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マタニティー＆育児

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January 4, 2006

中華料理には、北京、上海、広東、湖南、四川料理と色々とありますが、食い意地のはっている我々は、今回の香港滞在にてその全てを網羅する計画でした。　その第一弾としては、まずどうしても本場で食べてみたかった北京ダックを選びました。　北京ダックで有名なこのお店は、大晦日の夜賑わいをみせており、あちらこちらのテーブルで北京ダックが目の前でスライスされ、大皿に運ばれてきます。　フライト中に熟読したガイドブックには、確か中国人と日本人観光客がミックスされているお店が美味しいと書かれてありましたが、まさにその言葉通りのお店でした。

　　　　　　↓今回行ったお店
北京料理屋

まずは、フカヒレスープが運ばれてきました。　夫が「高い！」と言っていましたが、気にせず注文してしまった私。　確かに2,300円は高いのですが、どうしても本場のフカヒレを味わってみたかったのと、ご存知コラーゲンをたっぷりと含んでいるのでその美容効果を堪能してみたかったのです。　黄金色をしたフカヒレスープ、とろ～りととろけるような舌触りで美味しかったです。　でも、因みに、気のせいか、今回のフカヒレでの美容効果はあまり見られませんでした・・・何故なの？

次に運ばれて来たのは、本日のメインディッシュの北京ダック。　本場流なのか（？）、ダックの身の部分も皮と一緒にスライスされてきます。　日本で注文すると皮だけの薄～いスライスで、ちまちまと食べるのですが、ここは大違い。　二人で食べきれない量の北京ダック。　何とも贅沢です。　こちらでは、厚切り北京ダックを2個ずつ皮に包んで食べました♪