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2006年11月の記事
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大根とツナのサラダ
☆Assigned Name☆大根とツナのサラダ☆Ingredients☆(for two or three)大根ツナ缶マヨネーズお塩☆Recipe for☆ 大根は拍子切りにして、塩を振ってしばらく置いておきます。水を絞って水分をとります（塩を少なめにするには、振る塩を少なめにして、しんなりしたら洗い流しましょう。）。その中にツナ缶をいれて、マヨネーズで味を調えます。サッパリするにはレモン汁、リッチな味にするにはチーズを入れてもいいでしょう。ホタテで作ってもおいしいですよ～。☆The time for☆10分すぐ作れる度☆☆☆☆☆お酒のつまみ度☆☆☆☆☆食感いい感じ度☆☆☆☆
November 29, 2006
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エリンギとまいたけとしめじのクリームソース
☆Assigned Name☆エリンギとまいたけとしめじのクリームソース☆☆Ingredients☆(for two or three)エリンギまいたけしめじバター小麦粉エキストラバージンオリーブオイルガーリックパウダーしお胡椒コンソメ粉牛乳パセリ☆Recipe for☆ キノコは材料は適当な大きさに切りそろえておきます。フライパンにエキストラバージンオリーブオイルとガーリックパウダーとしお胡椒でキノコをいためます。別の鍋で小麦粉バターで炒め、焦がさないようにかき混ぜながら牛乳を加えて、ベシャメルソースを作ります。コンソメで味付け、炒めておいたキノコを入れて混ぜ合わせます。最後にパセリを飾りましょう☆☆☆☆The time for☆15分きのこいっぱい度☆☆☆☆☆秋の味覚度☆☆☆☆☆食感おいしい度☆☆☆☆
November 27, 2006
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鶏肉とパプリカのレモン風味
☆Assigned Name☆鶏肉とパプリカのレモン風味☆☆Ingredients☆(for two or three)鶏肉パプリカ(赤・黄色)ピーマンレタスお酒塩胡椒レモン果汁ガーリックパウダーエキストラバージンオイルだし醤油☆Recipe for☆ 鶏のもも肉を削ぎ切りにして、塩コショウをしてお酒少々とレモン果汁をふって寝かしておきます。パプリカとピーマンを切って、エキストラバージンオイルとガーリックパウダーを入れて炒めます。一度取りだして、鶏肉をエキストラバージンオイルとガーリックパウダーで同じ要領でいためます。その中にパプリカとピーマンを戻し、最後にだし醤油を隠し味として入れて出来上がりです～☆☆The time for☆15分実はすぐ作れる度☆☆☆☆☆色鮮やか度☆☆☆☆☆素朴でおいしい度☆☆☆☆
November 26, 2006
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ミネストローネ風パスタスープ
☆Assigned Name☆ミネストローネ風パスタスープ☆☆Ingredients☆(for two or three)マカロニ舞茸人参白菜ピーマン玉葱ベーコンオリーブオイルコンソメスープのもと野菜ジュース☆Recipe for☆ 材料は切っておきます。材料を鍋でオリーブオイルを入れて炒めます。水を入れて、少し煮込みます。次にコンソメを入れて、野菜ジュースを入れ、最後にマカロニをいれて、野菜が柔らかくなるまで煮ます。☆☆The time for☆30分あるもので作れる度☆☆☆☆☆野菜がいっぱい食べられる度☆☆☆☆あったまる度☆☆☆☆
November 23, 2006
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茄子とシメジの煮浸し
☆Assigned Name☆茄子とシメジの煮浸し☆☆Ingredients☆(for two or three)なすシメジ醤油だし醤油砂糖お酒サラダオイル☆Recipe for☆ 茄子を半分に切って水にさらし、格子状に切り目を入れて、1/3に切ります。水を良く拭いて、サラダオイルで素揚げします。シメジは石づきを取って、小分けにします。だし醤油、砂糖を加お酒を入れてシメジを入れてて煮立てます。茄子ををいれて少し沸騰させ、火からおろします。☆☆The time for☆20分和風度☆☆☆☆☆季節感度☆☆☆☆さっぱりおいしい度☆☆☆☆
November 18, 2006
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チーズオムレツシーフードクリームソース
☆Assigned Name☆チーズオムレツシーフードクリームソース☆Ingredients☆(for two or three)卵マーガリンとろけるチーズしお胡椒コンソメ(顆粒)白ワインシーフードミックス小松菜バター小麦粉牛乳☆Recipe for☆ シーフードミックスは解凍して、白ワインを振ります。フライパンでバターで小松菜とシーフードミックスをいためてコンソメで味付けをします。一旦取り出し、バターと小麦粉を入れてベシャメルソースを作り、小松菜とシーフードを再度入れていためておきます。別の強火で熱したフライパンにマーガリンを入れて、塩コショウした溶き卵を入れて、端に寄せてオムレツにします。お皿に盛って、シーフードのソースをかけて、パセリを振ります☆☆The time for☆20分こども大好き度☆☆☆☆☆たまごふわふわ度☆☆☆☆いろいろアレンジできる度☆☆☆☆
November 15, 2006
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鯵のシソ焼きチーズのせイタリアン風
☆Assigned Name☆鯵のシソ焼きチーズのせイタリアン風☆Ingredients☆(for two or three)鯵チーズレモンシソ塩コショウエキストラバージンオイルガーリックパウダーお酢☆Recipe for☆ 三枚におろした鯵を酢水で洗い、水気を取ってから塩コショウをします。シソを巻いて、楊枝でとめます。小麦粉をまぶして、オリーブオイルを熱したフライパンにガーリックパウダーを入れて焼きます。最後にチーズをのせます(チーズはシソと一緒に巻いてもOKですよ～)。☆☆The time for☆25分一工夫度☆☆☆☆お魚食べやすい度☆☆☆☆飽きなくておいしい度☆☆☆☆☆
November 12, 2006
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街中に居る場所なんて何処にもない。あるいは (Easy)Dreams come true(sometimes so easily).
