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チェルシー販売終了😭本日ネットニュースで流れた途端に転売屋の買占め、、、いい加減規制しようよ日本國🇯🇵😡素人が食品転売って良いの❓保健所様😱 vol.1050
こんなブログ投稿って嫌なのですが最近の「転売屋」のアホ様達へ😜１９７１年に販売開始された飴🍬「あなたにもチェルシーあげたい」明治製菓の商品「チェルシー」３種３月で販売終了、生産はもう終わっているようです。まさかの、、、チェルシーと僕は同級生だった🤯チェルシーは幼少期によく食べていた飴でここ数年以上は食べてはいなかったかと、無くなるって聞くと食べたくなるもので、お昼休みにDAISOㇸ、、、よくDAISOにはいくので袋入りのチェルシーがあるのは知っていたので結構大きな売り場なのですが、この２種類🟢🩷の２つしかなかった😲飴売り場のチェルシーコーナーだけ空っぽ状態😰あ〜と思いメルカリ見たら案の定😭１袋¥８００以上で販売😡買いに行って写真取って掲載して梱包、発送、手数料➕送料、、、そんな利益無いでしょう🤔自身の動いた能力と時間計算出来る人だったら馬鹿らしい行動かと🙄時給計算してみなよ🙄って,🤔出来ないからやってんだろうけど😭１日動いてどんだけ純利益あんの🤔働こうよ😱、、、転売屋の方が無駄な時間多い様な気がすんよ🤯先日のマクドナルドのハッピーセットのオモチャもそうだけどどれだけのお子様が悲しい思いをしたのでしょう🥺ニュースになっても買って転売するの😳、、、人として軽蔑以外無いよねいい大人だったらもう少し常識を知って欲しいものかと、、、メルカリやヤフーって食品の転売よいの🤔一度一般の方が購入して転売って、、、食品衛生的に大丈夫🤔責任取れるのかなぁと、、、消費期限もあるだろうし、国🇯🇵が駄目なんだろうね、癒着裏金でお忙しいようなので🤯ちなみに僕は美味しく頂いています数人にお裾分けして🥰皆で思い出を共感させて頂きありがとうございました😁５３年の歴史を知って頂くチェルシー、今更なのですがありがとうございます😊感満載です✨こういう商品を小銭稼ぎにする心無い転売屋を「心より軽蔑」させて頂きます👊
2024.03.04
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オッサンの「辛味噌肉🐷野菜炒め丼🍚」 vol.1049
オッサンの一人飯コーナー🥳チューブの豆板醤と普通の味噌でお手軽簡単時短クッキング辛味噌 肉🐷野菜炒め丼🍚です😋野菜炒めに合う野菜達とお肉チューブの豆板醤、味噌、ニンニク基本こんだけ〜まずは辛味噌を作っちゃいましょう豆板醤、味噌、ニンニクをお好みで混ぜるだけ、調味料はこんだけ。豚🐷肉炒めて野菜ぶっこんで軽く塩して蓋して３０秒程蒸して、ちなみに火🔥は全開バリバリ時短クッキング先に作って置いた辛味噌を加えて良く絡めて焼けば完成です✨ご飯🍚にドサッと乗っけて辛味噌 肉野菜炒め丼の完成です✨
2024.03.03
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ミキサーで超簡単「レアチーズケーキ🧀」 vol.1048
お手軽簡単オッサンクッキング数分で出来る「レアチーズケーキ」ミキサー１台であっと言う間に😳クリームチーズ ２００ｇプレーンヨーグルト １００ｇ生クリーム １００ｇグラニュー糖 ６０ｇレモン汁 数滴上記材料をミキサーにIN我が家は野菜等をみじん切りにするチョッパーに入れて数秒でご覧の様にペーストにお湯で溶かした粉ゼラチン５ｇ投入更にミキシング器に市販のビスケットを砕いてしいてザルでこしながら、流し込んで、後は冷蔵庫で冷やせば完成です🥰お好みで、ジャムやソースを添えてふわトロ食感のチーズケーキ🧀底にしいたビスケットと一緒にサクサク食感を足して頂きます🙇スイーツって難しい、面倒、材料が特殊 等など😰でついついお高い市販が多くなりがち、、、甘さ控えめのスイーツが好きな僕はほぼ作ってます😤ただし、この様にお手軽簡単時短でやってますのでまたご紹介させて頂きます🙇
2024.03.01
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ふわトロオムライス🐣豚🐷タン👅シチューと共に😋 vol.1047
急にオムライスが食べたくなった😲じゃあ作ろうかと😤とりあえず、ウインナーと玉ねぎ、卵をスーパーに仕入れに🚲走るオッサンお家🏠の冷凍庫とストッカーをあさると、業務スーパー激安デミグラスソース（１kg¥500位🤯）冷凍保存の豚🐷タン👅発見、購入してきた新玉ねぎでソース代わりに豚🐷タンシチューをさっと塩コショウで、豚タンと新玉ねぎを炒めて鍋に移して、デミグラスソースを投入赤ワインもあったのでぶっこんで😎味見しながら、ダシダ等で味付けて煮込めば完成🥰流石に１ｋｇのデミグラスソースは使わないので、半分はジップロックで小分け冷凍保存で、オムライスの方を、新玉ねぎ、冷凍パプリカ🫑、ウインナーをさっと炒めてケチャップとバター投入まずは具材にたっぷりケチャップで味をつけておきましてご飯🍚と合わせて追いケチャップと塩コショウケチャップライスを器に盛り付けて置いて常温に戻しておいた卵に塩コショウ、生クリーム少々入れて、よ〜く混ぜて溶かしバターのフライパンに一気に流してふわトロオムレツに、、、ちょっと焼きすぎた😱豚🐷タン👅シチューをたっぷりかけて、ふわトロオムライスの完成です✨今週は2/23（金）🎌 24（土）朝11時〜 25（日）午前中浅草 初音小路「ちゃんばら家🏮」出勤で〜す🍺 夜露死苦お願い致します😜
2024.02.28
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新玉ねぎ🧅の美味しい🥰ひと手間スライス😋 vol.1046
新玉ねぎ🧅の季節ですかねぇ〜新玉ねぎといえばこれ👇新玉ねぎのオニオンスライス長茄子が１本５０円だったので購入ボウルにザル、繊維に逆らって薄くスライスした新玉ねぎを水を張った状態で冷凍庫へ１時間程冷やしながら放置１時間後、水を切りザルのまま３０分程、卵黄をポン酢に浸けて冷蔵庫へ冷蔵庫で冷やしながら水切り※サランラップはしません。このひと手間時間で、水々しくシャキシャキオニオンスライスが出来ちゃいます😍手前って言っても冷蔵庫が頑張っているだけなので、この空いている時間で他のお料理を🤗と言う事で、ナス🍆登場半分にカットして元残しで５ｍｍ程でスライス１０分程水に浸けてアク抜き綺麗に開きます。ナスと油の相性は、、、もうズブズブ😍ちょっと多めの胡麻油で皮目から軽く抑える感じで焼いて行きまーす。返して形を整えて、生姜醤油で頂きま〜す🥰で、オニオンスライスの水切りも良い感じに、今回は大根サラダの上にオニオンスライス、卵黄ポン酢浸けを乗せてナス🍆の素焼き生姜醤油新玉ねぎ🧅のオニオンスライス ポン酢と卵黄和えの完成です✨ 是非お試しあ〜れ〜〜🤩
2024.02.26
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チョコ🍫コーヒー☕シフォンケーキ焼いてみた🥰 vol.1045
先日ふとインスタントコーヒー発見でコーヒーわらび餅作った、、、まだまだインスタントコーヒー☕あるシフォンケーキ焼いてみた🫡ココアもあるのでチョココーヒーに🥰材料インスタントコーヒー ４ｇ無糖ココア ４ｇ薄力粉 ７０ｇ卵 ４個砂糖系 卵黄用 ２０ｇ 卵白用 ４０ｇ牛乳 ５０ｃｃサラダ油 大２インスタントコーヒーが顆粒🤔なので、すり鉢でゴリゴリ😅ここからはオッサンクッキング久し振りに工程短縮結果が良ければ全て良し精神で🤯卵黄、砂糖２０ｇ、油、牛乳、薄力粉、ココア、コーヒー、牛乳を一気にボウルにぶっこんでハンドミキサーでガッツリ練り混む😤粉振るわない、分けて入れない工程無視😎上記作業をしている間に、分けておいた卵白は冷凍庫に数分間メレンゲが立ちやすくなります、オーブン予熱１７０℃スタート砂糖４０ｇぶっこんでハンドミキサーで１０分前後、ここは手を抜かない😲硬いでしょう位にメレンゲ立ててゴムベラでペーストと手早く潰さず混ぜ合わせて型に流してオーブンへ１７０℃で３５分前後１０分程で表面に焼き加減Checkナイフで切り込みを入れて、焦げる前にアルミホイルを被せます。焼きあがったらすぐに瓶などに中央穴を差し込んで逆さにして冷まします。この工程でシフォンケーキが縮まずふわふわに仕上がります🥰冷めたら完成、切り込みが綺麗な模様に😍家庭用の安価なオーブン出もふわふわに焼けますよ✨作り置きの本日のアイス🍨植物性低脂肪生クリームで作ったヘルシーキャラメルアイスクリームお皿に盛り付けて頂きます🙇
