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お家🏠で簡単「屋台の焼そば」風🤔 vol.951
スーパーでお馴染み、３Ｐ焼そばパック３Ｐなので、３種類の焼そば作って行きましょう🫡まずは、シンプルにソース焼そばお家🏠で作ると水っぽくベチャベチャになりがちでは、、、それはほぐし水のせいかと🤔お家🏠のガスの火力では、夜帯やお店の焼そばが作りづらいかと、、、でも出来ちゃうお手軽簡単クッキングまずは、焼そばの麺の袋に切込入れて、電子蓮爾で、温めます、ここがポイントよく焼そばの作り方に、焼そば麺のほぐし水を入れるがありますが、家庭の火力では弱くて、ほぐしている間に麺が水を吸ってベチャベチャになりがちかと、、、電子レンジで温めればほぐれて出た来ます🥰具材はお好みですが、定番ソース焼そばの具材で、軽く豚肉炒めたらお好み野菜投入😲今回のシンプル焼そばは、付属の粉ソースのみの味付🫡ここで初味付、付属の粉ソースを半分投入。具材にソースが馴染んだら、温めておいた麺を投入、大体ここでほぐし水を入れて麺をほぐしますが、その水がベチャベチャ原因😰温めておいた麺だとほぐし水無しでもさっとほぐれます😁残りの粉ソースを入れてよーく絡めながら、焼いて行きましょう🤗水っけの無い屋台の様な焼そばがお家🏠のコンロで簡単クッキングお好みで紅生姜を乗せて完成です✨残りの２Ｐは近日中に投稿させて頂きます🙇
2023.10.28
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DAISOのワーゲンバス🚌タイプ２風🤔大改造😝 vol.950
以前製作した、DAISOの¥100のおもちゃワーゲンバス🚌２種類🤯こちらのブログでアクセスを多々頂いたので再度🥳相変わらずのオッサンの¥100均一遊びベース車両🤔はこちら、デェフォルメされているおもちゃ、¥100にしてはクオリティ高い😁さすがDAISOさんまずは１代目、タイプ２の特徴的なRのラインにあわせてグラデーション塗装前の車高をぐっと下げてドラッグ風に同じく¥100ショップのセリアで見つけたトレーラーベット、こちらも低くして、鉄板や木材で大改造実車ではまずはやらないかと、、、ドシャコタンワーゲンバス🚌にトレーラーは、、、今流行りのオートキャンプにいかがでしょうか🤪２台目は思い切ってシングルキャブのピックアップ🛻に、上部中央部をカットパテ等で下地処理して、シルバーを吹いてクリアブルーを重ねて拭きます、メタリック感が🥰こちらは、トラックなので車高はリフトアップ、両サイドには我が社の看板海老贈装飾品製作工房の看板車中央はマスキングで下地のシルバーを残してレーシングストライプ荷台は木材加工ステイン仕上げ正直とても作業車としては、、、使えないま〜ま〜スタイルは良いかと😅本業の装飾品を作らず遊んでいるオッサンでした〜😰
2023.10.27
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もも🍑と紅茶☕でパウンドケーキ🧁 vol.949
ちょっとしたお礼等にいかがでしょうか😁お家🏠の電気オーブンで簡単クッキング😝知人のご家族に贈り物🤗お家🏠でケーキ😲って大変、難しいと思いがちですが、特に特別な材料も使わず出来ちゃいますよ🫡無塩バター（マーガリン） １００ｇ砂糖（お好みで） ８０ｇ卵 ２個薄力粉 １００ｇベーキングパウダー 小1/2ここまでの材料でプレーンのパウンドケーキが焼けます。今回は🍑と☕なのでDAISOで¥100のドライフルーツと戴き物のももの紅茶を入れてます🥰まずはバターを常温に戻して、ハンドミキサーで砂糖と練り込みます。良く混ざったら、溶き卵を数回に分けて投入撹拌😤僕はヘルシー志向なので、植物性のマーガリンときび砂糖、三温糖、グラニュー糖は少々のブレンド糖分です✨良く練り込めたら、ベーキングパウダーと薄力粉を振るいにかけて投入、オッサン一人クッキングなので、キッチンメーターにボウルを乗せて、菜箸を渡して、振るいを置いて量りながら投入。ゴムベラで薄力粉をなじませて、紅茶の茶葉とドライももを投入。さっくり混ぜて。型に流して、１７０℃のオーブンで４５分程焼きます。１０分過ぎ位で表面が良い感じの焼き目がついたら、中心に切れ目を入れて、それ以上焼色がつかないようにアルミホイルを被せましょう🥰良い感じの仕上がりかと😁今回は贈り物なので盛り付けは無しですお手軽に出来るので是非😋
2023.10.26
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ハロウィン🎃仕様🤔のティアラ🫅製作 vol.948
もうすぐハロウィン🎃先日はかぼちゃ🎃料理を出しましたが、そういえば、以前変わったティアラをよく製作していて、ハロウィン🎃仕様の注文もあったな〜と、、、こんなん作ってました🥳こちらが数年前に御注文頂いて製作させて頂いた、大人小悪魔系🤔ティアラベースは、浅草橋の問屋街のウエディングショップでジャンク品を購入。繊細な作りなので壊れやすい品、折れてしまったり、石が外れてしまったり😭８cm位の品でも通常、数万円はする品ですが、折れ、傷で二束三文になってしまうジャンク品を発見したのがきっかけ😲こちらのティアラはコウモリの羽根部分が折れていて、石もまばらのティアラを加工コウモリの羽根はレジン加工で製作、既存の石は外して、シェルフレークとレジンで加工した品です🥰ちなみに、こちら↑はやり過ぎた品です😰途中で気付いたのですが、、、止まらないオッサンでして、、、ゴスロリ系にいかがでしょうか😝こちらはお誕生日プレゼント注文ホームパーティとかで使えればと🤔イヤリングとおそろいです✨ちなみに、黒塗装しています🫡これは確か、キラキラ✨好きなお子さん仕様だったかと、、、何種類か製作してます。ご興味ありましたら是非宜しくお願い致します。海老贈装飾品製作工房製作する人（代表） 海老澤尚ebi.h.o.w.s2020@gmail.com
2023.10.25
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DAISOの¥100均一おもちゃ動物🦁🦒で、、、vol.947
DAISOで以前見つけた¥100均一のおもちゃでお遊び🤯塗装してみたら🤯エスカレートして違う動物に、、、「神獣」、、、「珍獣」🤪いかにも毒をお持ちになっていそうな象さん🐘🍶呑み過ぎた🍺、、、パンダ🐼青ざめた、、、ライオン🦁、、、例えようが、、、無い😭🦒しいて言えば、、、ディズ○ー系キリンさんこれ、、、元はトラさん🐅どう見ても妖怪系😰🧌突然変異❓アルビノ系、、、ワニ🐊多分３年前位にDAISOで見つけて、¥100なのにリアルだな〜と思って購入して、何故か塗装してもっとリアルにしようと思い、始めたらエスカレートした結果😲ま〜いつもの事の思い出でした🤪万が一欲しい方おりましたら差し上げますよ🥳
2023.10.24
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「🇰🇷ダシダ🐮」のみでオッサン炒め😜 vol.946
