紀州　とれとれ日記

太刀魚をもらいました

太刀魚をもらいました。わたしの住んでいるところでは太刀魚といえばまたー？という価値らしい何せかっとされた冷凍たちうおしか知らないわたし太刀魚が長いことを知るそしてここでは太刀魚といえば煮つけ小麦粉つけてごま油で焼いて煮付けってなカンジ結構ヒット1尾150円でスーパーで買ったと言ったら絶句もらうのが普通らしいなぜか旦那の妹の嫁ぎ先からいつももらうそれもお裾分けありがたやー昨日は煮付けたので今日は塩焼きにしました。画像はあまごですあまごは皮がパリッとして美味しい・・・肉質は繊細　最近好きになってきたbeautifulなさかなだと思う