2011年03月の記事
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なかなか戻らない生活。
自分の気持ちは前向きになってるんだけどさーーー本当に売上が悪すぎてヤバイ売上が悪いから営業時間も短縮＆人件費削減。勤務時間カット→来月のお給料…ピンチうわーデフレスパイラル（←？）自分もそうだけど、日本の景気も心配しちゃうよ花火大会中止…花火作ってた人たちどうすんの？一年かけてお祭りにかけてきた人たち…。そこが稼ぎ時だった人たち。自粛は人の暮らしを貧しくするものではないよー難しいけどね、どこで線をひくかは。「がんばれ東北」じゃなくて、「自分ら頑張って支えるから、待ってて！」って言えたらかっこいいよなぁ。さて。震災後、やっとお米を買う機会に恵まれ、久々にご飯炊いたお弁当も作った。あとは働くだけだぜ今日は帰って、座りもせずに晩御飯作り。明日早いからねー即席麻婆豆腐。久々に辛いのができた後ろに写ってる餃子は、コンビニの冷凍の。いやー・・・・もう買いません、ハイ早くまた作り置きするよ今月私を苦しませていた悩みは…泣く価値もない、という結果に終わり、自分でも怖いくらいスッキリといきいきしてる長い悪夢から醒めたようだわ。寂しくないといえば嘘にはなるけど、心にとてもいい風が入ってきたように感じるよいいことあるといいなっ
2011.03.30
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やっと料理できるのに…
私のメインの料理手段である、カセットコンロ。震災後、ずっと手に入らなかった（都内なのに）ガスボンベを今日やっと入手できた。。。ガスがなくなったら、電気コンロとレンジしかないから、どうしようとちびちび使ってたから、何も作れなかったし。。。これで安心して料理できるなー、なんて思ったんだけど・・・・・今日の私は朝からお腹急降下食べるたび（食べるのか！）トイレ…そんな日に、料理もなにもあったものではなくお米もないので（スーパーにはお米は戻ってきたけど、５キロが重くて購入見送り）結局おうどん。すきやき風？牛肉＆白菜＆豆腐＆たまご。美味しく頂きました最近、社員食堂やら、コンビニやらで、栄養が偏ってるのがよく分かる気をつけて、栄養とっていかなくちゃ。最近、血の気が足りないような…それでいて、微熱も続いたり…精神状態がよくないんだと思う色々考えることがありすぎて。元気出していかなくちゃねー私たちが景気低迷させてちゃ、できる支援もできなくなっちゃうよね。そんな時に、水道水が、なんとかかんとかまた、スーパーもコンビにも、分かりやすい品切れ。もうー…分かるけど！！けどやめようよー飲食店も厳しいにゃー頑張ってみんなで笑顔になっていこうねーお腹ゴロゴロまずは自分の体から
2011.03.23
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地震から一週間・・・
あっという間にこんなに日にちが経ったんだ。全然日記書けてなかった。地震当日。その時は、東京の自分の家で、出勤前のご飯中だった。グラグラ…ときて、あ、地震だ。大きいかも。と思っているうちにガタガタっと！普段はおさまるまで窓を開けて様子を見るけど、さすがに立ち上がってカバンを持った。で、玄関開けたら、自分のマンションがグワングワン揺れてて…ちょっと目を疑った。前の住宅も、自転車置き場も、凄い音立ててる。え？ちょっと今までで一番大きいかも。。。外に出ようか迷ったけど、とりあえず２階だし、いざとなったらベランダから…と思ってベランダに出たら、外は大騒ぎ。車は止まって運転手達も出てくるし、歩道のおばちゃんは街路樹にしがみついてるし。みんな建物から出てきて寄り添ってた。これだけのことが本当に長ーい時間に感じた。物も落ちなかったし、地震がおさまって外の人たちも落ち着いて…あらためてＴＶを見ると、東北が震源らしい。津波警報が出てる。また宮城の方。友人は大丈夫だろうか。汐留の会社が心配でも電話なんて繋がるわけないし。高層だから、エレベーター全部ストップしてるはず。ボトルは落ちなかっただろうか。スタッフはお客様の対応できたろうか。とりあえず支度したくても、また揺れそうでシャワー浴びれないしご飯かたづけなくちゃ…なんていってるうちにまた大きな地震！怖い。