韓国🇰🇷を代表する顆粒だし、ダシダここ数年前からは普通のスーパーでも良くお見かけする品今回は究極の手抜きお手軽簡単料理⌛今回の主役「ダシダ」¥200位で購入出来ますよ😁食材以外の調味料はダシダのみ😲炒めるサラダ油以外、塩コショウや酒等一切使わずの究極の手抜きクッキング🥳今回の材料、オッサン飯は基本、冷蔵庫整理なので何でも有り🤩キャベツ、豚肉、木耳、卵まずは豚肉を少量のサラダ油で炒めてキャベツと木耳投入、ここでダシダで軽く味付します。卵と少量の水にダシダを入れて、溶き卵投入😝さっくり炒めて、ふわトロ玉子で完成です🥰ダシダのみで作ったお料理豚肉とキャベツのふわトロ玉子炒め ー韓国🇰🇷風ーお酒🍶のお供、ご飯🍚のおかず何でも合うかと、冷蔵庫のあまり野菜でいかがでしょうか❓🎊
2023.10.23
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何でも😲「ステンシル🖌🎨」承ります😤たまには本業🤔夜露死苦ね🥰 vol.945
たまには本業😅海老贈装飾品製作工房、、、元々このブログだったのですが、、、お料理ばっかりで今回は、ステンレス関係です✨まずは、今や必需品、モバイルバッテリーからステンシルシートを自社で製作塗料を乗せていきます。お好みの色、グラデーションで製作します😤こちらはパソコンのケース、アンティーク仕上げ、パソコンのステッカーもオリジナルで製作します。こちらは合皮のバック下地処理をして塗料を乗せています。こちらのパンツ👖は、ブルーからパープルへのグラデーション塗装この状態で５，６回洗濯しています😊こちらはＴシャツ👕中央から、ホワイト→レッドに円状にグラデーションヘルメットも出来ちゃいますよ😝こちらはグレーとブルーで塗装をしてからステンシルシートを貼って、クリアコート仕上げです✨最後は、、、スリッパ🤪塗料が乗るもの 何でもステンシルしま～す🤯もう着なくなった、使わなくなった、、、何でもOK😁ステンシルしてもう一度使って見るのも良いかと🥰各種ステンシル受付ております。宜しくお願い致します🙇海老贈装飾品製作工房製作する人（代表）海老澤尚ebi.h.o.w.s2020@gmail.com
2023.10.22
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あっという間に「🇮🇹カプレーゼ🍅🌿🧀」 vol.944
🇮🇹イタリアンの前菜に良くあるカプレーゼ、トマト🍅モッツァレラ🧀をスライスして交互に重ねて、塩コショウ、オリーブオイルをかけてバジル🌿を乗せる。お手軽で簡単鍋な調理ですが、、、食べやすくてもっと簡単にクッキングもちろん、スーパーにいつでもある材料ですよ～材料です✨、ミニトマト🍅を半分にカットモッツァレラ🧀は一口サイズの物を半分に塩コショウ、乾燥バジルを入れて※乾燥バジルは業務スーパーで¥80位で ありますよ～（瓶詰め）EXオリーブオイルを加えて混ぜるだけ😲ささっと混ぜるだけで、全体にオイルが回って美味しく食べやすくのカプレーゼ🇮🇹三日月の緑の野菜はズッキーニ🥒です、あったからぶっこんでみました😝バジルの葉🌿はスーパーでもちょいとお高め😅他にあまり使用しないケースが多いかと、、、で乾燥バジルのご提案です😜我が家はベランダ栽培でハーブ🌿系を育てているので、摘んできました🥳全て、一口サイズなので食べやすくなってます月末に向かい、ハロウィン🎃パーティの１品にいかがでしょうか🥰
2023.10.21
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中華系だしでお好み焼き😲焼いてみた🥳 vol.943
キャベツが、、、冷蔵庫に、、、結構、、、ある、、、そうだお好み焼きにしよう🎉お家にある材料をお手軽お好み焼きですキャベツと豚肉がメイン、紅生姜と牛乳もあったので😜中華系なので、生地の薄力粉に、鶏ガラ、シャンタン、中華だし等を投入生地が混ざったら、キャベツ、紅生姜を投入、揚玉とコーン🌽が冷凍庫にあったので便乗投入まずは、豚肉を軽めに炒めて、豚肉の油をサラダ油に移して、お皿に豚肉を一時上げて具材を混ぜた生地を流しましょう先程焼いた豚肉を乗せて、良い焼き具合で返します、、、、、、が、、、、、😰綺麗に返して、卵🍳を乗せて返し広島風の Simple is Best な仕上げのはずが、、、、１回目の返し大失敗😱写真📷を撮りながら作っているオッサン写真より、今晩のご飯先行、、、で返し失敗、急遽オムレツ型に修正して玉子を絡めて、、、生地→中華風 スタイル→フレンチ🤔🇫🇷火🔥の入りはgoodです🤪最終的には、、、お好み焼きなのでお好みソース「お多福ソース」とケチャップ、マヨネーズでジャパニーズスタイル「お好み焼き」🥰ちょいと、おソース系をいたずらしてふわとろ断面いつもの事です、オッサン一人飯🍚作りすぎ巨大お好み焼き、、、２０cm強😱厚みは、、、５cm、、、超え、、、痩せない致し方がない今日この頃のオッサン🤢の一人飯🍚コーナーでした🫡
2023.10.20
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ハロウィン🎃お手軽お料理「かぼちゃの白ワイン🍊煮」 vol.942
昨日に続いて、ハロウィン🎃お料理かぼちゃ🎃と白ワインで煮物😲¥100均一の材料と煮ちゃいます🥳カットしたかぼちゃに1:1位で、白ワインと水🔥にかけていきます、ほんのり甘みを付けたいので、ザラメ糖を少々。十数分で柔らかく煮えるので、昨日も使った、DAISO甘栗の残りを投入お好みアクセントでブラックペッパーがオススメです✨こちらも¥100均一のドライオレンジ🍊ドサッと投入、一煮立てしたら、火を止めて、予熱を取って、冷蔵庫へ良い感じに煮上がりました🥰オレンジ🍊のフルーティーな、甘味と香り、風味がかぼちゃ🎃と相性抜群😍さつまいもで作っても美味しいですよ～お手軽簡単ハロウィン🎃お料理でした～
2023.10.19
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もうすぐハロウィン🎃の冷製スープ vol.941
ささっとかんたんハロウィン位レシピ其の一「かぼちゃ🎃の冷製スープ」特別に準備する材料は無いように🥰まずは、皮を剥いたかぼちゃをスライス、スライスした玉葱と一緒に、電子レンジでチン柔らかくなったらＯＫ鍋に移して、牛乳とかくはんします。ミキサーにかければ一瞬ですよ～味付は、塩コショウ、コンソメでお好み味に♥ちょいと食感も足したくて、DAISOの甘栗を砕いて入れてみた😲予熱を取って、冷蔵庫で冷やせば完成です。明日は、同じ材料➕で かぼちゃ🎃の白ワイン煮ですよ～
2023.10.18
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🇯🇵ふりかけ「錦松梅」で🇮🇹ペペロンチーノ🍝 vol.940
