今晩も冷えますね。((´д｀)) ぶるぶる・・・
こんな寒い日の夕ご飯には、こんなアツアツのカリフラワーのクリーム煮なんかお奨めです♪
しかもマクロビメニューを意識して作ってみました。ヘルシーですｗ
カリフラワーって好きなんだよなぁ～～。　あのごつごつした見た目とは裏腹に
煮込んだ後のほろほろと崩れる、あのか弱い食感。。
少し固めに茹でて、ドレッシングなんかでそのまま食べるのも好きだけど
私は断然、煮込んだカリフラワーが大好きです。

リブレフラワー（玄米粉）....
家にはまだそんなものまで揃っていないので、今回は上新粉です。(キ▼д▼;)トホホ・・
発芽玄米粉だったらお菓子作りに使ったりするのであるのだけど、
それは、茶色っぽくて香ばしい香り。
クリーム煮には到底合わないと思ったので、上新粉で対応です。

昔、小さい頃に母が作ってくれたカレーやシチューには、とろみをつけるために
水で溶いた上新粉やだんこ粉や片栗粉を使っていた事を思い出して作ってみました。
カレーやシチューのルーは市販でとっくに売っていただろうに...。うちの母の定番でした。

そのほかにも　梅醤番茶や風邪を引いたときに飲むといいっていわれている、第一大根湯。
これも、風邪をひいた時に必ず飲まされていた飲み物だったのでちょっとびっくり。
思えば、母はずっと昔からマクロビアンだったのかも...
今だに、あまり肉や魚などは好んで食べません。
そういう私も、そんな母に育てられたからなのか
お肉が無くてもスナック菓子が無くても、ぜんぜん平気なんです。
決してキライでは無いですけれど（笑
ガマンを強いられているっていう気持ちにはならないですね。不思議。

今までやってきたどんなダイエット方法にも、こんな安堵感はなかったなぁ。
いつもイライラ...。そして終了後にはリバウンド。
私の体に、ぴったりしっくり来るものに出逢えたんだと思ってます。きっと。

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