2024.02.24
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浅草「ちゃんばら家🏮」勝手に制服🤔作ってみた vol.1044
週末お手伝いさせて頂いている浅草 初音小路「ちゃんばら家🏮」昔から３０年弱🤔お付き合いのある姉さまのお店🏮去年の秋頃久し振りにお会いして、、、２０２３年、年末に、お家🏠が近所なので年末年始だけちょっと手伝ってからの現在😲毎週土曜日は１１〜２２時位🤔お客様次第😝日曜日は午前中のみ、祝日🎌はぼちぼち😜※明日2/23（金）🎌は出勤😤ま〜数年ぶりの飲食店は楽しい🥰姉さまが鯉口シャツを着ているので、僕も御神輿担いでた頃の鯉口シャツをひっぱり出して、、、ただ、、、一応、、、海老贈装飾品製作工房 製作する人やっているので、、、つるしはどうかと勝手に思い、、、愛用のDAISOの¥100水性ペンキよくステンシルで作っている塗料安い材料でも仕上り良ければ良いでしょう😳高い材料使えばお客様負担が増える❌結果一緒（ほぼ※材料成分同じ）なら原価削減→お客様負担削減😍でやらせてもらってます😎結果良ければ全て良し案件です🎊ちょっとだけ落書きしよ〜黒無地の鯉口シャツなので、袖に社名を、、、何か寂しい、、、ペンキ出したし、、、暇だし、、、一杯🍶やりながら姉さまに許可は 取っていないけど、、、右胸に店名書いてみた🎊お店のイメージカラー🤔が紫💜と勝手に決めつけて、、、薄い紫を調合してフリーハンドで🎨ASAKUSA 浅草First song alley 初音小路A sword battle house ちゃんばら家※全て直訳😅📱で、、、何か良い感じじゃない🤗って思ったら最後のオッサン😎 走り出したら止まらない🤯暴走オッサン暴書族カキカキ👊背中寂しいじゃんで、お絵描き🎨最近、Windows１１のパソコン💻を購入字体の種類が増えているようで、、、色々な字体で背中に看板背負ってみた😁率直な感想は、、、ん〜、、、 暴○族、、、😎今週末、2/23（金）24（土）11時〜夜遅くは初制服着て、お家🏠から自転車🚲で暴走しながら出勤しま〜す🥳 夜露死苦 御願い申し上げます😎※ 店主の姉さまに怒られ無ければ、、、😰良いけど、、、🙄
2024.02.22
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究極🤔のオッサン🥩肉🥬🥕🫑野菜炒め🤯 vol.1043
今まで色々なオッサン炒めを冷蔵庫の在庫で作ってきたのですが、、、今回は、、、、あえて究極🤔かも最近作っていなかったオッサンの野菜炒め今回は「手抜き」重視🥳まずは材料、普段は各種だし系、酒、味醂、醤油等を使って作るのですが🤗今回は、ちょっとづつ残っていた既製品で野菜はスーパーのカット白菜¥90、野菜ミックス¥150、冷凍保存の豚肉¥98/ｇ頂き物の焼肉ザ・パンチ、冷蔵庫にあったうなぎのたれ、ニンニク&しょうがでまずは豚肉🐷を焼いて野菜をぶっこんで、軽く塩、フライパンをあおって馴染ませて※フライパンは３０ｃｍ大きめです軽く酒を振って３０秒程蒸らしますニンニク、しょうが、焼肉ザ・パンチを投入この時点では塩辛い感じで、うなぎのたれ投入、このたれの賞味期限が２０２４年２月６日だったので😱今回のお料理使わず廃棄は嫌いなオッサンなので😭で、甘辛さが加わり良い感じに🥰、、、ちょっと足りない、、、なんだろう、、、優しさ（まろみ）が足りない🤯でマヨネーズじゃないって思いついたら、、、ぶっこんでた😝それも結構な量😅因みにしらふでクッキングです✨ササっと炒めて完成です✨大盛り丼にたっぷり３杯分の炒め物です🥳こんだけ作って原価 ¥500以下かと😜見た目の色味等はグリーンカレー🍛チックお味は、まろやかな酸味 塩味 旨味 で何とも表現しづらいのですが、、、美味しいで〜す😍「味見しながら出来るお料理には失敗は無し」の持論を持つオッサンのお手軽簡単激安➕手抜きクッキングでした🥳因みに、味見出来ないお料理って、、、目玉焼、🐟塩焼きやステーキ等の姿のままで提供するお料理技術がいるお料理かと思われます😳で、いつもの様にオッサン丼に盛り付けてマヨネーズソースもす〜っと回しかけて頂きま〜す😋
2024.02.21
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サーモン🐟とアボカド🥑のタルタルサラダ🥗 vol.1042
よーく熟れたアボカド🥑発見,😲アボカドディップサラダ🥗でも作ろうかとスーパーの鮮魚コーナーを通ると、、、お目👀にお安い物体が、、、ぶつ切りのサーモン😲ボリューム満点¥３５７ってアボカド🥑も¥１２０でお安くて、、、さすがOKストア浅草店😁お店🏮の近くで感謝😍熟れたアボカド🥑とマヨネーズ、塩コショウでディップを作っていきます✨何か物足りないのでフライドオニオンを投入何かまだまだ物足りない、フライドガーリック他醤油etc 味見しながら、、、↑この棚の何種類かの調味料を、、、覚えてはいない😜で、、、味が決まったところで、サーモン🐟と合わせて完成です✨ちなみに、サラダ🥗部分のお野菜は、OKストアで袋カットサラダを購入、そのまま食べても良いのですが、ひと手間かけましょう🫡ボウルとザルに袋サラダを入れて１分程流水で水を張ったまま、冷蔵庫で１時間程冷やして、水を切って更に冷蔵庫で冷やしながら水切り😲ラップはかけません。これだけで、シャキシャキパリパリサラダに🎊シャキシャキサラダに、サーモン🐟アボカド🥑ディップサラダを乗せて完成です✨冷製スパゲティ🍝に合わせても美味しいですよ〜
2024.02.19
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お正月🎍の残りの切餅で簡単おこわ🍚 vol.1041
何度か投稿している、簡単おこわ🍚お正月🎍の残りのお餅、、、ありませんか🤔お家の炊飯器で簡単クッキング🫡材料はあるものを基本とするオッサン飯🍚今回は、油揚げ、塩昆布、桜海老🦐、ひじきと本日の主役、パックの切り餅😲今回、ご飯と合わせて３合炊くので、お餅１パックを細かくカットお釜に、お米２合、各種具材、お餅を入れてボウルに水、白だしでお好み濃度の調味液を作って、醤油で塩味調整お釜の、おこわ３合の所まで調味液を入れておこわモードでスイッチON後は炊飯器君が頑張ってくれる😤数十分で炊きあがり、炊きあがったらすぐによく混ぜて、お米とお餅をなじませてお手軽簡単、お家🏠でおこわの完成ですちょっと取って置いた、油揚げとワカメでお味噌と共に頂きま〜す🥰
2024.02.16
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業務スーパー激安わらび餅粉➕インスタントコーヒー☕でパフェ🍨 vol.1040
業務スーパーの激安わらび餅粉、１袋¥９５お家🏠にあったインスタントコーヒー☕とコラボアイス🍨クリームは作り置き🥳こちらが、業務スーパー激安わらび餅粉今回半分の９０g使用😀まずは、鍋にわらび餅粉９０g、三温糖６０ｇを入れて混ぜておきます。お家🏠にあったインスタントコーヒー☕本来は４５０ｃｃ程の水で練っていくのですが、、、インスタントコーヒーが目に👀入ったら、、、コーヒーでやるしかないでしょう🤯※ちゃんと固まるかはやりゃわかる😤 考えるな行動しちゃおう精神にのっとって😝混ぜた粉に、コーヒー投入、点火🔥最初は中火位が良いかも、混ぜながら加熱🔥手を止めないコーヒーと粉が混ざって、液体になってくると、ゼリー状の固まりがちらほら、ゴムベラに持ち替えて、素早く練り混む周りの人からこそぐように素早く練り混む、点火🔥してここまで数分なので気合い入れて😤練り混んでいくと、あっという間にこの感じ残りのコーヒーで硬さを調整してバットに移して、氷水で冷やせば、コーヒーわらび餅の完成です✨このままカットして頂くも良しなのですが、、、作り置きしていた、自家製植物性低脂肪アイス🍨クリーム、キャラメル、桜🌸、ミルクティーの３種類のアイス🍨とパフェに🥰大盛りヘルシーパフェ🍨わらび餅たっぷりですが、今回作った1/3弱しか使ってませ〜ん😲わらび餅もアイスクリームもヘルシーなのでたっぷり食べても罪悪感少なめのオッサンスイーツ🥰ちなみに材料費（フレーバーシロップ除く）こちらのパフェ１つで約 ¥１２５ 位かと、、、🎉業務スーパー激安わらび餅粉 是非お試しあ〜れ〜🤗
