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2015/07/09
テーマ： 手づくりお料理(56)
カテゴリ： お料理いろいろ
今週は、お魚週間です（*^_^*）
おお、、今日もおなかいっぱいだ、、
今日は、スープ仕立てにしました
具材は、えび ヒラメ 蕪 ニンニク、たまねぎ、にんじん いんげん イタリアンパセリ フュメドポワソン 塩、こしょう
シンプルだけど、おいしい♪
残ってるお魚は、昆布〆にしました
毎日おなかいっぱいです
それなのに、ああ、それなのに、それなのに、、 ←古すぎ！
スコーンを焼きました
焼き立ては、さっくさく♪
横の裂け目ですが、「オオカミの口」っていうんですって
そんな感じですね！
これは、元が、NHKのドラマ「ランチのあっこちゃん」です
オンデマンドで見ました
毎回食べ物がでてきます。 （食べ物がでてくるものしか見てないみたいだわ。。ww
会議で出されるお茶とお菓子にでてきたのが、このスコーンです
私はスコーンはいつもは、ホシノ酵母で作るのですが、今回はベーキングパウダーを使いました
アルミフリーのものです
さっくさくをだすのに、BPのふおがいいかなって思いました
薄力粉、ＢＰ 塩、砂糖 バター 牛乳
卵は入りません
焼きました
赤いフルーツと砂糖を入れて鍋にいれ、ちょこっと煮たのを添えています
さくさくでつい、２個目に手がでてしまいます。。。
この生地配合、気に入りましたぁ（＾ｕ＾） 軽くてバターの香りもよく紅茶はもちろん、コーヒーにも
合います♪
ホシノ酵母もあったので、ホシノのスコーン生地も作りました これは週末に焼く予定で
それまで冷蔵庫で寝かせます♪
あぁ、、毎日食べて、食べて、食べてます。。。
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