先日、お昼間お仕事の仲間と我が家でホームパーティ🎉お土産で錦松梅を頂いて、ご飯🍚にかける🤔この日のパーティはイタリアン🇮🇹だったのでスパゲティにしてみた🤯まずは主役の錦松梅、四ツ谷３丁目駅前本店で購入して頂いたようで🥰オリーブオイルに、にんにく、唐辛子🌶で加熱は、オイルに風味を移して和っぽいかと思って、豚トロ🐷投入野菜も欲しいな〜と、、、冷蔵庫にあったキャベツとズッキーニも投入僕がイタリアン🇮🇹系お料理のお友、ハナマサのはまぐりだしと塩コショウで下味を付けて茹であげスパゲティを投入して錦松梅で仕上げ、日🇯🇵伊🇮🇹融合♥思いつきで作って見たけど、、、想像通り、、、美味♥、、、合う😋色々な市販のふりかけでも美味しく出来るかとふりかけの味がわかれば、仕上がりのイメージがわかる、簡単お手頃お料理ですよ～
2023.10.17
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簡単「バスクチーズケーキ🧀」焼いてみた vol.939
お家のオープンでお手軽バスクチーズケーキ🧀下ごしらえ２０分位、焼き時間３０分材料クリームチーズ ２００ｇ砂糖 ６０ｇ 卵 ２個生クリーム １００ｇ薄力粉 １５ｇレモン汁 少々ダークラム 大１まずは、常温に戻したクリームチーズと砂糖を良く混ぜる。今回僕は、三温糖、きび砂糖、グラニュー糖をブレンドしてます😊溶き卵、生クリームを加えて良く混ぜる薄力粉を振るって、ラム、レモン汁を加えてゴムベラであわせて型に入れて、２２０℃のオープンで３０分１０〜１５分位で良い感じの焼色がついたらアルミホイルを被せて、焼き３０分で完成です黒糖のパンナコッタ、ピスタチオチョコレートアイスクリームと一緒に盛り付けて頂きます😋
2023.10.16
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オッサンの「青じそ🌿味噌野菜炒め🍚」超時短料理⌛ vol.938
相変わらずの時短オッサン飯🍚今日は、味噌をぶっこんでスーパー時短ぶっこんでクッキング😝本日の材料、もやし、キャベツ、青じそ、豚肉全て有り物、青じそが大量にあったので、、、青じそ風味味噌炒め🤯時短ファーストなので、豚肉とキャベツを炒めて味噌、酒、白だしを投入が～と混ぜて、味噌を溶かしてもやしと青じそを投入たまごがあったので投入🥰半熟になったらいつもの様に、ご飯🍚に乗せて丼完成😋半熟玉子を絡めていただきま〜す🥰青じそと味噌、、、合いますよ🥳
2023.10.15
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「滝の水槽🐟」製作 💡加工 其の弐 完成の巻🥳 vol.937
昨日に続いて、お久しぶりの水槽製作仕上げ編１８cm角キューブ石貼り照明水槽です✨濾過機ですが、純正のフィルターはもうないので😅¥100均一の材料で創意工夫😤下から、濾過石、濾過貝、フィルターを重ねてこんな感じで出来ました😁で、、、試運転、、、やっぱり濁る、、、でも😲¥100均一自家製🤔❓フィルターで、、数時間でお綺麗なお水に🥰 ｐｈ値もgood😍完成です🥰置き場所変わらずの、空気清浄機ラック上にラックも自作DIYです🥳右の大きくなった植物🌴はDAISO¥100購入で植え替えて４年程、、、でっかくなっちゃった🦻先日のブログの市販の濾過機も何となく、、、滝になってるかと、、、🤔Amazonで数年前に¥2000弱位🤔で購入したアクリル水槽もリメイク出来るもんです😲海老贈装飾品製作工房 生物部 水槽制作課🤯発注受付ま〜す😜お好み水槽（🐟🦎etc）ご興味ありましたら是非🥰宜しくお願い致します🙇ebi.h.o.w.s2020@gmail.com
2023.10.14
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「熱帯魚🐠水槽」製作 石🪨貼り照明💡リメイク 其の一 vol.936
２年ぶりに水槽製作、今回は、２０cm角の小型バージョン、滝の流れる水槽です😤以前、２つの滝のある水槽を製作今回は最も小さいキューブ水槽🐟１８cm角の、メイン水槽掃除時のサブ水槽でしたが、メインの大きめな水槽の使用を止めてこちらにしようかと🤔思いつき、、、ただ、寂しいのでちょいと装飾をと😤上部から水が落ちるタイプのフィルターなので石を貼って、滝風に💪水槽背面にも石を貼って、隙間を開けて貼っています、照明を仕込みます😁全体的にポイントで石張り。ちなみにこの石は、DAISOで購入した、石プレート（お皿）を砕いて、シリコンで施工ゴージャス感が出てきたので、台座も作ろうとこちらの材料の木はセリアで¥100です。木工ボンドとビスで止めて、コーナーに厚紙を貼って継ぎ目を隠してDAISOの¥100ペンキで黒塗装、ま〜¥100均オンパレード😅LEDを仕込んで🥳水槽は、シリコンのアク抜きの為、水を換えながら、３日程アク抜き。ちょいとブログのボリュームが多いので、仕上げは明日で😜、、、続く、、、
2023.10.13
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ローズマリー🪻と🐷🥔🥬カレー風味炒めオッサン丼🍚 vol.935
湯島でお昼間の営業職中、ふと個人経営のお花🌸屋さんに👀がいき、店先に青い🪻を咲かせた立派なローズマリーの鉢植が😲仕事終わり購入してお家🏠に早速クッキングです✨いつもの思いつきなので、材料はお家🏠にある物でオッサン飯🍚この立派なローズマリー🪻 ¥650😲青い可愛いお花が🪻、ローズマリーは観賞用も食用として使用出来るとの事😁オッサン飯🍚は、早い、旨い、丼、、、が基本なので、じゃがいも🥔時短調理カットして電子レンジで２分😜野菜もあった野菜、もやし、人参、キャベツ、ピーマン豚肉とじゃがいも、ローズマリーを炒めて残り野菜を入れて、あおって、蓋して、ちょいと蒸らし焼きカレー粉、塩コショウ、鶏ガラで味付けサクッと炒まりました😁いつもの様に米に乗っけて頂きます😋思いつきで始めて作ったけど、、、 ローズマリーとカレーって合うのよ🥰
2023.10.12
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なまり節🐟で筍🎍厚揚げ煮 vol.934
頂いたなまり節で煮物作って観たやっぱり日本人🇯🇵煮物が無性に食べたくなるこちらは、先日のブログの続き😲おこわのあまりの筍お吸い物のだしを取った昆布を使用😁冷凍保存していたなまり節と厚揚げ、人参を加えて。浸る程度に、水、酒、味醂、塩で煮ていきますなまり節から良いお出しが出るので、仕上げにお醤油少々、九州の甘い醤油😋筍は水煮なので、１０分程度で出来るお手軽簡単時短調理の割には本格的🤔みたいなthe和🇯🇵な器に盛り付けて、ちょっと良さげなお店の雰囲気で、 お家🏠ご飯🍚はいかがでしょうか🥰
2023.10.11
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梅おこわ🍚とあおさのお吸い物🇯🇵 vol.933
残り物のパックのお餅の有効活用♥パックのお餅で炊飯器で簡単おこわお正月の余り😱結構持つのですが、、、細かく刻んで夏に漬けた「白梅」炊飯器に材料を入れていきます。米２合、お餅パック１個、筍、梅干白だし 大１、酒 大１、水 おこわ水量で３合分炊飯器のおこわモードで炊けば、簡単調理で焼き上がり🥳汁物もほしい所なので、一晩昆布を浸けた水に乾燥あおさを入れて加熱🔥沸騰したら、天然塩で塩梅をつけるだけ🥰お手軽簡単で本格的な和御膳の完成です😋
