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海老澤尚
ebizo装飾品製作工房(製作する人と代表)と 電力関係営業職、お手軽簡単時短お料理、アクセサリー製作を主に「遊び」を真剣に楽しんでる「５０⤴歳おっさん」の趣味とお仕事のブログです😆🎵🎵気になったらやる😤 「創意工夫」で「楽遊生活」お気楽･楽しくの生活を😝
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2024.04.17
テーマ： 今夜のばんごはん(49806)
カテゴリ： 料理
業務スーパーで見つけたスパイス
インドネシア風煮込カレー🍛ルンダン¥100位、、、購入
ココナッツミルクは常備品のオッサンキッチン
牛肉🐮と玉ねぎ🧅を購入して
まずは説明書通りの材料で
スパイスの裏、１袋で２〜３皿とあったので２袋購入
オリーブオイルでニンニクを炒めて
牛肉炒めて、軽く塩コショウ
玉ねぎも加えて、炒めて水入れて煮込んでいきます
ココナッツミルク投入
ルンダンペーストを入れて追い玉ねぎで食感を😜
ここまでにんにく投入以外はほぼレシピ通り🫡
お味見、、、ん🤔〜、、、良い感じの辛味、、、僕には辛い
コク、旨味、、、ん〜、、、と言うわけで🤯
オッサンクッキング開始😤
ルンダンペーストは辛味調味料と考えて通常の半量使用。顆粒ダシのダシダ、コンソメ、鶏ガラ。クミン、ハーブミックス、etc オリゴ糖、塩コショウ等で「味」を作って半端な赤ワインがあったので投入😤
冷凍保存パプリカ🫑も投入
味は良い感じになったのですが、、、コクが😱
で、、、マーガリン投入😝
後入れ予定だったゆで卵も投入してグツグツ煮込んでいきましょう🫡
ご飯🍚と一緒に盛り付けて
オッサンオリジナルルンダンカレー🍛の完成です✨
玉ねぎと牛肉がトロトロでルーはサラサラ
辛さの中に甘さもある🤔そんなカレー🍛です🥰
インドネシア風煮込カレー🍛ルンダン¥100位、、、購入
ココナッツミルクは常備品のオッサンキッチン
牛肉🐮と玉ねぎ🧅を購入して
まずは説明書通りの材料で
スパイスの裏、１袋で２〜３皿とあったので２袋購入
オリーブオイルでニンニクを炒めて
牛肉炒めて、軽く塩コショウ
玉ねぎも加えて、炒めて水入れて煮込んでいきます
ココナッツミルク投入
ルンダンペーストを入れて追い玉ねぎで食感を😜
ここまでにんにく投入以外はほぼレシピ通り🫡
お味見、、、ん🤔〜、、、良い感じの辛味、、、僕には辛い
コク、旨味、、、ん〜、、、と言うわけで🤯
オッサンクッキング開始😤
ルンダンペーストは辛味調味料と考えて通常の半量使用。顆粒ダシのダシダ、コンソメ、鶏ガラ。クミン、ハーブミックス、etc オリゴ糖、塩コショウ等で「味」を作って半端な赤ワインがあったので投入😤
冷凍保存パプリカ🫑も投入
味は良い感じになったのですが、、、コクが😱
で、、、マーガリン投入😝
後入れ予定だったゆで卵も投入してグツグツ煮込んでいきましょう🫡
ご飯🍚と一緒に盛り付けて
オッサンオリジナルルンダンカレー🍛の完成です✨
玉ねぎと牛肉がトロトロでルーはサラサラ
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