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2008.03.14

かなり久々豚の角煮

(10)

テーマ： ●食べた物の画像♪(89903)

カテゴリ： cooking & food & drink

昨日の夕飯メイン、久々に豚の角煮を作ってみた

豚角煮

目指してた、お箸ですーっと切れる柔らかさほどには仕上がらなかったけど、味は
今度いつか、ぷるんぷるんなくらい柔らかく仕上げてリベンジするぞ・・・

そして美容院で読んでた週刊誌のレシピを参考に、じゃがいもとコンビーフ炒めの卵乗せ

じゃがいもとコンビーフ炒め卵乗せ

レシピではもっとじゃがいもを細く切ってたし、スナップえんどうは思いついて入れてみた。お味はまあ

それから煮玉子（味付け卵）の簡単な作り方ってのも見つけたからそれを試してみた

美味しそうな味しみしみ煮玉子作るのって時間かかるけど、これは袋にタレ（みりん・しょうゆ）を入れてそこにゆで卵を入れておいて、冷蔵庫で寝かせておくっての

角煮のつゆの残りにしょうゆとみりんを加えてやってみたけど、そこそこいい色に仕上がってた

（ついつい１個分を試食・・・けっこう美味しかった

）

今後は煮込んで作るのはやめようっと

徐々に最終回迎えたのも多くなってきた

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最終更新日 2008.03.15 01:09:03
コメント(10) | コメントを書く

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■コメント

Re:かなり久々豚の角煮(03/14)

りんご(*^_^*) さん

豚の角煮･･･もう何年も作ってません(T_T)/~~~
あんなに美味しいのにね。居酒屋さんへ行くと必ず頼みます♪煮卵が一緒に入ってることがよくありますよね(^^♪
食べたくなってきました。
私もぷるんぷるんなくらい柔らかい角煮にチャレンジしてみようかな(*´∀｀*)ゞ (2008.03.15 00:13:02)

返事を書く

美味しそう♪

あーきさんさん

どれもとっても美味しそうです！
手が込んだ料理作れてすごいなぁって尊敬・・・☆

唯一私にも出来そうなのは、煮玉子くらいかなぁ？
玉子いっぱい余っているし・・・
今からやってみようかな？
お醤油とみりんは適当でいいのかなぁ？ (2008.03.15 10:03:53)

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Re:かなり久々豚の角煮(03/14)

るぼっちさん

毎回旨そうなレシピ。。。
尊敬しますわ(⌒_⌒; (2008.03.15 14:46:17)

返事を書く

Re:かなり久々豚の角煮(03/14)

ミルミントさん

大好物の豚の角煮であの柔らかさと
にじみ出るお肉のお味がたまりませんね。
そう言いながら私もこの冬はまだ作ってません。
おでんの卵大好きなので角煮のつゆのゆで卵も
美味しそう＾＾ｖ。
ポチッ！！！ (2008.03.15 14:52:39)

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Re[1]:かなり久々豚の角煮(03/14)

えいちん♪ さん

りんご(*^_^*)さんへ

こんにちわ～

＞豚の角煮･･･もう何年も作ってません(T_T)/~~~

私も多分何年かぶりでしたよぉ～!(^^)!

＞あんなに美味しいのにね。居酒屋さんへ行くと必ず頼みます♪煮卵が一緒に入ってることがよくありますよね(^^♪

そうそう、ホントは一緒に味付け卵添えてもよかったんですよね～。
今度作る時はそうしようと思います～まあ、滅多に作りませんが。。。(⌒_⌒;

＞食べたくなってきました。
＞私もぷるんぷるんなくらい柔らかい角煮にチャレンジしてみようかな(*´∀｀*)ゞ

居酒屋とかで食べる機会はありますが、自分で作れば自分好みの味にできるのがいいですよね♪
ぜひぜひチャレンジ～（＾－＾）q
(2008.03.15 14:57:54)

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Re:美味しそう♪

えいちん♪ さん

あーきさんさんへ

こんにちわ☆

＞どれもとっても美味しそうです！
＞手が込んだ料理作れてすごいなぁって尊敬・・・☆

美味しそうですか～嬉しいな☆
でも角煮は意外に手は込んでないですよ～!(^^)!
煮込み時間がかかるってだけかも。
ピーマンとかしいたけの肉詰めとか、そういう方が手間はかかりますもん。

＞唯一私にも出来そうなのは、煮玉子くらいかなぁ？
＞玉子いっぱい余っているし・・・
＞今からやってみようかな？
＞お醤油とみりんは適当でいいのかなぁ？

私も配分、記憶に定かではないんですが、お醤油が多めだな、というのは覚えてるんで、多分お醤油２：みりん１くらいだったと思います。
後は調整して、ぜひやってみてください～!(^^)!
１晩寝かせるだけでＯＫですよ～（＾－＾）
(2008.03.15 15:03:29)

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Re[1]:かなり久々豚の角煮(03/14)

えいちん♪ さん

るぼっちさんへ

ちぃっす～(^0^*)ﾉ

＞毎回旨そうなレシピ。。。
＞尊敬しますわ(⌒_⌒;

旨そうでないのは記事にしてないって話も。。。(ﾟｰﾟ;A
私はお菓子作り、尊敬しますわ～～～(・∀・)♪
(2008.03.15 15:06:08)

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Re[1]:かなり久々豚の角煮(03/14)

えいちん♪ さん

ミルミントさんへ

こんにちわ～

＞大好物の豚の角煮であの柔らかさと
＞にじみ出るお肉のお味がたまりませんね。

そうなんですよね～♪
けっこう居酒屋で注文したりもしますが、ものすごく柔らかいけど、味は濃い目ですね。

＞そう言いながら私もこの冬はまだ作ってません。

私も何年かぶりでした～(笑)

＞おでんの卵大好きなので角煮のつゆのゆで卵も
＞美味しそう＾＾ｖ。

味付け卵、楽チンでおススメです～(#^.^#)
そうそう、おでんに使うときもこの手で行こうと思ってます☆

＞ポチッ！！！

いつもありがとうございます～♪
(2008.03.15 15:09:56)

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こんにちは☆

koppepao さん

煮豚はやわらかそうですね～
思わずヨダレが･･･(汗)
どれも美味しそうです(^^♪
子供の頃お肉がにがてだったんですね。
今は思いっきり食べてますが（笑）
コンビーフ、その頃食べて以来食べていないんです。
今なら食べれるかなぁ～。
ジャガイモ・卵との作って食べたいです(^-^)
応援ポチ☆ (2008.03.15 16:35:49)

返事を書く

Re:こんにちは☆

えいちん♪ さん

koppepaoさんへ

こんにちわ～☆

＞煮豚はやわらかそうですね～
＞思わずヨダレが･･･(汗)
＞どれも美味しそうです(^^♪

うふふ。ヨダレですか～(#^.^#)
どれも美味しそう？ありがとうございます～(^.^)

＞子供の頃お肉がにがてだったんですね。
＞今は思いっきり食べてますが（笑）

私もけっこう苦手でした～特に脂身なんかは。。。

＞コンビーフ、その頃食べて以来食べていないんです。
＞今なら食べれるかなぁ～。

私も小さい頃に実家でそのまま切ったのをおかずに食べてましたが、自分では買ったことはなく、この前長野のお義母さんが、他の荷物と一緒に常備してるのを１つ入れてくれてたので、それがキッカケです(*^。^*)

＞ジャガイモ・卵との作って食べたいです(^-^)

ぜひぜひ～（＾－＾）

＞応援ポチ☆

ありがとうございます～!(^^)!
(2008.03.15 16:40:08)

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