2023.10.10
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レモン🍋グリーンティー🍵シフォンケーキ vol.932
ご近所スーパーで見つけた、特売品ドトールコーヒーのインスタント確か、¥２００位の特売🤔水やお湯で溶かすだけの代物🤗材料薄力粉 ５０ｇグリーンレモン粉 ６ｇグラニュー糖 卵黄用 １０ｇ 卵白用 ２５ｇ 卵黄 ３個卵白 ３個牛乳 ３５ＣＣサラダ油 大１，５薄力粉とグリーンレモンをふるいにかけます卵黄と砂糖をよく混ぜるサラダ油、牛乳を加え更に混ぜて、振るった粉と合わせます。卵白をメレンゲにしていきます。砂糖を加えて約１０分、硬くなるまでハンドミキサーでホイップ、仕上がりがしぼみづらく、ふんわり仕上がりますよ🥰卵黄とメレンゲをあわせて型にし流して１７０℃で約３０分１０分程で焼色を見てアルミホイルを被せますこの時に表面に切込を入れましょう。良い感じに焼けました逆さにして冷やしましょうお皿に盛り付けて頂きます😋こちらもデザートプレートの一品🥳
2023.10.09
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欲張飯「回鍋肉🐷」➕「青椒肉絲🎍」混ぜ混ぜ炒め🤯 vol.931
中華料理の炒め物、定番、回鍋肉、青椒肉絲両方食べたい、、、混ぜちゃおう料理🥳やってみたら美味しい🥰材料です回鍋肉キャベツ、長葱、人参青椒肉絲筍、ピーマン共通豚肉🐷※青椒肉絲はあえて細切りにはせず、食感を 楽しむ😋、、、けして面倒臭い訳では、、、🙄調味料です✨回鍋肉→味噌系 青椒肉絲→醤油系では混ぜちゃいましょう😜醤油、味噌、豆板醤、生姜、にんにく、胡麻油、中華だし、シャンタン、黒ごまを混ぜておきます。豚肉と硬めの野菜を炒めてキャベツ等も投入、馴染んできたら調味料を投入、味付けはこれのみ😁一気にあおって回鍋青椒肉絲の完成です🥰ご飯🍚が進む君間違え無し🥳
2023.10.08
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業務スーパー「わらび餅」激安👛簡単調理🥰 vol.930
業務スーパーのわらび粉で簡単クッキングこちらの粉、、、¥80位😲、、、激安🎉今回は半分使用直接お鍋に材料を投入、わらび粉、三温糖、黒糖、量はお好みで適量の水を注いで、混ぜながら加熱中火🔥位が良いかも🤔少しずつ固形物のなってきます、ずっとかき混ぜるてますよ💪固まり始めたら、早いので素早くねりこむ加熱始めてから数分です😁良い感じに練り上がったらお好の器やラップに包んで、冷やすだけきなこと黒蜜をかけて頂きます😋今回はデザートプレートの１品で
2023.10.07
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だし巻き玉子🐣を洋風🧀に vol929
だし巻きをチーズ🧀ＩＮで洋風に🤪見た目は普通のだし巻き🇯🇵材料です✨基本の卵だし汁 → 牛乳＋豚骨スープ😜とろけるチーズ調理は、普通にだし巻きを巻いて行くだけ２巻目からチーズを投入巻き上がったら、形を整えてカットしていきましょう🤩よーく見ると、、、チーズ🧀が😲今回は豚骨を使いましたが、各お好みの顆粒だしでお試しあ〜れ〜😋
2023.10.06
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お手軽😲お家🏠でアイスクリーム vol.928
出雲お世話になっている、丸源飲料工業産の美味しいソースで、簡単アイスクリーム冷蔵庫の生クリームの賞味期限が近づいて😱ヘルシー&お手軽に食べたいので植物性で今回は２種類作るので、ボウルを２つ５分位にホイップします、倍位の量になって、口溶けもなめらかに🥰お気に入りの丸源飲料工業さんのそ～ピスタチオとキャラメル各ソースを混ぜ合わせて、ボウルごとて冷凍庫へ回りから凍ってくるので、数回混ぜながら冷凍庫で数時間、３〜４回位🤔数時間でソフトクリーム状に🥳ここで一手間、¥100ローソンのチョコチップクッキー🍪を砕いて混ぜ合わせてピスタチオとチョコ🍫相性♥キャラメルには、冷蔵庫にあった小枝を盛り付けて頂きます😋今回は、デザートプレート、シフォンケーキとわらび餅レシピは後日ブログにて🥰
2023.10.05
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オッサン飯🍚激安🐔🍗ともやし葱でお手軽😝生姜焼き💪 vol.927
やっぱり、、、オッサン飯🍚が好き♥切って焼いて🍚に乗っけてを愛するオッサン飯一人の時はオッサン飯🍚🥰で、材料は、ハナマサで購入２kgのブラジル産鶏モモ肉（冷凍）を小分けして保存🍗激安もやし１ｐ、長葱1/2位解凍出来たお肉、筋等をお掃除していないからお安い、、、お掃除の手間も楽しむ,🥳激安 お手軽 簡単でやらせてもらってるオッサン飯🍚、、、味付もここで一発で🤪物技にしたお肉に、刻み生姜、にんにく、醤油、酒、味醂、白だし、ちょっと隠し味でお味噌😲でもみ込んで一気にフライパンにドーン強火🔥で全体に焼き目を一気につけて蓋して、一気に蒸らして、火は🔥全開バリバリ数十秒ジュワジュワ〜って時に野菜をぶっこんで😎一気に煽ればあっという間に炒ったので盛り付けて完成です、、、ご飯に🍚乗せるの、、、忘れた😭今回、📷撮影用のブースを作って早く写真📷撮りたかったみたい、、、なオッサン🤔なのか明るく影もあまり😅出ないブース、、、🦆総工費🤯、、、奮発、、、DAISO商品のみで¥１３００の大出費🥳ま〜まー美味しそうでしょう🤪オッサン飯は週末等ゲストお料理の残りで、、、これが楽しい５１.５歳の「一人も楽しむ🎉」オッサン劇場でした✨
2023.10.04
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お蕎麦屋さん風カレー🍛皿うどん vol.926
堅焼き細麺の皿うどんをお蕎麦屋さんの和風カレー風味で作ってみた,😝和風だしとカレー粉で簡単クッキング🫡材料は有り物でＯＫ今回は、キャベツ、もやし、人参、長葱、木耳、豚肉なめこがあったので、ぬめりを少し流水で流して市販の皿うどんを高さが出るように盛りましょう😁付属のスープの素も美味しいのですが、今回はオリジナルなお味で😍軽く塩コショウで、豚肉、キャベツを炒めて他の材料を投入、浸る位のお湯を入れて、沸騰したら味付です😤白だしとカレー粉で良い感じになりますが、黒胡椒や山椒でパンチ👊を効かせるのも良い感じになりますよ😋仕上げに水溶き片栗粉でとろみをつけて麺に掛けてお蕎麦屋さんのカレー🍛皿うどんの完成です色々なお試し下さいませ😁
2023.10.03
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欲張り丼😲麻婆豆腐➕茄子🍆でオッサン中華🤪 vol.925
お久しぶりのオッサン飯🍚、、、丼です✨お家にある、お味噌でお手軽簡単お料理です✨材料です、キャベツと人参もあったので、ぶっこんでいきます✨絹豆腐を湯通し調味料は、味噌、豆板醤、甜麺醤、しょうが、にんにく、酒、胡麻油、鶏ガラ、シャンタンあれば、花椒と山椒🌿ひき肉とナスを炒めて残りの野菜も投入、軽く炒めて調理味噌を投入、浸る程度のお湯も注いで沸騰したら、水溶き片栗粉でとろみを付けて、豆腐を入れて胡麻油を一回しして麻婆茄子豆腐丼の完成です😋スタミナＵＰご飯🍚ですよ～🥰
