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Sakura_saku
アメリカ、カリフォルニアでの暮らしのなかでおこる、些細だけど、いろんなことを、気ままに綴っています。どうぞお立ち寄りくださいな。よかったらあしあとを残していってくださいね。
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2008年08月03日
テーマ： 暮らしを楽しむ(388651)
カテゴリ： Kitchen
わずかな間パートで働いた、韓国人の経営するお寿司屋。色んな理由でこのお店を後にしましたが、ひとつ、とっても恋しい事が・・・。それは『まかない食』（笑）。
お店のメニューは和食でしたが、まかないは韓国家庭料理。これはなかなか美味しかったー。これが激辛！ 野菜をたくさん食べる彼らですが、唐辛子の摂取量はものすごい。あれだけ毎日のように食べていたら、きっと体質が変わりそう・・・。
オーナーの奥さんが、とてもお料理上手で、その彼女が出してくれたハラペーニョとにんにくの漬け物、これがとても美味しかったのですが、作り方はただポン酢に漬けただけという簡単さ。今日、さっそく仕込んでみました。
市販のポン酢は MSG が入っているから、ポン酢も自家製で。そしてハラペーニョもにんにくも、地元のファーマーズマーケットで仕入れた、超新鮮なオーガニックもの♪
２、３日で漬け上がる予定だけれど、一体どうなります事やら・・・うっ、辛そう！！！
お店のメニューは和食でしたが、まかないは韓国家庭料理。これはなかなか美味しかったー。これが激辛！ 野菜をたくさん食べる彼らですが、唐辛子の摂取量はものすごい。あれだけ毎日のように食べていたら、きっと体質が変わりそう・・・。
オーナーの奥さんが、とてもお料理上手で、その彼女が出してくれたハラペーニョとにんにくの漬け物、これがとても美味しかったのですが、作り方はただポン酢に漬けただけという簡単さ。今日、さっそく仕込んでみました。
市販のポン酢は MSG が入っているから、ポン酢も自家製で。そしてハラペーニョもにんにくも、地元のファーマーズマーケットで仕入れた、超新鮮なオーガニックもの♪
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