2024.02.14
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海老🦐鶏🐔中華風🇨🇳餃子🥟浅草「ちゃんばら家」で提供させて頂いきま〜す😋 vol.1039
毎週土曜日（終日）と日曜日（午前中）➕ 祝日🎌等お手伝いさせて頂いている🎉浅草 初音小路「ちゃんばら家🏮」姉さまが、お料理好きオッサンの僕（海老澤）にエビチャンなんだから海老🦐餃子🥟作ってきてって😲、、、急に🤔思いついて、、、海老🦐もらって🥰、、、作らせて頂きました😤２月１０日 土曜日から提供させて頂くかと、、、まずは、白菜とキャベツをみじん切りきっちり水を絞って、餃子が水っぽくならない様に🫡定食屋じゃないので、おつまみ餃子🥟に女性客も多いので、ヘルシー系に鶏胸挽肉、大豆ミート、フライドオニオンを加えて、ニンニク&生姜でベース味付けは、タレをつけずに食べて頂ける様にしっかり目、鶏ガラ、シャンタン、醤油etc、、、とりあえず、餃子の皮を５０枚タネとぶつ切り海老🦐を包んで１個味見したので、４９個持って行きま〜す🥰浅草 初音小路 「ちゃんばら家🏮」https://chyanbaraya160.com/
2024.02.10
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お久しぶりの「皿うどん🍜」 vol.1038
最近ご無沙汰していた「皿うどん」作ってみた業務スーパーで¥90位の皿うどんまずは麺を高〜く盛って置いて有り物オッサンクッキングなので、今日は挽肉ありあわせの冷蔵庫整理整頓のお野菜を😜さっと炒めて、水入れて煮て行きましょうかるーく塩コショウ程度でで、味付けですが、皿うどん同封のスープ素でも良いのですが、、、ちょっとオリジナルオッサン料理で、鶏ガラ、シャンタン、塩コショウ、生姜で身体の心から暖まる「鶏ジンジャー」仕上げ麺の上にたっぷり乗せて🎉お手軽簡単時短オッサン料理「鶏ジンジャー皿うどん」の完成です✨
2024.02.08
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「オリエンタルハヤシ🍛」もあるでよ〜😝 vol.1037
お久しぶりに、秋葉原の全国物産店ヘ、以前作った、オリエンタルカレー🍛とハヤシ「ハヤシもあるでよ〜」のフレーズです。とは言え、、、創業１９４５年、、、生まれてないけど何か知ってる🤔ま〜美味しかったので再度クッキング🎊前回は初🔰だったので、基本に忠実に作った気が、、、今回は、いつもの様に、味見しながらアレンジャーズ😜クッキング材料は、オリエンタルハヤシドビーの粉ルー玉ねぎ、人参、じゃがいも、トマト缶、マッシュルーム缶、お家にあった材料😅牛🐮肉🥩はスーパーでゲット🤗カレーもハヤシも要は煮物😲炒めたりする工程は、、、却下😝この日は、お家🏠の事が多々あって、、、じゃがいも、人参をカットして、牛肉、マッシュルームを入れて水煮していく、後は鍋とガス台が頑張ってくれるかと、、、強火で一気に煮ていくと、大量のアクが😰ここで一仕事、綺麗にアクをすくいましょう。澄んだスープの完成です✨ハッシュドビーフなので、じゃがいもは溶かす感じで、今回、玉ねぎ３個の半分を投入、こちらも煮込んで溶かしちゃいます😁トマト🍅缶をペースト状にして投入、ちょっと塩コショウ本日の主役、ハヤシドビー、こちらで¥200位で５皿分みたいですこんな感じの粉ルーなので、溶けやすく使いやすいですよここからがアレンジャーズ😝本領発揮😤ちょっと味見したら酸味が強いかも🦆冷蔵庫に余りのヨーグルト発見、、、迷わずぶっこんで、、、味見、、、ここからが楽しい🥰我が家の調味料棚と冷蔵庫の調味料を駆使して味付け開始、、、結果美味しく出来たけど、、、何をどんだけ入れたかは当然わからない🥳で味が決まった所で、食感を楽しむ玉ねぎ🧅投入で仕上げて行きまーす🤗トロトロな仕上がり具合お皿に盛り付けて頂きます🙇
2024.02.06
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お安い豚🐷厚切ロース🥩を一晩放置で柔らか〜く😋 vol.1036
お手軽簡単時短オッサンクッキングです✨スーパーでお安く売っている時にまとめ買い→冷凍保存をよくしています😲お安いお肉はそれなりに、食感、硬さは致し方がない🤔 すご～く手間をかければ別ですが、、、毎日のご飯🍚そんなに手間かける時間も無いかとで、今回のお料理は「放置クッキング」コールスローも放置でシャキシャキ🥬🥕まずは、冷凍保存豚肉を解凍、出来れば冷蔵庫でゆっくり解凍出来たら良いかも🦆バットに、オリーブオイル、ハーブ🌿ミックス、塩コショウして解凍した豚肉の両面しっかり馴染ませてぎゅっとラップで包むだけ😲この方法だと バットが油まみれにならない 最低限の調味料でしっかり浸かる一晩冷蔵庫😴放置でこんな感じ一晩オイル漬けになって柔らかくはなっていますが、油身に切れ込みを入れて、ちょっと包丁で叩いてあげます。焼く前にはお肉を必ず常温に🫡写真📷取り忘れましたが、豚肉を焼く時には、漬けていたオイルで焼きましょう、節約で〜す🤗７割程焼いたら、アルミホイルに包んで数分、自熱で🔥を入れると柔らかく仕上がります。食べやすい様に斜めにカットして薄っすらピンク色の、豚🐷ロース肉🥩のハーブ🌿オイル漬けの完成ですで、、、コールスローですが、、、何の変哲も無い、ただのコールスロー、、、ですがあるひと手間だけで、シャキシャキ食感に🥰キャベツと人参を細くカット、ボウルとザルで数分流水にかけます。水を張ったまま、冷蔵庫に１〜２時間放置冷蔵庫で冷たくなった水でシャキシャキに😲ザルで水を切ったら、ラップをせずに冷蔵庫に戻します😲、３０分程で良いかと、冷やしながら水切りを短時間で出来ちゃいます。このひと手間で、シャキシャキ🥬🥕コールスロー、やサラダ🥗が美味しく頂けます。今回はマヨネーズ、味噌、醤油で和風コールスローです✨お肉と一緒に頂きます🙇本日、2/3土曜日は 浅草 初音小路ちゃんばら家11:00〜お手伝いで〜す🎊宜しくお願い致します🙇https://chyanbaraya160.com/
2024.02.03
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初🔰「キャロットケーキ🥕」焼いてみた😤 vol.1035
浅草、初音小路「ちゃんばら家」週末お手伝いの姉さまからのリクエスト😲キャロットケーキ🥕初🔰焼き😤しっとり系のリクエストだったのですが、、、しっとりしすぎた😱かも🦆材料人参 ３００ｇ卵 ４個きび砂糖 １００ｇグラニュー糖 ３０ｇサラダ油 １２０ｇレモン汁 小２薄力粉 ３００ｇ ベーキングパウダー 小２お好みでシナモンとナツメグ 少々まずは人参🥕をカットして、電子レンジで柔らかくチン😝フードプロセッサーで細かくするも、、、なんせお初🔰の為あんばいが😅何も考えてないとお初🔰は危険⚠ちょっと食感を残す程度にしてみた🤔甘さ控えめ仕様なので、きび砂糖メインに、グラニュー糖少々、卵とサラダ油レモン汁をハンドミキサーでよ〜く撹拌薄力粉、ベーキングパウダーをふるいにかけてオーブン１８０℃予熱開始ゴムベラで混ぜ合わせたら、人参🥕投入何か一味、、、我が家のDIYスパイスラックに目👀が、、、シナモンとナツメグに出会った🤗シナモンとナツメグを少量加えて生地完成🫡※ 後に姉さまに、、、シナモンとナツメグには 出会わなくて良かったかもと😱 紙型に入れて、１８０℃で５０分程人参🥕の比重と水分が心配でしたが、何とか焼き上がり😁冷めてきたら、やはり水分が多いのか痩せて、しっとりと言うよりちょいと重い😅かも🦆お味はま〜ま〜合格点頂けたようで、、、シナモンとナツメグは今後、、、入れない体で😝
2024.02.01
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湯島天満宮「梅祭り🌸」便り1/31現在😝 vol.1034