とりあえず出る準備。お化粧してる間に…ＴＶ画面には津波のとんでもない光景が次々と…でもこの時はまだ被害の大きさには気付かず。電車も止まったので自転車で一時間、徒歩で帰る人々と渋滞の車の間をぬって職場に行った。案の定エレベーターは停止してるので、２４階まで階段で上る。すでにスタッフがお客様の対応で走り回ってる。電車がなく客室はどんどん埋まって、とれなかった帰宅難民はロビーや開放した宴会場で毛布にくるまっていた。初日はそんなこんなでバタバタしていたけど、改めてＴＶを見ると、目に入ってくるのはどんどん出てくる映像たち。とんでもない…目を疑うような…理解できない映像と…どんどん増える被害者の数。東北の被害の大きさへのショックと、地震の瞬間が何度も頭に浮かんであれ以来仕事以外はほとんど手付かず。お弁当もご飯もちゃんとつくってないデス。。幸い、石巻の友人とは連絡が取れて！！（家は壊滅だけど、家族はみな無事だそう）でも現地はまだまだ心痛む環境。ＴＶを見てはめそめそと泣いてしまう自分。やりきれなくて、無力で。募金と節電しかできないのが歯がゆいけど…節電で寒くても、被災地の皆よりどれだけ暖かいか。ご飯が食べられることが、暖かい飲み物があることが、自分の寝床があることが蛇口をひねれば水が出てくることがありがたくて、申し訳なくて。普通に暮らせる東京にいると日々に甘んじてしまう人もちらほら。ＴＶの中の出来事にしないで、長く、長く、できる応援をしていかなくちゃ。街には食料がなくなって、我が家のお米も底をつきそうですが…ちかいうち自炊も復活させていきたいです。早く皆が笑える日がきますように・・・
2011.03.17
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大根消費っ。
夜勤が続いて、家でゆっくり食事することも減り、必然的に冷蔵庫の中は渋滞。。。お弁当程度じゃ、おっつかないこの前のモツ煮の時に買った大根がまだ３分の１ほど残ってる。包んでた新聞紙も乾いちゃって、表面がしなっと実家だったら、干しちゃうけどねー東京の通りに面したベランダで、まして花粉が飛び散ってる季節・・・そんな気分にもなれず簡単に、大根餅を作ると決定けど…白玉粉も干しエビもない。片栗粉だけで作ってみよっかな？大根の千切りと、干しシイタケと、ネギ、かにかま。鶏がらスープ顆粒＆塩で味付け。ごま油で、じっくり焼く。や、柔らかかった・・・実は実家でも一度作って、やっぱり柔らかかったんだよねまたしても。でも味は美味しいんだよね悔しい～っ残りの大根は、レンジで少しシナシナにさせてから、油揚げとシンプルに。結局こういうシンプルなものを作ってしまうんだわ。コンソメで煮ようとか、色々考えていたんだけれどもま、大根はこれで消費完了！また歯医者で抜歯したから、今日はお酒禁止・・・そろそろ寝ますっ
2011.03.09
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連休だし、コトコト・・・
この前の、なんとも匂いのきついモツ達が冷凍庫で場所をとってまして…もうどうにかしなくちゃ！と。やはりこんな時は煮込むべし連休初日は家の事やるだけだったので、洗濯しながらモツを下茹で。一度茹でこぼし、その後、葱の青いとこ＆生姜で３０分煮るまめにアク抜きしつつ…大根、人参、ごぼう、アク抜き済みのこんにゃくをざっと炒め、モツを加えて野菜に火が通るまで更にクツクツ火が通ったら、味噌（２種類）とちょっとのお砂糖、お醤油で味を決めて、あとはひたすらコトコト・・・しながらお風呂に入る（←危険電気コンロとはいえ…）いやーけっこう電気代使ったよね？その甲斐あって、モツの臭みもしっかり抜け、柔らかく出来ましたぁすこーしだけ、甘かったかな。七味でちょうどいい感じそうだ～お豆腐とこんやく入れちゃったから、冷凍は厳しいかなぁ～。毎日火入れして、早めにやっつけてしまおう今日は病院でがん検診の結果をもらいに。子宮がんは、今年もクリアしたほっとして（という理由付けて）帰りに銀座で大きなモンブラン食べてきちゃった美味しかった～さー明日からまた夜勤地獄頑張るぞーちなみに下はお昼のパスタ。早くオリーブオイル買わなくちゃっ↓
2011.03.03
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