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どるみっち

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2024.06.15
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テーマ: ニュース(100362)


こんにちは、どるみっちです。
​​

みなさん、お肉は好きですか?
私はもちろん大好きです。



最近スーパーに買い物に行って驚いたことがありました。

それは、国産牛と海外産牛肉の価格がほぼ変わらないこと。

和牛(ブランド牛)はもちろん高いですが、和牛ではない国産牛と海外産牛肉、本当に値段が変わらないのです。


むしろ場合によっては米国産、豪州産の牛肉の方が高い場合があるほど・・


​以前記事にも書きましたが、今は​ ドル高円安なだけではなく、豪ドル高 円安
為替の影響​おそるべしですね・・・

そこで気になる記事を見つけたのでご紹介します。


「和牛バンザイ!」という朗報ではありません…海外産牛肉と国産牛肉の価格逆転現象が話題に
(Yahoo!ニュース、まいどなニュース)


先月末の記事です。

一般消費者が値上げを実感する前に、まず大量に仕入れる飲食店の経営に携わる方々が影響を受けますよね。この記事の店主さんのように、お肉をメインで仕入れているお店ならなおのことだと思います。


仕入れ先ルートは各お店苦労して築き上げてきたものだと思いますので、価格が上がったからと言って突然変更するのも難しい場合もあるでしょう。



もうすでに生肉の値段はスーパーなどの小売りでも変動しているのですが、
この海外産牛肉の高騰は、飲食店だけでなく加工食品業界にもかなり影響しそうです。

そうなってくると、さらに一般の食卓にも影響を及ぼしそうですね・・・。






個人的には、適切な値上げは仕方ないと思っているのですが
競合他社との関係、顧客離れのことを考えると安易に値段をあげられないのも理解できます。



これから精肉・食品加工業界、特に大手の動きに注目していきたいと思います。
ここまで読んでくださってありがとうございます。ご興味があれば広告もご覧ください。
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Last updated  2024.06.15 15:24:08
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