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2008.11.21

豚肉のみそ漬け

(12)

テーマ：今夜のばんごはん(52052)

カテゴリ： cooking & food & drink

やってみようと思ってたみそ漬け、卵特売の時の買い物で豚肉を買っておいたから、翌日には試してみた。

まずはほとんどレシピ通りの手順でやってみたんだけど、興味津々だったのが、（要するに豚肉には直接みそだれを塗らずにキッチンペーパーに塗る）から、《それでちゃんとしみるの》ってこと。

冷蔵庫に寝かすこと１日半くらい

ラップを外して、みそだれがしみてガーゼみたいになってたキッチンペーパーを外すと・・・《これ、本当に漬かってるのかな》って感じで豚肉はみそ漬けっぽくない感じ

そんなことは構わず、そのまま焼いてみた

付け合わせはもやしとピーマンの炒め物とエリンギのマーガリン醤油炒め

仕込みの一手間だけで、あとは焼くだけ超カンタンだし、またやろう
今度は３日くらい寝かせてみようかな

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最終更新日 2008.11.23 10:22:51
コメント(12) | コメントを書く

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■コメント

Re:豚肉のみそ漬け(11/21)

りんご(*^_^*) さん

味が染みて美味しそうですね～。
やっぱり時間かけると美味しくなるんですね。うちはたまに鶏肉の醤油漬けみたいなのやってます！３日とか漬けちゃってます^ ^
味噌もやってみよ～っと。
応援ポチ。 (2008.11.23 14:05:00)

返事を書く

Re:豚肉のみそ漬け(11/21)

ミルミントさん

味噌や醤油で漬けるのって
いい香りがして美味しいですよね。
キッチンペーパーにくるんでると
お肉に味噌がつかなくて味はしっかりと
しみ込んで美味しそうな画像から
香りが流れてきそうです＾＾。
ぽちっ！！ (2008.11.23 14:20:50)

返事を書く

こんにちは。

ハロンさん

おいしそうですね！
確かに、キッチンペーパーでくるんでから味噌だと、
「ちょっと・・・本当に大丈夫なの・・？」
って感じですよね！
私も今度チャレンジして見ます！
ひとてま加えるだけで、焼くだけでおいしいなんて嬉しい限りです！！

楽天ってURL記入スペースないんですよね。。
どうしようかな～～と思いつつ、
書き込まなかったのですが・・・

一応こちらに書き込みます！！
http://haron.at.webry.info/
また訪問させていただきます(o^-^o)
(2008.11.23 15:13:40)

返事を書く

Re:豚肉のみそ漬け(11/21)

ふみちゃん76 さん

うわぁ、みそ漬けおいしそう～！
このテリがたまりませんね。
うちもやってみようかなぁ・・・。
ご飯が進みそうです。 (2008.11.23 16:52:33)

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Re:豚肉のみそ漬け(11/21)

kurumi726 さん

へぇ。。。
キッチンペーパーにくるんでからつけるんですね。

そうすると、直接味噌がつかないから、こげにくいのかな？
おいしそうですね♪ (2008.11.23 19:33:34)

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Re:豚肉のみそ漬け(11/21)

ジェニファー234 さん

あいかわらず　まめに　作ってますね。
私は今日も手抜の　外食です。

いつも　お世話になります。

11/23　応援して　戻りますね。

明日もまた。 (2008.11.23 23:38:34)

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Re[1]:豚肉のみそ漬け(11/21)

えいちん♪ さん

りんご(*^_^*)さんへ

＞味が染みて美味しそうですね～。

見た目、そんなにしみてないような気がしちゃいましたが、焼いてる内に香ばしくなってきました☆

＞やっぱり時間かけると美味しくなるんですね。うちはたまに鶏肉の醤油漬けみたいなのやってます！３日とか漬けちゃってます^ ^
＞味噌もやってみよ～っと。
＞応援ポチ。

おおっ醤油漬けやってるんですね～！
私も今度は３日漬けてみようと思ってます!(^^)!
いつも応援ありがとうございます（＾－＾）
(2008.11.24 10:28:18)

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Re[1]:豚肉のみそ漬け(11/21)

えいちん♪ さん

ミルミントさんへ

＞味噌や醤油で漬けるのって
＞いい香りがして美味しいですよね。

そうですよね。
焼いてると香ばしさが出てきて、食欲そそられますね～。

＞キッチンペーパーにくるんでると
＞お肉に味噌がつかなくて味はしっかりと
＞しみ込んで美味しそうな画像から
＞香りが流れてきそうです＾＾。
＞ぽちっ！！

お肉にみそがついてないので大丈夫かな～と思ってたら、ちゃんとしみてるんですね☆
いつも応援ありがとうございます！
(2008.11.24 10:29:38)

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Re:こんにちは。

えいちん♪ さん

ハロンさんへ

＞おいしそうですね！
＞確かに、キッチンペーパーでくるんでから味噌だと、
＞「ちょっと・・・本当に大丈夫なの・・？」
＞って感じですよね！
＞私も今度チャレンジして見ます！

そうなんです～！
焼くまでは、本当にしみてるの？！って疑問でいっぱいでした(笑)
でも美味しかったのでぜひお試しあれ（＾－＾）

＞ひとてま加えるだけで、焼くだけでおいしいなんて嬉しい限りです！！

ですよね。
時間のある時に準備しておけば、あとは冷蔵庫の中で寝ててもらえば・・・(#^.^#)

＞楽天ってURL記入スペースないんですよね。。
＞どうしようかな～～と思いつつ、
＞書き込まなかったのですが・・・
＞一応こちらに書き込みます！！
＞ http://haron.at.webry.info/
＞また訪問させていただきます(o^-^o)

そうなんですよね。
楽天はURL記入スペースないんで、他ブログの方だと分からないんですよね～。
記載ありがとうございました★
こちらもまた伺いますね（＾－＾）
(2008.11.24 10:32:16)

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Re[1]:豚肉のみそ漬け(11/21)

えいちん♪ さん

ふみちゃん76さんへ

＞うわぁ、みそ漬けおいしそう～！
＞このテリがたまりませんね。
＞うちもやってみようかなぁ・・・。
＞ご飯が進みそうです。

そう、しかも漬けておいたのを出して焼いただけで、このテリ☆
寝かせておいた後は楽チンだし、ハマりそうです～(*^_^*)
(2008.11.24 10:34:42)

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Re[1]:豚肉のみそ漬け(11/21)

えいちん♪ さん

kurumi726さんへ

＞へぇ。。。
＞キッチンペーパーにくるんでからつけるんですね。

そうなんですよ。
レシピ＆手順読んだ時は、んっ？！キッチンペーパーの上からみそ塗るの？！ってすごく疑問でした(笑)

＞そうすると、直接味噌がつかないから、こげにくいのかな？
＞おいしそうですね♪

あー、そんな風にも書いてあったような。。。
確かに焦げにくかったです。
楽だし美味しかったですよ～♪
(2008.11.24 10:36:19)

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Re[1]:豚肉のみそ漬け(11/21)

えいちん♪ さん

ジェニファー234さんへ

＞あいかわらず　まめに　作ってますね。
＞私は今日も手抜の　外食です。

いえいえ、凝ったものはパッタリと作ってないです(⌒_⌒;
他は鍋の頻度が高いので、画像撮るほどではないし・・・。

＞いつも　お世話になります。
＞11/23　応援して　戻りますね。

＞明日もまた。

こちらこそいつもありがとうございます☆
(2008.11.24 10:37:25)

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