今年の湯島天満宮「梅祭り🌸」2/8〜3/8開催、1/31現在の様子です✨部分的な梅が６〜７部咲きでしょうか🤔まだ蕾だけの梅も多いので長い期間楽しめそうかと😁咲いている梅🌸の一部を投稿します🥳屋台も多いので楽しめるかと受験シーズン、絵馬が沢山😲頑張って下さいませ🫡池の右手前、紅白が綺麗ショッキングピンク😝毎回思う、立派なお池この橋が好きなんですよ🥰中央部にあるしだれ梅薄い綺麗なピンクの🌸毎年思いますが、色んな種類の梅の🌸を見れるので楽しみな場所です✨お時間ある方は是非🥳湯島天満宮「梅祭り」2/8〜3/8
2024.01.31
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焼肉ザ・パンチ🍖でお手軽肉野菜炒め😋 vol.1033
以前頂いていたカルディコーヒーファームで売っている「焼肉ザ・パンチ」今日のオッサン飯は肉野菜炒めだったので、、、冷蔵庫に保存していた焼肉ザ・パンチと👀があってコラボレーション😜材料は有り物野菜と豚肉、いつものきざみにんにく、野菜は水にさらしてシャキシャキに😁今年の冬❄は気温差が激しい😱風邪😷をひかないようにスタミナニンニク多めサラダ油に香りを移して豚肉投入、ササっと炒めて野菜投入、ここまで味付け無し😲６部程炒めたら焼肉ザ・パンチ登場🎉ササっとふりかけて、素早く炒めましょう初🔰調味料の塩味で水分が出てきますので😰素早くシャキシャキ炒めを目指してお好みで塩コショウで調整して数分で出来ちゃう、お手軽簡単時短クッキングいつもの様に、オン・ザ・ライスで丼🍚本日のオッサン飯🍚でした😜
2024.01.30
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「数の子🐟」でペンネアラビアータ🇮🇹風 vol.1032
お正月🎍の余り😱数の子クッキング 第２弾はペンネ🇮🇹先日のクリームきしめんに続いて和風イタリアン冷蔵庫の整理も兼ねて😅材料はこんな感じ➕数の子ペンネが少なかったので、時間差でマカロニ追加にんにくとオリーブオイルで香りをよく出して玉ねぎを炒めていきますパプリカと数の子を投入ペンネとマカロニ投入、ここまで味付け無し😱で、味付けはこちら、カルディコーヒーファームで売っている、ざくざくたれ半分程あったので投入😜醤油を少々入れて香ばしさＵＰジャパニーズ🇯🇵ペンネアラビアータ🇮🇹 数の子入りの完成です✨相変わらずのお手軽簡単時短クッキングです😁こちらも「ペリカン」のパン🍞と一緒に頂きます🙇
2024.01.28
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レモン🍋クリームきしめんwith数の子😲 vol.1031
週末ご飯何にしようかと冷蔵庫Check年越しそば🎍で食べようと購入していたきしめん※年越しは急遽、浅草のちゃんばら屋🏮お手伝いおせち料理🎍で余っていた数の子🐟気分は「洋食」、、、、、で、、、クッキングまずは数の子を塩抜き、結構あるので、もう一品作ります（後日投稿）にんにく、玉ねぎ、ベーコンを炒めて生クリーム投入、味付けは塩コショウ、はまぐりだし（ハナマサ）で、こちらがきしめん🇯🇵まーフィットチーネ🇮🇹と思えば😅きしめん投入、よーく絡めて、数の子投入仕上げにレモン🍋果汁をお好みでレモン🍋クリームきしめん 数の子入りの完成ですお手軽簡単時短クッキングですが、見た目とお味は本格的ジャパニーズ🇯🇵イタリアン🇮🇹おまけたまたま上野駅の物産店で見つけたペンギンの焼き立てパン🍞これがあったので洋食系にしたかったのです😋トースターでこんがり焼いて、バター塗ってしっとり重めのトースターとクリームきしめんの相性は間違えない🥰明日 1/27土曜日 朝11時から浅草 初音小路「ちゃんばら家🏮」でお手伝いしてまーす🥰https://chyanbaraya160.com/ 夜露死苦お願い致します😜
2024.01.26
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湯島天満宮「梅🌸頼り」😜咲いてきてま〜す 🥰vol.1030
珍しくこんな時間に、こんな内容ブログ🫡ちなみに今年の梅祭りは2/8〜3/8みたいですちょいと早めのお出かけでも良さげ🤔かも🦆ポツポツ開花していて、蕾もたくさん😁こちら、演歌歌手の岡ゆり子様寄贈のようですしっかり開いてましたよ🎊こちらは、しだれ梅🌸こちらも咲き始めてます。今年は暖冬で梅🌸も早いのかと、、、今丁度、受験で絵馬も沢山😁お昼の営業職のエリアなのでちょいと寄って📷して見ました🤗湯島天満宮の梅🌸祭り、毎年綺麗に咲いているので是非🥰
2024.01.25
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ヨーグルト➕マスタード=ドレッシング🥗😲 vol.1029
レアチーズケーキを作ろうかと、プレーンヨーグルトを購入、、、ちょっと多いのでドレッシングにお手軽簡単時短ドレッシングです✨基本材料はこちら、粒マスタードとプレーンヨーグルト、こちらを混ぜて、マヨネーズを追加粒マスタードとプレーンヨーグルトとマヨネーズでベースは完成、塩コショウ、醤油等でお好みのお味に混ぜるだけ🥰野菜はカットサラダで充分ですが、、、ひと手間軽く水洗いして、水を貼ったボウルで冷蔵庫で数時間、水を切って更に冷蔵庫で数時間するとパリパリシャキシャキサラダになりますよ😋ボウルにドレッシングとサラダを入れた、ボウルを重ねてフリフラシェイクでマスタードヨーグルトドレッシングサラダ🥗の完成です✨
2024.01.23
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野菜炒め➕レトルトカレー🍛でオッサン飯🍚 vol.1028
平日のオッサン飯🍚、いつもの様にスーパーヘ肉野菜炒めだな〜ともやしとキャベツ購入、後はお家にある物でと、、、先日¥100ローソンに行った時に何気なく購入していた特盛なのに¥100レトルトカレー😲普段ほぼほぼ食べないのですが、、、特盛で¥100ってどんなお味🤔の興味で購入したのですが、、、購入満足度が非常に高いオッサン、、、置きっぱ😅肉野菜炒めの材料は揃った、ポツンとカレー🍛今食べないといつ食べる🔥僕はこの手のレトルトや缶詰を賞味期限切れにする必殺技をもっているので、、、😱ま〜考えるより行動派のノープランオッサンとりあえず肉🍖焼いてもやし以外の野菜投入キャベツ、人参、冷蔵庫に余っていたサラダ（キャベツ、人参、レタス）もぶっこんで塩コショウお酒をちょっと振って、蓋して蒸らし焼き少々もやしをぶっこんで白だしで味付けでお手軽簡単時短クッキング肉野菜炒めの完成です、、、、カレー🍛は😲本日の主役🤔¥100ローソンの特盛カレー🍛迷わず入れろ 入れればわかるさ 行くぞ〜 １ ２ ３ダ〜〜の精神で👊レトルトカレーぶっこんでみた🎊野菜の水分で少し水っぽくなったのでカレー粉を投入、白だしが効いた和風カレー🍛のお味結構美味しい、、、もう一味で我が家には欠かせない桃屋さんのきざみにんにく🧄ホームパーティでよくイタリアン🇮🇹もやるので年間何本買ってるだろうか🤔一人暮らしのオッサン、、、桃屋さんお世話になってます🫡 ※ステマです✨想像以上に美味♥やっぱり考えるより行動ですね～これ考えてたらやらないでしょうから😳で、いつもの様にご飯🍚にぶっかけてお手軽簡単時短クッキングオッサン飯🍚「肉野菜炒めカレー丼」の完成です本当に想像以上のお味、もやしとカレー🍛ってこんな合うの😲って、、、キャベツも相性抜群🥰ー今回の教訓ー考えるより行動しましょう 後は何とかなるでしょう だって食べ物だもん たかし😝
2024.01.22
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各種「ステンシル🎨」承ります🫡 vol.1027