2023.10.02
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蓮根とベーコン🥓の山椒🌿炒め vol.924
蓮根とベーコン🥓炒めると美味しいんです😋電子レンジを活用して、時短クッキング夏🎐のうなぎで購入していませんか❓「山椒」のビン😲、、、使いましょう😍蓮根と人参があったので、乱切りして、ラップして、電子レンジ６００ｗで２〜３分この状態でしっかり🔥が入ってます、超時短サラダ油でにんにくとベーコンを炒めて蓮根を投入酒、醤油、味醂で味付、素材には🔥がしっかり入っているのですぐ出来ますよ。冷蔵庫に結びしらたきがあったので投入😝コンニャクを入れても宜しいかと😆お子様や香辛料系が苦手な方はここで完成ですここからは、大人のお味😍山椒🌿と七味🌶で仕上げあっという間に味がしみたお料理に🥰糸唐辛子なんぞを添えて完成です😋
2023.10.01
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信州蓼科牛🐮トモサンカク焼いてみた🫡 vol.923
いつものスーパーライフ押上店信州蓼科牛、トモサンカクがお安かったので素敵なステーキ🥩焼いてみた😜２０cm強位🤔で、、、¥５００以下😲まずはガツガツ「穴開けて〜」繊維を叩き切って、薄めに塩コショウ※ソース作るので🫡強火で全面、６割程焼いてアルミホイルに包んで、自熱調理🔥付け合せは、ミニパプリカ、白ナス、エリンギ、舞茸をオリーブオイル、ハーブミックス、塩コショウを絡めて、オープントースターで焼くだけ。赤ワイン🍷ソースを２種類シャリアピン🧅ソースとオレンジ🍊ソース簡単ですよ〜🥳玉ねぎをバターで飴色になるまで炒めて赤ワイン、醤油、塩コショウ、味醂、ニンニクで味付。オレンジソースは、カットしたオレンジ🍊、赤ワイン、バター、蜂蜜、顆粒鶏ガラ、バルサミコ酢で煮詰めるだけ😍アルミホイルで包み自熱で良い感じに🔥が入って居るはず、、、🤔あら😲良い感じ🥰ローストした野菜さん達を盛り付けてお家🏠でイタリアン🇮🇹系洋食完成です🥳海老贈装飾品製作工房の製作する人（代表）装飾品製作、、、してるのですが、、、お客様用はあまりご紹介する物では無いのかなぁ〜と🤔思っていた（いる❓）オッサン😅基本テーマは「あなたのイメージ・思い出製作します」でやらせてもらってますのですが、、、ご紹介させて頂ける装飾品製作 大募集中で御座います😲ご紹介特典物凄くさせて頂きたい、、、 と思う今日、、この頃、、、夜露死苦😎おたのう申し上げます🙇 🤯お料理も大好き♥なので、、、 以後お見知りおきを🎉🤗
2023.09.30
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フレッシュトマト🍅と🍄モッツァレラ🧀の生フィットチーネ🍝 vol.922
よくお邪魔させて頂いている、カルディコーヒーで激安生パスタ見つけた😲即購入🥳こちら、トマトとほうれん草生パスタ各¥１３０位だったかと、、、ボリューミーですよ🥰早速調理開始😤アイコトマト🍅とモッツァレラ🧀を購入お家にきのこ🍄類があったので投入オリーブオイル、ニンニク、きのこを炒めます、味付は、塩コショウ、はまぐりだし生パスタをボイル、１分程でＯＫ茹であげパスタを合わせて🍅🧀を投入、モッツァレラが溶けてきたら自宅ベランダプランター農園😝でDAISOの種から育てたバジル🌿を切ってバジル投入、一振して完成です。良い感じのモッツァレラ🧀茹で時間が短いのであっという間にフレッシュトマト🍅と🍄、モッツァレラ🧀の ２色フィットチーネ🍝いただきましょう😋
2023.09.29
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簡単「ビシソワーズ」おいも🥔のスープ🤪 vol.921
じゃがいも🥔玉ねぎ🧅牛乳🥛でお手軽簡単ビシソワーズ作ってみた１０分程で出来ちゃいますよ😲じゃがいもと玉ねぎを細かくカットして、浸る程度の水で煮ていきます。茹で上がったらミキサー等で、崩していきます僕は食感が欲しかったのであら目に🥰牛乳を加えます。分量の目あすは、じゃがいも２個、玉ねぎ半分が浸る程度の水。ミキサー等で砕いたペーストに対して牛乳を1:1程度かと😆ここで味付、顆粒のコンソメ、塩コショウで美味しく仕上がりますよ😲他顆粒だし、中華味、鶏ガラ、ダシダ、和風だしで色々なバリエーションを楽しんでも良いかと😋🥔🧅の食感も楽しめるお食事スープです器に注いで頂きます。この日は涼しかったので温かいまま頂きましたが、冷蔵庫で冷やして冷製スープも美味ですよ🥰
2023.09.28
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イサキのカルパッチョ🐟前菜プレート vol.920
お家🏠でバースデー🎂パーティ🎊たまには洋食でパーティ気分🎉切って🗡お皿に盛り付けるだけだけど、、、２〜３cm程のミニパプリカ、ちょいと一手間白ナスと人参と一緒にビンに入れてリンゴ酢、水、塩、三温糖、黒糖、唐辛子に火🔥を入れて熱いうちににビンに投入、お野菜が浮かないように落し蓋をして、予熱が取れたら冷蔵庫で一晩😴、、、で簡単マリネの出来上がり🤗ベランダで育ったバジルでカプレーゼ、モッツァレラチーズ、トマト、バジルにEXオリーブオイル、黒胡椒、塩、ハーブミックスで合えるだけ😍イサキ🐟のカルパッチョ、ドレッシングはオリーブオイル、塩コショウ、レモン汁、わさび、ケーパーを混ぜるだけ😁生ハム、モルタデッラ、ベビーリーフを添えてお誕生日会🎂前菜オードブルプレート完成です
2023.09.27
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でっかいバースデー🎉ケーキ🎂フルーツ🍈🍍🍇たっぷり焼いてみた🥳 vol.919
お久しぶりに、「BDケーキ🎂」作ってみたら、、、デカくなりすぎた😱≒１８×１８cm強の仕上がりに🤪お店で購入したら、、、きっと恐ろしい価格かとお家で作れば、、、¥2000しないかと、、、🥳お料理大好き❤５１歳オッサン、、、作るの大好き🥰、、、食べるのはあまり、、、🤔久しぶりのバースデーケーキ🎂まずはスポンジから焼きましょう😤１５cmの型でオープンＩＮ１８０°で２５分程でふっくら🤔、、、ま〜良しとして、、、、今回はフルーツたっぷりのケーキ🎂にしたいので、４枚にスポンジをカット🫡で、フルーツたっぷりは良いけど、、、各フルーツを丸ごと購入したらとんでもない価格😱で、、、スーパーのカットフルーツを購入😝こちらの大盛りカットフルーツ¥1200位😲ここで一手間、メロン、パインアップルを薄くスライス、オレンジ🍊も入っていたのですが🍊は他のお料理の、、、、🥩ソースに（後日）早速、１段目、スポンジの上にベリーソースを塗って、まずはメロン🍈を敷いて生クリームをたっぷり乗せてたっぷり食べたいけど、、、ちょいとヘルシーにで、植物性生クリームを使ってます🥰２段目は、パインアップル🍍と生クリーム↑写真📷は３段目、メロン🍈とキウイ🥝この前に気づいた、、、冷蔵庫入るかなぁ〜と去年も、一昨年も、、、思って事を、、、で、、、ちょいと軌道修正して、、、押してみた😜トップ用のスポンジをお腹に収めて、押してギリギリ冷蔵庫に入る高さに🫡で、、、写真📷がかなり飛びます😲周りに、生クリームをデコレーションしてトップにシャインマスカットと巨峰を乗せて写真📷では分かりづらいのですが、生クリームで仕上げた後に、紅茶のリキュールを加えたクリームをトッピングしてます😊全体系📷トップの🍇２種何とか、カット出来ました😤断面、、、美しく無いビジュアルですが😅お味は、、、大好評♥でした🎉🎊ただ、、、お家🏠の冷蔵庫に、、、丸々半分、、、もうしばらく🎂は、、、来年こそは😤小ぶりなケーキ🎂を作れる大人になります😜※自分で言うのもなんですが、お味は高評価を 頂いているのです🥰、、、ただただ、、、僕が 作りすぎてしまう性質で😭、、、🤗
