2014年05月の記事
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新発売
わんちゃん用のおかずです。赤牛と、キャベツだけ。いつも、メリーに作っているのですが、犬連れの方が多くなったので、販売してみようかと思って。もちろん、ここでも、食べられます。無添加であることは、間違い有りません。人間も食べられます。メリーが、生理の時、下痢が続いて、ネットで調べたら、キャベツが良いらしい。と、言う事で、作り始めました。お陰で、下痢は無くなりました。まあ、それぞれの、犬によって、差はあるかと思いますが、ただの、おかずとしてなら良いかな？１００グラム入り、３００円で。メリーは、今は、ドッグフードに混ぜてあげてます。だいたい、４回分ぐらいかな？
2014年05月29日
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肉、肉、肉
今から、お肉を切りまーす。一センチ角に切ったお肉。これで、ハヤシライスの素？を作ります。ちなみに、これは、メリーのおかず。筋や、脂の部分です。もちろん、人間も食べられます。キャベツと、水無しで、釜で煮ます。あくも取りません。ハヤシライス用のは、特製野菜ソースと、トマトを入れて、やっぱり石釜で、一晩煮込みます。美味しいですよ！！
2014年05月28日
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どうしたの？
逃げ腰のメリー。目も恐怖に震えてるよう。実は、これが原因。大きなゴミと間違って、追いかけられているのです。普段は、普通の掃除機の時には、襲いかかっているのに、復讐されています。
2014年05月24日
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食前のデート
食後には、ジャックがいいけど、食前には、「マルガリータ」甘酸っぱく、柑橘系の香りが、食欲を、導いてくれます。ベースは、テキーラなので、結構強いのですが、ライムの香りで、良い酔いごっこちに誘ってくれます。
2014年05月20日
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いつもの散歩道
最近は、ちょっと、遠出しています。畑に行く人しか通りません。熊本では、わりかし、珍しい沈下橋になっています。普段は、全くの、水無川ですが、ちょっと、雨が降ると、ちょろちょろと、流れができます。夏の暑い時の、散歩道。あの凄かった台風の爪痕が、まだ、生々しく残っています。山の近くでは、鉄砲水が、発生するので、激しい雨には、ご注意ください。
2014年05月18日
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自転車で
銀行に行く用事があって、自転車で、町中まででかけました。そういえば、知り合いが、始めたという施設が、「熊本県信用組合 高森支店」の前にできたと聞いていたので、寄ってみることにしました。元、お店だったところを、改装して、親子で遊べる場所と、ベビールームとの二部屋が有り、そのときは、二組の親子連れが、あそんでいました。だれでも、気軽に寄ってほしいとのこと。もちろん、お子さんを、育てている方達が、中心でしょうが、コミュニティルームとして、情報交換の場所としても、活用できるようです。フェースブックにも、同じ内容で、載せたので、補足になります。近くにおいでの折には、寄ってみてください。
2014年05月17日
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あんまりにも、お天気が良かったので。
大分県の「荻岳」に行ってきました。ここは、単独山なので、３６０度見渡せるところです。何だか分かりますか？これなら、分かりますよね！そう、今、すずらんが、満開です。
2014年05月09日
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私の保存食
これは、ニラと、長ネギを、醤油とお酒に漬けたものです。ニラ玉にはもちろん、お豆腐を食べるときのトッピングとしても、チャーハンを作ったり、餃子や、中華料理に、活躍します。これは、新タマネギを、刻んで、だし醤油と、鰹節で合えたもの。そのままでも、食べますが、納豆に混ぜて食べるのがすきです。ちなみに、これは、単なるキャベツ。キャベツの外側と芯の部分。これを、牛肉を切った時に出る筋と煮ます。それは、メリーのご飯のおかず。石窯で煮込みます。もちろん、人間もたべられますが、、、、、
2014年05月07日
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引っぱりこ
ゴールデンウィークの間、てつだいに来てくれた娘の犬たちとの一コマ。靴下の取り合いで、両者負けず。
2014年05月06日
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はーい、タッチ！！
娘が、メリーに根気よく教えているところ。メリーは、最初、何やったら良いか、ちょっと、戸惑いつつ、、、、
2014年05月05日
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早起きは、三文の徳？
今朝は、５時半に起床。月に一回の、ボランティアの日。交流センターの清掃の日だったのです。まあ、雑草狩りです。これが、私の七つ道具。他に、ゴミ袋、熊手、草刈り機、ネコが、出動します。約、一時間の作業ですが、結構、汗をかきます。朝飯前の、運動。ダイエットになるかも。
2014年05月03日
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大変でした
ゴールデンウィークの後半に入ります。前半は、雨が多く、パッとしないお天気が、続いていましたが、明日からは、いいお天気との事。準備に忙しい私です。１４キロを、３等分にしておいたのを、ハヤシライスや、ビーフシチュー用に、切りわけるのです。先ず、包丁を、研ぐ事から始めます。約、５キロの肉を、１時間ぐらい掛かって、丁寧に、筋と、脂肪部分を、取り除いていきます。もちろん、力もいるし、根気も必要。途中で、面倒になって、筋にたくさん肉の部分が付いたままにすると、高いお肉代、損をしてしまうから、真剣です。大きな塊で、買うから、この値段でできるのです。お肉屋さんの苦労が、身に染みます。
2014年05月01日
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