです。ホイップも塩味で美味しかったです今日のワン達～珍しくマースはテーブルの下にいましたレイアは椅子の上ルークは長座布団の上です。今日はダニエルよりも先に私が帰宅しましたがもこもこ長座布団に粗相した子がいて洗いました人気ブログランキングへ"人気ブログランキング"にポチ！っとブログ王ランキングにも参加中にほんブログ村いつも応援ありがとうございます！コメントのお返事ができないことが多いですが訪問コメントにてお返事とさせていただきますことお許しくださいm(_ _)m
2018.07.20
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３か月後のお楽しみ♪
にほんブログ村やっと気持ち的にのんびりできた週末お役所仕事は土日祝日はお休みですからねまた火曜日には来るみたいですけど～３ヶ月前の５月のことＦＢのお友達で酵素研究家のチェさんに熊本支援で熊本産のトマトを使った「トマト酵素」をお願いしていました３か月間、1ｋｇのトマトを毎日かき混ぜて作って頂いたのが～こんな感じで仕上がって来ました冷水で割って飲みましたがすご～く美味しいです飲むだけではなく、ミネラルウォーターとトマト酵素少量を混ぜてミスト瓶に入れて化粧水として使っても良いそうです。乾燥肌、シミが気になる方はお勧めだとか～酵素は食べ物の消化を始め新陳代謝や血液の循環など体の働きに関わっています。酵素が不足すると体調を崩したり肌の不調原因にもなるようです。毎日美味しくゴクゴク飲もうと思いまぁ～すそしてもうひとつ３ヶ月前と言うと・・・こちらのアボカド種の栽培を始めました。それが途中経過で～こんな感じに生長して来て～ここまで大きくなりましたよ～ＦＢのお友達から種を土に埋めるか大きめの鉢に埋めるとアドバイスをいただいたので実行予定ですこれから先、どのようになるのかがすごく楽しみです今日の昼食は・・・好物２点～プリンとシナモンロールです。パンは塩パンの次にシナモンロールが好きですプリンは昨日のお弁当より高価そして夕食には・・・お魚はサバみりんと秋刀魚の開き。先日いただいたスダチを絞ったら美味しかったぁポテトサラダにはバジル添え～これも美味しいちょこっと隣に見える黒いのは黒豆納豆です。黒豆の納豆は甘みがあって臭みも少ないので好物です残りのスダチは漬け込みましたよ～１ヶ月位で仕上がると思うのでこれも楽しみ納豆の容器をパッカァ～ン！と開くと素早く反応するワンズ達たれを入れる前に１粒づつおすそ分けサラダに入れたきゅうりやトマトにも反応しちょっとづつ味見をするワンズなのでした人気ブログランキングへ"人気ブログランキング"にポチ！っとブログ王ランキングにも参加中にほんブログ村ブログ村ランキングに参加中です。いつも応援ありがとうございます！コメントのお返事ができないことが多いですが訪問コメントにてお返事とさせていただきますことお許しくださいm(_ _)m
2016.09.10
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うん♪今日も良い日だね！
にほんブログ村いちご新聞にあった言葉だけどそうだよね～と思った先日購入したサツマイモのような赤い皮のじゃがいも。アンデスレッドというものでこの色はアントシアニンによるものらしく抗酸化物質として知られています。中の果肉は明るい鮮黄色をしていて加熱するとねっとりとした食感でとても美味しいです昨日はシンプルに素揚げしてハーブ岩塩をふっていただきましたよアンデスレッドの果肉が黄色いのはβカロテンが沢山含まれているからです。抗酸化作用があって老化の原因となる活性酸素を除去するとも言われています。そして今日はジャーマンポテト風。ピーマンが１個残っていたので彩りにプラスしてみましたお料理は得意な方ではありませんが珍しい食材を見つけて色々と考えながら作るのが楽しいです昨日作ったワンズのおやつも大好評で大騒ぎしながら一緒にいただきましたよ～レイアさんはすっかり潜りこんでどこにいるのか分からない状態で寝ています人気ブログランキングへ"人気ブログランキング"にポチ！っとブログ王ランキングにも参加中にほんブログ村ブログ村ランキングに参加中です。いつも応援ありがとうございます！コメントのお返事ができないことが多いですが訪問コメントにてお返事とさせていただきますことお許しくださいm(_ _)m
2016.06.15
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十五夜の月見団子
にほんブログ村今朝はちょっと寒いような気がして長袖のローネックＴシャツを着て出掛けたら・・・暑かったさすがにまだ襟元は防寒の必要はないですよね出勤途中にコンビニで購入した２品。最近はこれにハマっています明太子の方も味が濃くなくて良い感じ。ごはんだから、ご飯替わりです今日はグループ会社のＮさんから十五夜の飾りつけの写メが来てうっかり忘れそうになっていたのを思い出しました。日曜日が十五夜で月曜日がスーパームーンなんですよね十五夜と言えば月見団子。お団子を作って、ススキを準備して、月にお供えをして～そして・・・美味し～くいただくお月見にお供えものをするのは月が信仰の対象で収穫に感謝するためだったそうです。そして月にみたてて丸い団子を作ってお供えしたのがお月見の始まりです。ススキを飾るのは稲穂に似ているからだという事です。さぁ～お団子作りの始まり始まり～お団子の粉とお水を用意します。耳たぶくらいに柔らかくなるまで良くこねます。小さくちぎって丸くします。１袋で３０個作れました。沸騰したお湯に入れて浮いて来てからさらに３分くらい茹でます。ザルにあげてから氷水に入れて出来上がり～３色団子は家にあった紫芋パウダー・すりごま・有機緑茶粉を使いました。お皿に並べたお団子は残りの21個です。本来ならば器は「三方」で白い紙を敷いてお供えします。団子の数もその年に出た満月の数＝１２個（閏年は１３個らしい）または十五夜だから１５個とすることもあります。まぁ～細かい事は気にせずに感謝の気持ちをもって美味しくいただこうと思います。あ！きちんとお供えしてからね何をしてるでちゅか美味しい物を作っていたのを知ってるでしゅよお団子を食べさせたことは無いのですがいつもワンズご飯に使ってる「すりごま」の香りはインプットされているのでそれに反応してクレクレ攻撃を受けるのでありました綺麗なお月様が見れると良いですね～人気ブログランキングへ"人気ブログランキング"もポチ！っとにほんブログ村ブログ村ランキングに参加中です。いつも応援ありがとうございます！コメントのお返事ができないことが多いですが訪問コメントにてお返事とさせていただきますことお許しくださいm(_ _)m
2015.09.26
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