2023.09.26
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超簡単😲本格風🤔「蓮根となめこ🍄のすりながし」 vol.918
日本🇯🇵のお料理、お吸い物系すりながしをお家で簡単クッキング😝味付は白だしのみで、、、料亭風、、、のお味系😜まずは蓮根を擦りましょう😤なめこ🍄を流水で軽く洗って水に白だし（和風だしなら何でも良いかと）沸騰したら、すりおろした蓮根となめこを投入長葱があったので投入🤩こんだけです😁、白だしの量の塩梅のみで、簡単クッキング🥰ちょいとお化粧💄でお花🌸の人参🥕も一緒に煮てました😜和の食器に盛り付ければ、ま〜そこそこのお店で出てきそうな雰囲気は出てるかと🥳一つ上な感じのお吸い物、「すりながし」いかがでしょうか😋
2023.09.25
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お家🏠で簡単 和風🇯🇵木耳玉子炒め🐣 vol.917
中華料理店での人気メニュー木耳玉子炒めをお家🏠でお手軽にクッキング🥰中華料理の定番「ムーシーロー」木耳玉子炒めを邑智で簡単クッキング😁基本は、豚肉、木耳、卵かと、、、お店によってお野菜が色々な料理😲今回は冷蔵庫にある材料で、もやしとキャベツで、中華料理ですが、和風🇯🇵で軽く塩を振って、豚肉、キャベツを炒めます。軽く炒まったら、もやしを入れて、お酒を一振りして蓋をして、蒸らし焼き。程よく蒸らし焼きが出来たら、卵液を投入卵液は、卵、水、白だしで味付しています😊ふわっと絡めて完成です😋本日のオッサン飯🍚は和風木耳玉子炒めでした✨中華味を使えば→中華料理コンソメを使えば→洋食 、、、ですよ🥰
2023.09.24
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特売えのき茸🍄で簡単「なめ茸 山椒風味🌿」 vol.916
スーパーいったらえのき茸🍄が大量見切り全然食べれる、、、買わなきゃ廃棄😭お家🏠に連れて帰って、佃煮に🥰ご近所スーパー見切り品救済活動😜どうせ作るなら、だしからと😤乾燥ドンコ🍄を一晩水に浸けて見切り品えのき茸（大）２パックと一晩水で戻したドンコドンコの戻し汁、酒、醤油、をドンコとえのき茸が浸る位よりちょっと減らして煮ていきましょう。沸騰してきたら、ザラメ糖、唐辛子、味醂でお好み味で煮詰めていきます。混ぜながら焦がさないように🫡水分が飛んで煮詰まったので、最終味付けで山椒を投入、夏🎐の鰻で購入された方多いかと🤔山椒って鰻 以外に何に使うって方、、、こんな時に使いましょう🥰山椒の香りと辛味が抜群にマッチ😍おまけに、夏🎐の🍺のお供、冷凍枝豆も彩りで投入😲 夏🎐の終わりの清算お料理😝要は、なめ茸なのでご飯🍚や晩酌🍶のお供の保存食、美味しくいただきましょう😋
2023.09.23
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🍛のお供②「シーザーサラダ🧀」 vol.915
パン🍞カレー🍛ピクルス🥒サラダ🥗も欲しいでしょう🤯チーズ🧀の器でシーザーサラダまずは器から、電子レンジにクッキングシートを敷いて、ピザチーズを丸く均等に敷いていきます。隙間を埋める感じで粉チーズを振って電子レンジ６００ｗでまずは１分加熱溶け始めます。クッキングシートを１８０°回転させて更に６００ｗで１分で↑こんな感じ熱いうちにボウルにシートごと被せて、予熱が取れたら、冷蔵庫で冷やせば、チーズ🧀の器の完成です、シートは簡単に剥がれます😆サラダ🥗はやっぱりシャキシャキパリパリが美味しい😋ちょっとシナっとしていても、ボウルに水を張って冷蔵庫で数時間冷やして、水を切って更に１時間程冷蔵庫で冷やせば、シャキパリ野菜になりますよ、ついでに水切りも良い感じ🥰下準備も出来た所で、ドレッシングも簡単にマヨネーズ、生クリーム、ニンニクチューブアンチョビ、粉チーズを混ぜてお好みでで塩コショウで簡単ドレッシングオイルからではないので、スプーンで簡単に混ざりますよ😍ボウルで野菜とドレッシングを和えてからチーズ🧀の器に盛り付けて器ごと食べれる「シーザーサラダ」の完成です目👀で見て楽しく美味しくいただきましょう😋
2023.09.22
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🍛のお供①「一晩簡単ピクルス🥒」 vol.914
パン🍞焼いた、カレー🍛作ったつけ合わせはピクルス🥒でしょう🫡で、お家にあったお野菜で即席ピクルス半日程で漬かります🤩冷蔵庫をあさったら出てきたお野菜。ナス、ズッキーニ、大根、浸かりやすく食べやすいようにスティック状にカット😁保存ビン（浸ればどんな容器でもOK※耐熱）に入れてピクルス液🤔で浸します。リンゴ酢 ２００ｃｃ水 ２００ｃｃきび砂糖 ５０ｇ塩 小１上記材料をお鍋で沸騰したら熱いうちに容器に入れます。野菜が浮いてくるので、サランラップ等で、重し代わり。予熱が取れたら冷蔵庫で半日も置けばフレッシュさが少し残るピクルスが漬かってます、お味はしっかりと漬かりますよ😍今回は、そのまま食卓に出しやすいように、DAISOの¥200保存ビンを使用。冷蔵庫での匂い移りも防げて一石二鳥🎉リンゴ酢を使うと、酸味やエグミが抑えられるのでオススメです✨消費期限は1ヶ月程かと、、、🤔
2023.09.21
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赤い水星😝「マッサンカレー🍛」ジャァ〜専用🔺🤪 vol.913