お久しぶりの本業🤔海老贈装飾品製作工房ＧＵでセールしていたらパラシュートパンツ¥2980→¥980😲 作業パンツに丁度良いかと購入お家でタグを外して、、、作業パンツ、、、近日、浅草のお店のエントランス改修にと、、、ペンキも塗るな〜、、、汚れるな〜、、、先に汚しとこ〜で、、、😜最近使用していなかったカッティングマシン君登場😤データを入れれば勝手にカッティング🫡またスピードが早いのよ🥳生地に貼りつけて、スポンジでペンキをパタパタ塗ると言うより、塗料を置く感じ。塗料って高いんじゃないと思われがち、専用の塗料はピンキリですがそこそこします😰、、、が水溶性のペンキであれば、余り硬化しないので、DAISOの水性ペンキ¥100で充分ですよ～洗濯機で普通に洗ってもほぼほぼ落ちません😁ちなみに、カットするカッティングシートも、¥100均一の粘着シートで充分ですよ～工房の看板的なステンシル🎨白から赤ヘのグラデーション工房のテーマ「あなたのイメージ・思い出 製作します」今回はちょいとお茶目に、股間部ステンシル🎨「過去は水に流せ」🤔特に意味無し何となく、、、手✋型は ↓✋にペンキ塗ってベタッとイタリア🇮🇹語で「おかしな奴」僕です✨海老贈装飾品製作工房を始めたのはコロナ禍が始まった３月末頃、お昼間の営業職が出来なくなり前から興味があったレジンをDAISOで見つけて、アクセサリーを作ってFacebookに何気なく上げたら、、、DMがあって「作って欲しいと😲」で自宅件工房で初めてみた完全オーダメイドの「あなたのイメージ・思い出製作します」でやらせてもらってます😎ペンダントヘッドやネクタイピン等は¥２５００〜スマホ📱ケースやステンシル加工、簡単な家具、看板製作等、基本できる事はやらせて頂きます🙇御要望が有りましたら宜しくお願い致します🙇海老贈装飾品製作工房 製作する人（代表）海老澤 尚 ebi.h.o.w.s2020@gmail.com
2024.01.21
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超新鮮卵🥚で「生海苔だし巻き」作るの巻😜 vol.1026
以前頂いていた、新鮮卵🥚冷凍保存していた生海苔でだし巻き焼いてみた🫡※作ったのは先々週😅頂いてほぼほぼすぐです😱お久しぶりのだし巻き😤年末から急遽、週末🎌ちょこちょこお手伝いさせて頂いている知人のネエサマのお店浅草「ちゃんばら屋」のお客様から頂いて🥰１つは迷わず、卵かけご飯🍚、、、ま〜美味濃い😋冷凍保存していた生海苔を自然解凍して、新鮮卵を３つ豆乳鍋、黄身が鮮やかなオレンジ色白身も盛り上がる鮮度抜群🥚ちょっとだけ、白だし入れてクッキングお久しぶりのだし巻きなので、ちょいと気合いを入れて焼き始め😤ま〜ま〜の出来かと🤔、、、海苔多い😅カットして、盛り付けて、頂きます🙇😋明日はブログ連続投稿お久しぶりの海老贈装飾品製作工房です夜露死苦本日土曜日は、朝１１時〜未明迄🤔浅草 初音小路「ちゃんばら屋」お手伝いです✨お近くにおりましたら是非😁
2024.01.20
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超簡単😲だし香る「とん汁🐷」 vol.1025
寒〜くなってまいりました😭簡単材料でお手軽だけどだし香るとん汁🐷作ってみた🫡お手軽簡単時短クッキングです✨材料はお家にあるような物で豚肉、玉ねぎ、人参、じゃがいもポイントは温ま〜るしょうが🫚玉ねぎ以外の材料を、水から強火で煮ていきます。沸騰すると一気にアクが出てくるので、綺麗にすくいましょう🫡澄んだスープになったら中火で煮ていきます。じゃがいもに串が通ったら玉ねぎ投入、中火のままで味付け開始この状態で野菜や豚肉のだしが出ているのですが、だし香るなので、、、顆粒だしの、かつお、昆布、あごを味見をしながら投入😁※１種類でも充分美味しいですけど、ブレンドすると濃くや深みがＵＰ塩、醤油でちょいと調整して、和風スープのイメージで、この後味噌を入れるので濃すぎないように注意ここで味噌投入、だしの味がしっかりなので少なめでOK味はしっかり減塩成功🥰ここでお好みの一手間ニンニクチューブをちょこっと仕上げで入れると、、、美味♥と、言うわけで、２０分程度でお手軽簡単時短のオッサンのとん汁🐷完成です😜器に盛り付けて頂きます😋寒〜い冬にあったか〜いとん汁🐷を
2024.01.17
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作り置き餃子🥟と新鮮卵🥚でオッサン飯 vol.1024
先日大量に作り置き冷凍していた中華風餃子🥟でオッサン飯🍚スーパーのカット炒め野菜と餃子をチャンプルー😲平日はほぼほぼ一人飯なので２〜３日分作り置き😤なので自然解凍した餃子🥟を真っ二つに🔪軽く炒めてスーパーのカット炒め野菜と週末カットして食べ忘れていたコールスロー用のキャベツと人参も投入😜軽く塩コショウこちらは先日のホームパーティで頂いていたカルディ物🥳こちらをドサッと投入🫡醤油と中華系顆粒だしで味を整えて完成です✨で、こちらが年末からお手伝いさせて頂いているネエサマ💃のお店浅草「ちゃんばら屋」のお客様に頂いた新鮮卵🥚😲これを食べたくてご飯🍚炊きました 1/10(水)夜🌃黄身は赤く白身は２段でコシが凄いもちろんお箸🥢で持てる位🤩で、いつものヘビロテ皿でのっけ盛り初めて餃子🥟と野菜炒めをしたけどこれ美味し〜〜い🥰結果、、、３日分のお夕食作ってみた🥳本日、1/13（土）１１時〜未明🤔❓浅草「ちゃんばら屋」お手伝いで〜すよろしかったらおいでやす〜🥰東京都台東区浅草2-7-21https://chyanbaraya160.com/
2024.01.13
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🇺🇸のドライ🍇でブランデーケーキ焼いてみた vol.1023
以前頂いていた、アメリカ🇺🇸土産の干しぶどう🍇でブランデーケーキ焼いてみた😤うっすらブランデーの微糖ケーキ甘さ控えめで〜す🫡こちらが頂いていた干しぶどう🍇オーガニックでアメリカンな甘さかと思いきや、、、サッパリ系日本🇯🇵の干しぶどうと違って粒の大きさがまちまち、色々な食感が楽しめる🍇です✨お手軽簡単時短クッキングなのでサクッと、無塩マーガリン ２００ｇ砂糖 １５０ｇ※黒糖、きび砂糖、三温糖、グラニュー糖をブレンドしてます。こちらをよくハンドミキサーで混ぜ合わせます。卵（全卵）４個を加えて、ハンドミキサーで混ぜ合わせます。薄力粉をふるいながら２００ｇこちらはゴムベラで混ぜ合わせます。こちらが混ぜ合わった生地ボウル１つでお手軽です✨一晩ブランデーに浸けて置いたぶどう🍇、ナッツもちょいとあったので投入浸けて置いたブランデーは仕上げに使います。ぶどうの量はお好みで良いかと🤔今回は多分、、、２００ｇ位🤔こちらを混ぜ合わせます。型に入れて、１７０℃のオーブンで５０分程、表面の焼色をみて、アルミホイルを被せます。で、焼き上がり🥰温かいうちに、浸けていたブランデーを塗って染み込ませて、予熱が取れたら、冷蔵庫で一晩😴カットして頂きます🙇ブランデーケーキを本格的に作ると、ぶどう浸け、３日、ブランデー塗って数日と時間がかかる系が多いようなので、簡易的に作って見ました😲オッサンのお手軽簡単時短クッキングでした😜
2024.01.11
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無水カレー🍛トマト🍅ココナッツetc と 🇮🇳のパン🫓🤔パラータ作ってみた😋 vol.1022
正月🎍明けご飯はカレー🍛でおせち料理🎍の残りと在庫でお料理トマトホール缶、ココナッツ缶、鶏もも、玉ねぎ、じゃがいも、マンゴーチャツネ、マッサンカレーペースト他、在庫処分も兼ねて😅玉ねぎ、人参、トマトホール缶をミキサーにかけます。じゃがいも、鶏もも肉を加えて、軽く塩コショウで煮ていきます。鶏ももとじゃがいもが煮えたら、ココナッツミルクとマンゴーチャツネ、マッサンカレーペーストを加えて煮ていきます。ここで冷蔵庫から大根発見😲冷凍庫から枝豆、パプリカもぶっこんでみた🤯味付けは、ガラムマサラ、シナモン、ミックスペッパー、ライムソルト、クミン、鶏ガラ、シャンタン、、、etc味見しながらお好みで😱こちらはパラータ、🇮🇳インドの主食的な物みたいです。薄力粉 ３００ｇ強力粉 ３０ｇベーキングパウダー 小１砂糖 大１塩 小1/2たまご １個牛乳 １００ccマーガリン ３０ｇ上記材料をよくこねて、まとめてサラダ油でコーティング、濡れキッチンペーパーで包んで３０分程放置小分けにして層を作るように伸ばし重ねてサラダ油でコーティングして１０分程放置伸ばしてフライパンで両面焼くだけです🥳何カレー🍛🤔と聞かれると、、、無いカレー🍛とパラータで頂きます🙇トロトロ無水カレー🍛で〜す🥳本日、1/8🎌 浅草「ちゃんばら屋」緊急出勤🚨朝１１時〜の為、お店で出せるかも（当日朝姐さん確認😅）パンナコッタ🇮🇹も作る予定で〜す 宜しくお願いします🙇
