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サークルetc
江東区で活動する育児サークルです。 毎月一回お茶をテーマとしたティ・サロンを開いています！ 育児から少し離れて自分の時間を楽しんでみませんか？
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Nov 15, 2006
カテゴリ： カテゴリ未分類
結果、みなさんのご協力をたくさんお借りしたり、
至らない点もたくさんありましたが、
なんとか無事にサロンを終えることになりました。
ご参加いただいたみなさん、本当にありがとうございました。
実は私にとっては、今までのサロンの中で、
今回のこのサロンが一番お勉強になりました～。
時間配分のこと、雰囲気を操作すること、お会計のこと、などなど
今まではそんなに感じなかった...というよりは、
少しこだわってみたり、一つイベントを増やすことで
こんなにも色々なことに影響を及ぼすものなのだ...と実感しました。
反省や課題が見えてきたこと、ありがたく思います。
みなさんに満足のいくサービスが出来るように頑張らないといけませんね～。
....と長くなりましたが、
今回はお酒を使ったアレンジティーをみなさんと作ったり、
中国茶のおいしい温度について検証したりしました。
お酒と烏龍茶....。
本当に合うのかしら？おいしいの？
みなさん、以外な材料の組み合わせに驚かれたことかと思います。
2種類のアレンジティーを作っていただきましたが、
混ぜにくい材料のアレンジにはシェイカーを使用すると
上手く材料が混ざりますし、フルーツと烏龍茶とお酒の相性も
なかなかのものです！
これからは夜が長い季節ですので、是非、ご主人と
お酒を使ったアレンジティーで楽しい時間を過ごしてくださ～い。（笑）
中国茶のおいしい温度についても、
温度によって香り、味、水色、茶葉の開き具合が全然違っていたのが
ご理解いただけたと思います。
ついでに日本茶との比較もしましたが、こちらの方についても
色々と検証することが出来て、
日本茶と中国茶の違いについても学んでいきました。
折角サロンに参加されてくださっているので、
きちんと基本は知ってもらいたい....
そんなことも考えつつサロンを開きました。
少しでもみなさんのティーライフに役立ってくれればいいな～と思います。
本日、自宅でのティータイム。。。
今日のことを夫に報告しながら
中国茶の師匠に教えてもらった 「乳糖製菓」
のバームクーヘンと中国茶で......。
このバームクーヘン、地元の方はご存知だとは思いますが
そうでない方にはかなりの耳より情報のお菓子。
毎日店頭に出来次第、並べられるお品「切れ端バームクーヘン」は、
多分、通常1050円で売られているものが、なんと300円だったりするのです！
鮮度保持剤等を使用していない焼きたてバームクーヘンの賞味期限は製造日より4日以内
と短いですが、とってもおいしいバームクーヘンなので、リピーター間違いなし。（笑）
もし、ご存じないママがいらっしゃるようでしたら、
だまされたと思って、一度、お店....というか、工場へ足を運んでみては？
12月のサロンはお陰さまで満席を頂いております。
キャンセル待ちで受付の方はさせていただいていますので、
もし参加を希望される方がいらっしゃるようでしたら、
お声をかけてください。
12月のサロンでエトセトラは終わりになりますので
みなさんにご満足をいただけるよう、本日の反省と課題、
じっくり考えてみようと思います！
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