材料仕入にハナマサヘ、マッサンカレーペーストと目👀があってしまった、、、🤯最近カレー🍛クッキングが多いオッサン本格カレー🍛が激安ペーストでお店のお味こちらのマッサンカレーペーストカルディコーヒーで確か、、、¥200前後🤔お家🏠で作るんだから、材料もお手頃じゃないと、、、で、鶏肉🐔、、、ただ、オッサンの冷蔵庫には、多種の🍖🐟他が大量ストックの為今回は、鶏ボトム、皮、ヤゲン軟骨を使用。普通に鶏もも肉で良いかと😅オリーブオイルで軽く肉を炒めて。じゃがいも🥔とペーストと炒めてココナッツミルク投入無水カレー🍛です✨で、グツグツ煮ていきましょう。ここで味をみながら、鶏ガラ、塩コショウ、他お好み味に♥ナンプラーがあればオススメです✨じゃがいも🥔が良い感じになったら、玉ねぎ🧅投入、一煮立てしたら、出来たら１度寝かして😴再加熱、そのまま仕上げてもＯＫお料理好きオッサンは同時進行で他のお料理も作ってますのでそちらから材料拝借😝夏🎐の余りの枝豆🫛と、安かったからまとめ買いしたえのき茸を投入して完成です🤩ゆで卵🥚も一緒に煮込んでいた😅お皿に盛り付けて今日焼いた「ご飯🍚パン🍞」と一緒に頂きます😋付け合せの続き、ピクルスとシーザサラダは明日明後日で投稿させて頂きます🥰
2023.09.20
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狛江FunkyAmigos🍺の看板犬🐕don.femandez.pancyo🥰のお絵描き🖌 vol.912
お友達のお店、狛江のFunky Amigos住宅街にある一軒家の飲食店店名の通り、、、経営者も、、、Funky夫婦😜エアストリームまであるお店😲ワンちゃん🐕だけではありません🤔まさかの、、、カメレオンもいらっしゃる😲お酒🍶の種類も豊富でお料理もお任せで美味♥アットホームなホームパーティをお店にしたような素敵なご夫婦の隠れ家店🥰最近、新しい従業犬🐶😜パンチョ君生誕2ヶ月なのに、、、風格が、、、🥰ま〜可愛すぎる♥、手を出すと絡みついて来てくれる🥰イングリッシュブルドッグ君🐕お散歩出来るようになったら連れてって下さいませ。で、、、先日、遊びに行かせて頂く時にFacebookにあった写真📷から、、、お絵描きさせて頂きました✨ブルドッグは元々闘犬💪なので、強いアピールで、鉄板にペンキでお絵描き🖌一軒家丸ごとカフェで、２階は、パンチョ🐕君とまさかの、、、カメレオンがお二人、、、😲ケージもFunky過ぎる🥳カメレオンさんのお名前は、、、Funky ーファンキー君ーAmigo ーアミーゴチャンー、、、店名、、FunkyAmigos、、Funkyなご夫婦😜こちらのエアストリーム、でっかい車で引っ張るキャンピングカー😲、、、これ、、、庭に😲もちろん引っ張るでっかい車ダッチバンも👍エアストリームの内部も、、、Funky仕様🎊ま〜楽しすぎる空間でございます✨予約してお友達とワイワイ出来る空間かと毎日営業のお店ではないので是非、宜しければ一緒に行きましょう🍺店主ご夫婦のお友達も最高に素敵な方々♥お料理もお任せで多国籍で美味しくて、お酒もキンキンに冷えたビール🍺からカクテル、焼酎何でもござれ😆ー楽遊生活ー 海老贈装飾品製作工房の僕の一番大好きな空間です✨
2023.09.19
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余ったご飯🍚で食パン🍞焼いてみた😁 vol.911
食べきれなかった炊いたご飯🍚冷凍しても食べないし、、、今日カレー🍛作るし、、、パン🍞にしようかと🎉我が家の全自動パン焼きマシーン君初号機大活躍😤まずは、炊いたご飯をお湯に浸して1時間程放置します。ここからは、パン🍞だけではなくお餅やフレッシュチーズも出来るパン焼き機君初号機の出番浸したお米を投入。強力粉、きび砂糖、塩、バター、イーストを投入、、、人力はここまで😲後は、蓋して、ポチッとな〜、、、で4時間程マシーンが頑張ってくれる😜4時間後、、、混ぜ、コネ、発酵、焼きを終えたマシーン、、、お疲れさまでした✨ちょっと見た目が、、、😰カットすれば、美味しそうな食パン🍞お皿に持って頂きます😋パン🍞を焼いて頂いている間に、カレー🍛を作ってます→明日投稿🥰で、、、カレー🍛のお供も明日以降に投稿させて頂きます🤩
2023.09.18
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白菜🥬と豚🐷肉でミルフィーユ鍋🍲 vol.910
９月で暑いのに鍋って、、、白菜🥬がいっぱいあって😰夏🎐でもさっぱり和風簡単鍋です✨キャベツでも美味しいですよ〜冷蔵庫の葉物野菜大量消費術😁作り方って程の物は無く、鍋に白菜と豚肉を交互に並べるだけ😅鍋に敷き詰めたらほぼ完成🎊しめじがあったので、ちらしてみた。問題の味漬けですが、今回は和風ボウル等に白だし、水、酒、醤油でちょっと濃いめのスープを作って、鍋に投入。コンソメや中華味でも美味しいかと😋チキンブイヨンと牛乳も良し🥰後は、🔥にかけて数分で煮えれば完成です。さっぱり、大量のお野菜を接種出来ますのでオススメです✨なんかまだ夏🎐🤔暑いので、真夏☀の余ったそうめんなどを締めに良いかと😜夏🎐ご飯の材料、、、ぶっこんで、、、夜露死苦👊😎💪、、、、、、🎉
2023.09.17
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ハワイアン🏝な粉で「バターモチ」焼いてみたfromカルディ🥳 vol.909
カルディコーヒー店好きなオッサン鮮やかなブルーのパッケージに目を👀ひかれoh Hawaii良いとこ１度はおいでホイサホイサ※行った事は無いけどTVshow📺行った気に なってるオッサンです😜バターモチミックスハワイと言う商品バターモチは聞いた事があったので即購入ミックス粉なので、材料は無塩バターと水のみ水、溶かしバターとミックス粉を混ぜます。サラサラの粉なのであっという間に混ざりました😆シリコン型に流して、１７０℃で５０分程焼いていきます、１５分位で表面の焼色を見て、程よい所で、アルミホイルをかぶせましょう☺️綺麗に焼き上がりました。予熱を取って冷やしてみました。外側はカリカリクッキー🍪食感で中は、まさに「餅」です✨食感も良く、ボリューミーなおやつベリーソースと粉砂糖でお化粧💄して頂きます😋今度は、ミックス粉を使わずオリジナルバターモチを作ってみます😤
2023.09.16
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かぼちゃ🎃の赤ワイン🍷ドライフルーツ煮 vol.908
ハロウィン🎃の香りが色濃くなって来たの今日この頃、、、我が家の玄関は早々ハロウィン仕様スーパーいったらかぼちゃ🎃が安かったので先日作った、イタリアン🇮🇹クリームシチューカレー🍛にも使った赤ワイン🍷、お菓子作り用に常備しているドライフルーツで見てみた。水と赤ワイン1:1位で煮ていきます。味漬けは、ザラメ糖、塩コショウ、貝だし、醤油で、煮えたらドライフルーツ投入。一煮立てしたら、火を止めて、冷やします。見た目、濃そうですが、食べるとさっぱり系お食事、おつまみ、おやつでも良しの１品ですさつまいも🍠でも美味しいかと😋
2023.09.15
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シチュー🍲カスタム最終章「トマト🍅カレー🍛」 vol.907