2024.01.08
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1/4仕事始め😅「歴代黒豆🫘」とブログに関してのお知らせ🫡 vol.1021
本日のブログは、お正月🎍料理「おせち料理」には欠かせない"黒豆🫘"を過去３年振り返り😲とブログに関してのお知らせ🫡まずは黒豆🫘から😁２０２２年🎍の黒豆🫘初🔰挑戦で、１回目失敗😣で２回目の🫘ちょいとシワが😭２０２３🎍の黒豆🫘ほぼほぼシワもなく３種類の砂糖をブレンドして作った様な、、、🤔２０２４🎍本年度の黒豆🫘過去も同様ですが、古釘の代わりに鉄Feタブレットとドライプルーンで鉄分とフルーティー風味をつけて、今回は、ザラメ糖、黒糖、きび砂糖、三温糖の４種類の砂糖でで煮てます。今年は、浅草の知人のお店のお手伝いが急遽入り、お客様にも食べて頂き好評を頂きました🥰２０２１年３月２３日から楽天ブログを初めて、４年２０日からは毎日投稿で、昨日で１０２０回投稿😲、１０００回で辞めようと思ったのですが、アクセス数が３桁切らない有り難い状態😲なので継続しようと😤ただ、、、コロナと言う言葉がようやく出なくなってきて、お昼間の営業職は変わらずですが、自身の「海老贈装飾品製作工房」に今年から力を入れるのと、急遽年末年始に手伝った浅草の知人のお店のお手伝いも継続しそうなので、本日を持って、毎日投稿からちょこちょこ投稿させて頂きたいと思います🫡最近はお料理ばかりだったので、今後は、アクセサリー、木工事等の、工房のブログや浅草のお店「ちゃんばら屋」の情報等も、盛り込んでちょこちょこ投稿させて頂きます🙇２０２４年度も宜しくお願い致します🙇 海老贈装飾品製作工房 製作する人（代表）海老澤 尚
2024.01.05
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中華風🇨🇳カレー🍛風味「🐔肉じゃが」vol.1020
ご近所スーパーで、じゃがいも🥔人参🥕玉ねぎ🧅が、、、Ａｌｌ¥100均一¥100均一に弱いオッサン😱、、、購入最近、肉じゃが食べてないなぁ〜で肉じゃが作ってみた😀冷凍庫ストックの鶏もも肉とまたまた¥100で売っていた黒舞茸で調理開始😤調理って言っても、オッサンお手軽クッキングなので、鍋に水張って、🥔🥕🐔を入れて加熱🔥強火🔥でグツグツあくがドバっと出てきたら綺麗にすくってこっから味付け開始😁塩コショウ、顆粒だしの 鶏ガラ、中華味、シャンタンでお好みのお味にお安く購入出来るカレー粉をササっと入れてカレー風味に🍛じゃがいも🥔に串を刺して良い感じであれば玉ねぎと黒舞茸を入れて、一煮立てて器に盛り付けて「中華風カレー風味肉じゃが」の完成です🥰残りは冷蔵庫で保存😁そして翌日、、、コラーゲンたっぷり プルプルゼラチンでございます✨
2024.01.04
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回鍋肉風お手軽時短オッサンの肉🥩野菜🥬炒め vol.1019
今年もオッサン飯🍚お手軽 簡単 時短 激安クッキングお家🏠にあるような材料で🥰スーパーライフさんのもやし炒めミックス¥１８０位🤔と豚🐷肉、冷蔵庫に転がっていたのでピーマン🫑２つ追加。味付け一発の簡単調理合わせ調味料を作ります。味噌、にんにく（チューブＯＫ）顆粒だしの中華と鶏ガラ、あれば豆板醤と黒ごまお酒をちょっと入れて混ぜておきます。油を敷いたフライパンで肉野菜を炒めていきますちょっと蓋して蒸らすと良いかも１分程度合わせ調味料を投入よ〜く絡まったら完成です。数分で出来ちゃいますよ😜オッサン飯🍚と言ったらぶっかけ丼ちょっと豪華😝に🥚乗せてスプーンで豪快に頂きます🙇
2024.01.03
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「蒲鉾」白身魚🐟から作ってみた😤 vol.1018
今年は初🔰、スケトウダラ🐟から「蒲鉾」蒸して作ってみた結論から言うと、、、市販品購入をオススメ想像以上に、、、😱まずはスケトウダラの切身の皮、骨をお掃除ぶつ切りにして、流水でよく洗ってよく水を切ってフードプロセッサーへザルでこして、すり鉢へ、塩、卵白、片栗粉を入れてよ〜くすって板に乗せていきますが、、、中々うまくいかず何とか乗っけて見ました２０分程蒸して氷水で冷やして何とか完成、練りが足りなくちょいと食感が😅お味は美味しゅうございます😊ただ、、、蒲鉾は買おう😅
2024.01.02
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謹賀新年🎍2024おせち料理スタート🫡 vol.1017
新年明けましておめでとうございます✨今頃、僕は浅草の知人のお店🍺のバーのカウントダウンの急遽お手伝い😤浅草寺の裏の辺りで過ごしてま〜す😜今年は３０日におせち料理を作っていたのですが、まさかの朝、キッチン水栓が破損😭急いでホームセンターに水栓を買いに💨自分で直せたのでおせち料理作り再開😤ただ、、、バタバタし過ぎて完成写真📷のみで来年は余裕持って作ろうかと😰今年のおせち料理１段目伊達巻、昆布巻（鮭、貝紐）蒲鉾は白身魚🐟から蒸して見ました。蒲鉾編は明日のブログで🫡２段目椎茸煮、蒟蒻煮、栗きんとん、田作りクルミ筑前煮京人参のナマス、リンゴ酢ときび砂糖で枝豆と数の子の貝だし浸し黒豆 ４種類の砂糖とプルーンでこんな感じの２０１４年、おせち料理でした🤗
2024.01.01
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１日早いけど、、、😲年越し蕎麦🎍 vol.1016
２０２３／１２／３１大晦日締め〆はやっぱり年越しそばでおせち料理を作っている年末、、、まさかのキッチンの水栓が故障、おせち料理一時中断急いでホームセンターへ💨混合栓を購入して急いで修理😤自分で出来るので、部品代¥7000程で完了ただし、、、時間が、、、😭お蕎麦は手抜きでパック麺、これが美味い十割蕎麦よ薮蕎麦２種類けんちん汁は、おせち料理と同時進行で、昆布と椎茸だしで具沢山🥰２０２３年越しそばの完成です😋おせち料理の端っこをおつまみに🤩※今年の大晦日１２／３１は急遽、浅草でお知り合いのお店で朝から深夜カウントダウンのお手伝い🍶の為、１日早い３０日のお蕎麦でした😅
2023.12.31
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ドライトマト🍅でシフォンケーキ vol.1015
以前頂いたアメリカ🇺🇸のドライトマト🍅封を開けると濃〜〜い香り👃以前、こちらの🍅でパウンドケーキは作ったのですが、シフォンケーキに入れたらどうなるのか❓と思って作ってみた。こちらがドライトマト🍅from ＵＳＡ🇺🇸メレンゲはドライトマトの重さに負けない様にいつもよりも固めにホイップAMERICANな風味にしたいのでグラニュー糖で※普段は、きび砂糖、三温糖、黒糖等をブレンドメレンゲをなるべく潰さない様に、卵黄、油、牛乳、グラニュー糖の液を混ぜ合わせる。ドライトマト🍅も混ぜ込んで型へ１７０℃のオーブンで３０分１０分程で、表面に焼色がつくので、切れ目を入れて、アルミホイルで焦げない様に😀良い感じに焼き上がりました逆さにして冷ましましょう、こうする事によって萎みません😁ふわふわ維持🥰型から外したシフォンケーキ想像以上に、ドライトマトの重さに影響されずにふわふわに仕上がりました🤩グラニュー糖の甘さとドライトマト🍅の風味酸味の相性ぴったり🥰カットして頂きます🙇
2023.12.30
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おせち料理🎍製作スタート🤗オッサンの楽しみ♥「黒豆🫘」から vol.1014