ネットで買ったキレイな地球儀が到着～☆「みぃちゃん～見てごらん～ここがイタリア～行ったことあるでしょ～」はじめは一緒に見ていたものの、飽きたみぃちゃん、地球儀が入っていた空箱のほうをお気に入り。箱の天地を開いて体や頭にかぶり、「ママー。見て～！段ボールの服～」。「段ボールの帽子～。」 と大はしゃぎ。「ねえママー。みぃは段ボール大好き～。みぃは大きくなったら絶対段ボールのお家に住むの。早く住みたいな～。四角いお家～☆ダンボールでできてるお家～。」みぃちゃん、あなたがその夢を叶えることは多分そんなに難しいことじゃないわ。応援は出来ないけどね。そして、覚えておいて。夢が叶う事が幸せな生活に繋がらないってことも、人生にはあるのよ。わかった？
November 10, 2006
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タンドリーチキンラタトゥーユ
☆Assigned Name☆タンドリーチキンラタトゥーユ☆Ingredients☆(for two or three)鳥胸肉にんじん玉葱カボチャブロッコリーお酒塩胡椒カレーパウダーガーリックパウダー鷹の爪オリーブオイルナンプラー☆Recipe for☆ 材料は切っておきます。胸肉はお酒と塩とカレーパウダー、ガーリックパウダーをつけて寝かせます。カボチャは電子レンジで軽く火を通し、トマトは湯むきしておきます。フライパンにオリーブオイルとガーリックパウダーと鷹の爪を入れて、肉は焼き色をつけ、取り出し、野菜を炒めます。ニンジン、玉葱、ブロッコリー、カボチャ、トマトの順に炒め、鶏肉を最後に入れて、最後にナンプラーを少し入れて味を調えます。☆☆The time for☆40分無国籍度☆☆☆☆☆創作度☆☆☆☆自慢できる度☆☆☆☆
November 6, 2006
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ぞろ目はラッキーだなんて誰が決めたの!?
「ママー今日はなんでお休みなの～」とみいちゃん。「11月3日はお休みの日なのよ～。文化の日。」「ママー。11月11日は1がいっぱいあるよ。」「そうよ～。良く分かったねみぃちゃん～(特にこどもはこういうぞろ目が楽しいものなのよね～)☆」「いちいちいちいちの日～。」「そうよ～いちが四つね、みいちゃん。」「いちいちいちいち～いちいちいちいち」「いちいちいちいち。いちいちいちいち…うるさい。」 えっ!?「いちいちいちいち、うるさい人。」(えっ、)「それって…誰のこと!?」「いちいちいちいち、うるさい…パパ」ねえ、「パパ」の前にあった数秒の間を見逃すほどママは優しくないわよ。分かってる!?みぃちゃん。
November 3, 2006
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イカと小松菜のペペロンチーノ
☆Assigned Name☆イカと小松菜のペペロンチーノ☆Ingredients☆(for two or three)パスタ塩ヤリイカ小松菜ニンニク赤唐辛子エキストラバージンオリーブオイル昆布醤油☆Recipe for☆ 材料は切っておきます(小松菜は下ゆでした場合は水を充分きります)。フライパンにエキストラバージンオリーブオイルとニンニクひとかけと赤唐辛子を入れて、低温の火でじっくり香りを出します。唐辛子とニンニクを焦がさないようにヤリイカ、小松菜を入れて炒め、アルデンテに茹でたパスタと茹で汁大匙三杯位を加えてよく混ぜ合わせます(手早く混ぜるのがコツですよ～)。昆布醤油を最後に入れると味がまろやかになります。☆☆The time for☆15分実はすぐ作れる度☆☆☆☆☆ダイエット度☆☆☆☆イタリアン定番度☆☆☆☆
November 1, 2006
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