市販シチュールーカスタマイズ３日目何に使用、、、🤔、、、冷蔵庫にトマト🍅ジュースの冷凍保存品が😲お家🏠のアリ物でクッキングスタート。かぼちゃ🎃があったので投入昨日同樣、だしスープで伸ばして、牛乳も投入冷凍保存のトマトジュースも投入。赤ワイドとポルチーニオイルも加えてちょっとイタリアン🇮🇹チックになって来たので、ハーブ🌿系でイタリアン🇮🇹にナス🍆も発見、、、投入で２日連日クリームシチュー🍲だったので、、、トマトジュースを入れたら色がカレー🍛っぽく見えてきたので、カレー粉投入😝イタリアン🇮🇹クリームシチューカレー🍛に最終カスタマイズ😜作り始めた時はカレーになるとは思いもせずノープランでしたが、、、味は良し🥰で、、、カレー🍛といったら、、、ナン😁この日は一日予定無しの休日お暇なオッサンはナンを作り始める😤強力粉やドライイーストをコネコネして生地を作って。１次発酵をして、２倍位に育った生地。オリーブオイルで焼いていきます✨数分であっという間にふわふわに焼き上がり🥰厚めに焼いてみました。大判のナンを２枚焼いてカット手前のナンはガーリックナンです😍イタリアン🇮🇹クリームシチューカレー🍛と焼き立てナンで無国籍🤔料理頂きます🙇
2023.09.14
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昨日の続き😁シチュー🍲向島アレンジャーズ「🇨🇳編」 vol.906
昨日続き、、、ノーマルからのカスタム、、、「向島アレンジャーズ」😎🏍💪👊決して、、、東京○ベンジャーズのパクリでは、、、、、、、、、？ないです、、、😤昨日の続き、カスタマイズ♥昨日の残りシチューを味変😤中華🇨🇳風に、だしスープで伸ばして、しめじ、白菜を追加。顆粒の中華味、鶏ガラ、シャンタン等で中華風にするだけ😲劇的にかわりますよ🎊白菜たっぷり中華🇨🇳風シチューの完成ですだしスープで伸ばしたので、チョイサラサラ系です😋もう１回分、シチューがあるので、明日もシチューカスタマイズしちゃいます😤
2023.09.13
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ハウスシチュールー🍲で、、、基本から🇨🇳→🇮🇹＋🇮🇳🤔系に🤪向島アレンジャーズ😎パート① vol.905
先日、バーモントカレー６０周年で、お久しぶりに（数十年位）ぶりにカレー🍛ルー使用😲※お料理好きオッサンは、、、面倒臭いを好む💕で、、、「ルー」って美味しいのを再確認😲カレー🍛作ったなら、、、シチュー🍲も🥳まずは、どノーマルで😝先日のカレー🍛同樣、多分十数年ぶりの、市販ルー購入😲先日のカレーが懐かしく美味しかったのでシチュールー購入🫡シチュールーが１０皿分なので、ドーンと作っちゃいます😤ベタな基本的材料を煮ていきます。今回は一切アレンジ無しで😆良い感じで煮えてきたら、しめじと玉ねぎ投入で、ここで野菜と🐓肉のだしスープを半分程抜いて、だしスープはこの後使用😜牛乳とシチュールー投入塩コショウ等一切無しで作ってます。完成です🫡で、、、ここからカスタマイズのスタート、、、向島アレンジャーズ😝基本に忠実、どノーマルつるしのシチュー🍲懐かしいお味😋美味しかったです✨で、、、翌日からアレンジャーズが始まる、、、🇨🇳からの無籍国🤔ヘ、、、、、明日、明後日につづく🥳
2023.09.12
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簡単🏠でヨーグルトフルーツ🍑🥝🍊かき氷🍧 vol.904
今年は良く作った色々なかき氷🍧もう夏🎐も終わりなので、、、最後かなぁ🤔ストレートに、ヨーグルトとフルーツ氷削ってみた😲単純です。カップに缶詰等のフルーツをたっぷりいれて、ヨーグルトを充填するだけ🤪３カップ出来ました😁一晩もあれば凍りますし、冷凍保存も効くので、ヨーグルトや牛乳氷はオススメです✨我が家の今年の夏にいらっしゃったかき氷マシーン弐号機君 電動です😤ヨーグルトとフルーツが、削るというよりもスライスされていきます✨１カップでこの量、たっぷりですよフローズンヨーグルトスライス&フルーツヨーグルトには甘味を入れていなかったので、ストロベリーとブルーベリーソースをたっぷりかき氷というよりも、ソルベって感じの夏の終わりのスイーツでした😋
2023.09.11
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激安👛豚🐷厚ロース🥩簡単ニンニク味噌漬け柔らか仕上げ😤 vol.903
スーパーの特売豚ロース肉🥩正直、ちょっと硬い😭ちょっとお手間で柔らかく仕上がります😝いかにも硬そうなお肉🥩😅まずは、ガシガシ剣山のような道具で😤穴開けて〜😎 繊維を断ち切っちゃいます💪バットにラップを敷いて、味噌、酒、ニンニクを混ぜ合わせます。お肉に良く絡ませてラップでギュッとくるむだけ。最小限の味噌で漬け込めますよ☺️冷蔵庫で一晩😴一晩漬け込んだお肉とニンニクは流水で味噌を良く流します。バットに残っている味噌はこの後ソースにします。何で、お肉に着いた味噌流しちゃうのって思われる方、多多いらっしゃるかと、、、お漬物と一緒です、ぬか漬けのぬかを洗うのと一緒、漬かっているので。味噌が着いたまま焼くと、肉が焼ける前に、味噌が焦げて炭になり、焦げ臭くなるのです😰お魚🐟の西京漬け等も同じで、洗ってから焼きましょう🥰まずは、サラダ油にニンニクを入れて揚げ焼に油にニンニクの香りを移します。ニンニクを取り出し、全面強火で焼いていきましょう。５分焼き位で、お酒を入れて、蓋をして、軽く蒸焼。７分焼き位でアルミホイルに乗せて、ニンニクも一緒に。素早く包んで１０分程おきます。予熱で火を通せばお肉は硬くならないので。お肉を焼いたフライパンに残っていたニンニク味噌、お酒を加えて温めてソースに。更に柔らかく食べやすいように斜めに薄くカット、予熱で入れた熱で綺麗なピンク色の焼き具合ニンニクもホクホクです✨味噌ソースをかけて完成です🥰肉は火を🔥入れれば入れるほど硬くなりますアルミホイルで包んで自熱調理は硬くなりずらいので是非オススメです🎉
2023.09.10
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お家🏠でお手軽😆「台湾カステラ🇹🇼」焼いてみた vol.902
そういえば～お久しぶり、、、卵が冷蔵庫に多めに、、、焼こう😤ふわふわだけど、プリン🍮のような食感湯煎で焼くしっとりカステラです✨材料です、台湾カステラは無塩バター無しでも作れるのでお家🏠にある材料で出来ちゃいますサラダ油 ５０ｇ牛乳 ７０ｃｃ卵黄 ４個卵白 ４個薄力粉 １００ｇきび砂糖 ６０ｇこんだけ〜サラダ油と牛乳を湯煎で人肌より熱い位に温めます。サラダ油、牛乳、卵黄をホイッパーで良く混ぜて、薄力粉を振るいます。あまり粘りが出ないようにゴムベラで混ぜますオープン予熱１６０℃スタート🥳卵白ときび砂糖でメレンゲを立てます。８分位でも良いかと😁ゴムベラで、メレンゲを潰さないように合わせて、型に流して、バットにはお湯を、湯煎焼です☺️ １６０℃で５０分程ふわっと焼き上がりました。ちょっと焼色つけすぎた😲焼き始め１０分程で焼色を確認して、程よい所でアルミホイルを被せましょう☺️焼き加減は良い感じかとピスタチオとチョコレートソースにベリーソースでお化粧して完成です。DAISOで売ってるシリコン型で綺麗に焼けますので是非🥰
2023.09.09
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