料理が良く出来た時、私の気分はとても良くなります。　就寝前に何とも気分が最高になります。　料理がうまくいかなかった時、私はとても落ち込みます。　　料理の出来具合ひとつで私の気分の浮き沈みが大きく変わります。　料理をしている時、かなり緊張し、尚且つ長時間立ちっ放しなので、頑張っただけの成果が欲しいのです。

この度、プリンを作ってみました。　勿論、最近お気に入りのラ・ベットラのレシピで。　忠実にレシピ通り作ったつもりだったのですが・・・いざ食べてみると、お店で買ってきたものの方が美味しく思いました。　カラメルソースは焦げるし、オーブンの火力が強かったのか（？）プリンの頭部も焦げるし・・・テフロンのフライパンにはカラメルがこびりついて、テフロンそのもがダメになりそうになるし・・・失敗続きです。

相当、落ち込んでその夜は過ごしました。

しかし、夫はこのプリンをいたくお気に召されました。　プリン大好きで、プリンについてはこだわりのある方から誉められるととても嬉しいです。　「今まで食べたプリンの中でも最高の部類に入るよ」とまで言ってくれました。　えっ！？このプリンで・・・という驚きがありましたが。　

ところが、次の一言で、ずど～んとへこみました。　

「今まで食べた君のお料理の中でも一番最高だよ。　又、作ってね」

え～っ！？

こんなプリンが私の作ってきたお料理で過去最高なの！？

今まで、一生懸命頑張ってそれなりに納得のいったお料理がいくつか、そりゃぁ数は少ないけど、あったけど、それらは評価の対象ではないの？？？　　このプリン、私的には、評価低いのに・・・

味覚は人によって違うのでしょか？

それともお世辞だったのでしょうか？

誰でもが納得するお料理、頑張りたいと思います。

目標は遠いのかしら？

うぅぅぅぅぅぅん・・・