2023/12/28、、、お仕事午前中で年内業務終了※お昼間の営業職、、、事業は、、、、🙈🙊🙉で マイペース、、、装飾品製作受付てま〜す🤗ここ数年、おせち料理🎍作るの大好き❤オッサンやらせてもらってます🤗もちろんテーマはブレずお手軽簡単時短激安 オッサンのお料理はブレナイ👍激安だけど美味しければ良いでしょうが😁で、、、「黒豆」購入先、業務スーパーです今回はちょっと多めに作る系で２倍量で😲まずは流水で物凄く優しく丁寧に洗いましょう😤まずは煮汁を、水、重曹、ザラメ糖、三温糖、薄口醤油を沸騰させて黒豆投入色落ち防止に鉄分で古いサビ釘を入れますが、、、今宵何処にあるのかな〜🤔、、、で、要は鉄分数年前にはから僕は「Fe鉄分タブレット」を数粒入れてます👍効果は仕上がりで🥰アクがドバっと出てきたらすくうだけ、、、お手軽って言ってるオッサン料理だけんども、、、ここの数分だけなんで🫡やりたい（作りたい方々）以外ごめんなさい系です🙇🔥をちょいと弱めにして、落し蓋➕↓最終味付け、１００均一で購入、、、プルーン、、、投入😲鉄分豊富➕フルーティーな仕上がりに糖分追加は、黒糖ときび砂糖でお好みにあいも変わらず甘さ控えめ濃く欲しい調理🥰シワもほぼなし、オッサンの趣味のおせち料理スタート、10月位からのお楽しみがおせち料理の変態的鬼畜オッサンクッキング😱😱😱😱😱去年よりも仕上がり、、、微妙かもお味は良いかと、４種の砂糖でよいい感じ🥰明日はもっと頑張っておせち料理🎍😤今年は、「蒲鉾」白身🐟から練って蒸して やらせてもらうんで夜露死苦😎
2023.12.29
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アサリ🦪と牛乳🥛de「洋風だし巻き🥚」vol.1013
先日頂いたアサリのお惣菜で第二弾ホームパーティのお土産で頂いたカルディコーヒーファームの「ガーリックパセリのアサリのオイル漬け」系🤔オッサン飯の基本、、、ある物は使い切る数年前までは飲食関係のお仕事してましたが食材ロスを限りなく「ゼロ０」を基本としてたので、お家🏠も一緒🫡お手軽簡単時短クッキングです✨卵、牛乳、アサリ ➕ 調味料ボウルに材料ぶっこんで、味付け😋塩コショウ、貝系の顆粒だし入れてよーく混ぜるだけ😝玉子焼き器で焼いていきます。強火🔥で焼きすぎて😰ちょいとお焦げ🤣ま〜ま〜の焼き上がり、、、かと、、、😲お皿に乗っけて 頂きま〜〜す😋🥰🤩🎉
2023.12.28
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今年の🎅ディナー残りでオッサン飯🤗 vol.1012
２０２３クリスマス🎅ディナー楽しませて頂いたオッサン😎ちょいと残り物でオッサン飯コーナー🎉食べきれなかった🐔と、、、何か🤔昨日のハーブ🌿漬けローストチキン🐔➕🧅をカット😲カルボナーラで使用した卵黄→卵白は、、、で追加全卵🥚２個でまずは、鶏🐔玉ねぎ🧅カットを炒めて卵白４なのでちょいとメレンゲにして、鶏ガラ、ちょい醤油で味付けして卵黄２追加で投入🥰オムレツにしようと思ったけど、、、具材多い😱で、、、スクランブル🐔エッグに😝ま〜ま〜何だかんだの良い感じのオッサン飯🍚最終的には、、、クリスマス🎄使用購入のアイスプラント🍀ベビーリーフも、、、マヨネーズかけてグチャグチャ混ぜ混ぜ😮ご飯🍚があったら☝これ乗せて食べたい今日此頃何だかんだ一人飯🍚は、、、これが良いオッサン２８日からは、おせち料理🎍製作工房 やらせて戴きます 夜露死苦😜
2023.12.27
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クリスマス🎅ディナー其の二 🍗🍝🎂 vol.1011
昨日の続き、お手軽クリスマス🎅ディナーお肉🍗とスパゲティ🍝とケーキ🎂鶏🐔モモハーブ🌿漬け焼きオリーブオイルと各種ハーブ🌿に一晩漬けてフライパンで両面焼いて２００℃のオーブンで３０分程、返しながら焼くだけです😁ハーブ🌿漬けローストチキン🐔の完成ですお次は、スパゲティ🍝カルボナーラお家で作ると、卵黄がダマになってボソボソにってアルアルかも🦆生クリーム１００ｃｃに卵黄１つの割合で先にボウルでよく混ぜてカルボナーラソースを作っておけば問題無し😀オリーブオイルににんにくの香りをつけて、ベーコンを炒めて、カルボナーラソース投入、味付けは、塩コショウ、貝系顆粒だしで美味しく出来ちゃいます。茹であげスパゲティを絡めてクリスマス🎅と言う事で、生ハムサービス🥰ブラックペッパーを振って頂きます🙇毎年クリスマス🎅はイタリアン🇮🇹なので最後はDolce ガトーショコラ🍫風シフォンケーキ ストロベリー🍓ムース ピスタチオソース添ちなみにストロベリー🍓ムースは、業務スーパーの冷凍いちごで😝たっぷり生チョコレートでコーティング粉砂糖で雪⛄を降らせてちょっと金箔なんぞを🥳カットすると、トロトロストロベリー🍓ムースチョコ🍫とストロベリー🍓の相性抜群の一品毎年でっかいの作りすぎなので、、、😰今年は食べきりジャストサイズ🎊最後は、毎年恒例の手作りクリスマス🎄ツリー自宅の観葉植物にDAISOの針金等でツリーを作って、電飾💡このブログがアップされる数時間前には、、、撤去😭 お正月🎍の準備😤
2023.12.26
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クリスマス🎅ディナー🍽️前菜🧅🧀🐟🌿編 vol.1010
今年のクリスマス🎅ディナー前菜編スープとカルパッチョ超お手軽簡単オニオングラタンスープですまずはオリーブオイルで玉ねぎスライスを炒めて水を入れて煮ていきます味付けは塩コショウとコンソメで充分🥰あったらフライドオニオンを投入仕上げにバター（マーガリンでもＯＫ）コクがＵＰ耐熱皿に入れて、焼いた食パンとチーズ🧀を乗せて、オーブントースターでチーズが溶けたら完成です。トロトロチーズ🧀とカリカリトースト🍞たっぷりオニオンスープの完成です🥰お家🏠で簡単、お店のお味😋２品目はカルパッチョブリ🐟とエビ🦐のわさび風味ドレッシング アイスプラント🍀とベビーリーフ添こちらのドレッシングもお手軽簡単、混ぜるだけチューブのわさび、EXオリーブオイル、レモン汁、塩コショウ、醤油、あればケーパーを混ぜるだけです✨明日は、クリスマス🎅ディナーメインとデザートです😁🎉
2023.12.25
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㊗🚲納車🎊からの、、、カスタマイズ😤 vol.1009
海老贈装飾品製作工房、看板社用車🚲が、、、前輪パンク、タイヤ🛞もひび割れ😰前後タイヤ交換するくらいなら新車購入🎉こちらのの🚲が初代看板車😝６年程前に購入して、２年程前にカスタマイズ当時￥２５，０００位で購入したのですが、、、こちらの🚲と同等品の🚲が今や値上がりして¥４０，０００前後との事😱いや～終了かなぁ😭と思いきや、ふらっと湯島のドン・キホーテ見てみたら、何とこちらのピンクがかったベージュの２６インチ６段変速、オートライト、荷台、スタンド等まさに同等品が、アプリのクーポン対象商品残り２台に出会った😲で、、、保険等も含んだ総額、、、¥２４，８００🎉即購入案件、とっととお金💰払って向島（自宅）迄ドライブ😁で早速カスタマイズ開始😤まずは、初代社用車🚲から引き継いだ荷台カゴ折りたたみコンテナです✨ライト🔦移設、センターにステーで加工取付け初代ライトも外して縦ツインライト🔦前カゴ底面は焼いた木材をしいてハンドルはアップＵＰでアメリカンスタイル😜バックミラーと時計もついてます。サドルも社外品で座り心地🥰カッティングマシンでフレームに加工社名やメールアドレス等を🫡こんな感じで初回カスタマイズ終了です😁乗りながらいじっていきま〜す😝
2023.12.24
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真冬☃に「ゴーヤ🥒チャンプルー」で🎄Merry Christmas🎅、、、😝vol.1008
2023/12/16土曜日、、、ご近所スーパーイイダにお買い物、まさかの冬にゴーヤ🥒って😲ま〜今どきはハウス栽培だから１年中あるのか冬にゴーヤ食べようと思った事、、、🤔沖縄産ゴーヤ🥒、、、特価、、、¥50😳迷わずかごへ、、、お浸しにでもしようと思って鋳たけど、お家🏠にポークランチョンミートが😀冷蔵庫にあった、ナスと人参も使って真冬❄のゴーヤ🥒チャンプルー調理開始😤ゴーヤをカットして、熱湯で数分湯がいて卵液を作ります、お手軽簡単時短で、全卵、マヨネーズ、豚骨の素、塩コショウで😝ふわっと玉子を半熟に焼いて一度ボウルに戻します。軽めの塩コショウで野菜とポークを炒めていきます。玉子を戻して、さっと煽ればふわふわ玉子のゴーヤ🥒チャンプルーの完成ですお皿に盛り付けて頂きます🙇
