2014.01.24
テーマ： 今夜のばんごはん(52052)
カテゴリ： cooking & food & drink
この前の日曜日、夕飯後にＴが珍しく、
「明日の夕飯って何か考えてる」 と。
「いや・・・？まだ特に考えてないよ？」
「ふーん、、、じゃあ、、、」
「もしかして・・・麻婆豆腐」 （←先回り）
「うん。そろそろ食いたい」
「はいよ～」
・・・ってなワケで、久しぶり？に、 麻婆豆腐メインの、ばんごはん
《うん、今回、 けっこう辛め
》
と思ったくらいの辛さに仕上がった
いつから始めたかもう忘れたけど、絹ごし豆腐を丸ごとフライパンへ投入し、ざっくり崩しながら混ぜちゃうやり方が、すっかりお気に入り
味付けは、鶏がらスープ、豆板醤、コチジャン、オイスターソース、ケチャップ、そして刻みしょうがたっぷりめ、ダメ押しで仕上げには山椒
副菜に 春雨サラダ を作って、 ふんわりマヨ入りスクランブルエッグ をトッピングしたから、今回麻婆豆腐へのトッピングはなし
ついでに・・・、他の日のばんごはんも・・・気が向いて撮っておいた分
肉野菜炒め
メイン、副菜は・・・大根の梅干し叩き和え、セロリのわさび漬け （長野で買って来たヤツの残り）
、前夜残りのサラダ、etc
（なんかたまたまだけど、ふんわりスクランブルエッグ乗せのが多いな）
もやしでかさ増し （こっちの方がよくやる） の肉野菜炒め メイン、副菜は・・・スモークサーモン （冷凍庫で眠ってたバックのを全部リッチに使用） ＆モッツァレラチーズ乗せキャベツのサラダ、キュウリの梅干し叩き和え、etc
←３～６位くらい？
「明日の夕飯って何か考えてる」 と。
「いや・・・？まだ特に考えてないよ？」
「ふーん、、、じゃあ、、、」
「もしかして・・・麻婆豆腐」 （←先回り）
「うん。そろそろ食いたい」
「はいよ～」
・・・ってなワケで、久しぶり？に、 麻婆豆腐メインの、ばんごはん
》
と思ったくらいの辛さに仕上がったいつから始めたかもう忘れたけど、絹ごし豆腐を丸ごとフライパンへ投入し、ざっくり崩しながら混ぜちゃうやり方が、すっかりお気に入り
味付けは、鶏がらスープ、豆板醤、コチジャン、オイスターソース、ケチャップ、そして刻みしょうがたっぷりめ、ダメ押しで仕上げには山椒
副菜に 春雨サラダ を作って、 ふんわりマヨ入りスクランブルエッグ をトッピングしたから、今回麻婆豆腐へのトッピングはなし
ついでに・・・、他の日のばんごはんも・・・気が向いて撮っておいた分
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