2023.12.23
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「錦松梅」と挽肉🥩納豆🫘 オムレツ🐣、、、🤔vol.1007
お久しぶりのオッサン飯🍚いつもの様に冷蔵庫内パトロール🚨納豆１パック、卵１個、挽肉少々🐮🐷、、、錦松梅（ふりかけ）😲こんだけあれば何か出来る😝で、時短オッサン飯🍚クッキングSTART胡麻油で挽肉を炒めていきます。オッサン飯に色気無し😁納豆、卵、錦松梅、ネギがあったので刻んでよーく混ぜて😜挽肉と合わせて、オムレツにご飯🍚の上に乗せて、レタスの千切りを乗っけてオッサン飯🍚プレートの完成です✨さすがに卵１つでオムレツは、、、足りないこれぞ茶飯😲オッサン飯🍚頂きます😋
2023.12.22
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超絶🤯太麺「ビャンビャン麺」🍜作ってみた🥳 vol.１００６
先日のホームパーティの時に頂いていたビャンビャン麺、、、🤔🔰物作ってみた😤太すぎる麺のピリ辛油蕎麦って感じ🤔ビャンビャン麺と一緒に頂いたアサリのガーリックパセリと一緒に調理開始😤相変わらずの思いつきクッキングなので、有り物野菜で😅 ナス、人参、黒舞茸、昨日の残りのキャベツの千切り😝塩コショウでざっくり炒めてしじみ投入お酒と水を加えて、片栗粉でとろみをつけた即興思いつき具材😜麺を茹でていきます、１０分程度、２食入りのパックの１食分です、しかし太い、、、茹で上がった麺に付属のピリ辛タレを絡めて具材を乗せて完成です✨太すぎるでしょう😲って麺なので、、、食感は、、、と思いきや、ツルツルモチモチプッチン食感🥰お料理好きのオッサン初🔰食感に感動🤯１食分残っているので、アレンジクッキングしてみま〜す🤩こちらの商品は「カルディコーヒーファーム」の商品です✨ カルディ大好き❤ ※ ステマです😎
2023.12.21
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大根をコンソメ煮😲洋風おでん🍢系🤯 vol.1005
お家🏠の冷蔵庫の野菜室で😴いた大根😱気持ちしなびて来てるかも状態、、、他の野菜さん達はいない、、、シンプルに煮てみた、、、コンソメで洋風に😝どうせ煮るなら手間かけて美味しゅう♥煮頑張ってくれるのは、、、ガス台君だけど😅まずは、大根の皮を剥いて、隠し包丁と面取り水から煮ていきます✨大根を煮る時は、よく米の研ぎ汁と言いますが料理好きのオッサン、、、無洗米派🤯こんなにお料理好きなのに、米洗うのが😅なので、無洗米を少々入れて煮ていきます😤透明感が出てきたら、米粒を洗い流します茹で汁は使いません。こっからはお手軽クッキング鍋に大根を戻して、水で浸して、コンソメ、黒胡椒、唐辛子を入れて煮ていきます、沸騰して５分程度で良いのですが、予熱を取って、一晩冷蔵庫で😴させて、味をしみさせて、食べる前に再加熱がオススメです🥰見た目はおでん🍢にの大根ですが、、、お味は、コンソメと大根の相性ぴったり食感は、口👄に入れるととろけちゃいます😋即席、かぼちゃ🎃のポタージュと共にお野菜嫌い😱のお子様が、美味しく食べてくれた一品です🥰この洋風煮大根は、オリーブオイルで焼いても美味しいですよ～😍是非、、、お試しあ〜〜〜レ〜〜〜🎉
2023.12.20
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究極🤯お手軽で「割烹🇯🇵料理、、、気分」もやしとお茶漬けの素で一品😲 vol.1004
激安過ぎる一品もやしとお茶漬けの素のみで😲超激安過ぎるお料理🤔材料はこれだけ、、、もやしを茹でて良く水を切ったもやしにお茶漬けの素を混ぜるだけ、量はお好みで🥰基本これで完成🥳人参、きゅうりの千切りを入れて彩りを加えると👍今回はサラダ仕立てなので、冷水に浸したパリッパリレタスも準備🥗ドレッシングは¥100ローソンの醤油玉ねぎドレッシングに刻みわさびで風味を足して簡単ドレッシング😋和食に合うもやしサラダ🥗の完成です🥰お茶漬けの素と和えただけとは思えない深い味わい、ちなみに皆様、お茶漬けの素って言わないと気づかず美味しいと食べて頂いてま〜す🎉
2023.12.19
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パックのお餅でお手軽「焼きおこわ🍙茶漬け」vol.1003
そろそろお正月のお餅準備かなぁ😅今日のパックのお餅って日持ち凄くするかと去年のお餅、、、残ってたら、、、サクッとおこわ😜炊飯器でお手軽簡単クッキングおこわです炊飯器にお米２合、パックの切餅をカットして１パック、お好みの具材、白だし大２位炊飯器のおこわモードの水位３合でおこわモードでスイッチオン、 後は炊飯器君の頑張りで😤炊きあがりはこんな感じなので、炊きあがったらすぐに良く混ぜて下さいませ🤗切餅で簡単おこわの完成です🥰で、本来は、おこわとおかずで食べる予定でしたが、、、いつものご近所スーパーライフで、立地な葉付き大根が¥１５８、大根の葉🌿の漬け物を食べたい一心で即購入、でもデカい、、、で、大根をすりおろして、汁ごと鍋ヘ、乾燥椎茸も投入して、塩と薄口醤油でみぞれ汁😋おこわをおにぎり🍙にして、軽く胡麻油で焼いて熱々の焼きおこわ🍙にみぞれ汁をたっぷりかけてお手軽簡単焼きおこわ🍙みぞれ茶漬けの完成です寒い冬❄身体が温まる一品でした～🥰
2023.12.18
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お久しぶりに「餃子🥟」中華風🇨🇳で vol.1002
お久しぶりに休日餃子🥟毎度の事ですが、、、作りすぎ😰皮が足りなくなり、、、スーパーで追加購入🫡結果、、、９８個🤯、、、一人暮らしのオッサンオイスターソース他で中華風🇨🇳まずは材料、合挽き挽肉、キャベツ、白菜、人参、パプリカ３種フードプロセッサーでみじん切り文明の力に頼る💪キャベツと白菜の水分を取るため、ザルで塩振って揉み込んでぎゅっと絞って、挽肉と混ぜていきましょう今回の味のベースはオイスターソースしょうが、にんにく、甜麺醤、豆板醤、クミン、ナツメグ、黒胡椒、他、、、お家🏠の中華風調味料をぶっこんで😎、、、人参とパプリカも投入😅よーく揉み込んだ餃子餡完成🫡餃子の皮５０枚でちょっと余る位でしょうと🤩一応、お味見でちょっと焼いて🔥食べてみる、、、味濃すぎ😱、、、で、、、白菜&キャベツ追加😲嫌な予感しかしないまま餃子を握るオッサン、、、分かってはいたが、、、スーパーヘ餃子の皮を求め、自転車🚲を飛ばす、、、結果、、、９８個😱我が家は冷凍庫が別にあるので即冷凍❄しばらく餃子🥟飯🍚🤪いっぱいあるから、いっぱい焼いてみたま〜ま〜良い感じの焼き加減かと🥰本日はチートデイ😅餃子の具に使った、白菜、キャベツ、人参にワカメ、あおさ粉で、あごダシのお味噌と大盛り🍚で頂きます🙇餃子🥟はしっかり味がついているので、辛子で😋
2023.12.17
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ふわふわメレンゲ🐣オムライス🍅 vol.1001
卵白を立ててメレンゲオムレツと ケチャップライスでオムライス🍅昔懐かし昭和のお味😋喫茶店のお味を出したいのでシンプルに、具材はパプリカミックス（冷凍）ロースハム、塩コショウと昆布茶を少々で炒めて普通のケチャップで炒めていきます。炊飯ジャーから温かいご飯🍚投入お好みのケチャップを追加して、ケチャップライス完成、お皿に盛っておきます。卵白に塩少々でメレンゲを立てていきます、メレンゲがたったら、卵黄を加えて、素早くゴムベラで合わせて、フライパンでオムレツに😤ふわふわ分厚いオムレツの完成です。※バタバタしてて製作工程の📷取れず😰The喫茶店の味を目指したので、シンプルにケチャップ🍅をかけて、コールスローを添えて頂きます🙇
2023.12.16
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